Kāpēc katru rītu jādzer piens?

Lai gan daži uzskata pienu par svētu dzērienu brokastīs, daži uzskata to par savu ienaidnieku, taču bez piena priekšrocībām, ko mēs visi zinām, ir iemesls, kāpēc jūs uzskatīsit to par savu iecienītāko rīta dzērienu, un tā jaunā nozīme ir brokastīs. ka tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs otrā tipa diabēta slimniekiem un palīdz justies sāta sajūtai visas dienas garumā, kas padara to noderīgu cilvēkiem ar aptaukošanos.

Pētījumu veica pētnieki Gvelfas un Toronto Universitātē Kanādā, un to rezultāti tika publicēti pirmdien Scientific Journal of Dairy Science.

Lai nonāktu pie pētījuma rezultātiem, pētnieki pētīja augsta proteīna piena un augstu ogļhidrātu brokastu pārslu ietekmi uz glikozes līmeni asinīs, sāta sajūtu un pārtikas patēriņu vēlāk, veicot pētījumu ar cilvēkiem ar XNUMX. tipa cukura diabētu.

Pētnieki atklāja, ka piens, kas tika pievienots brokastu pārslām, pazemināja glikozes koncentrāciju asinīs pēc ēšanas, kā arī izraisīja apetītes samazināšanos visas dienas garumā, salīdzinot ar grupu, kas neēda pienu.

Pētījumā norādīts, ka piena un pienā dabiski esošo kazeīna proteīnu sagremošanas procesā izdalās kuņģa hormoni, kas palēnina gremošanas procesu, palielinot sāta sajūtu.

Piena proteīnu gremošana šo efektu panāk ātrāk, savukārt kazeīna proteīni nodrošina ilgstošu sāta sajūtu.

"Visā pasaulē pieaug vielmaiņas slimības, jo īpaši XNUMX. tipa diabēts un aptaukošanās, tāpēc ir ļoti nepieciešams izstrādāt uztura stratēģijas, lai samazinātu to riskus, lai pacienti varētu uzlabot savu personīgo veselību," sacīja vadošais pētnieks Duglass Gofs.

Viņš norādīja, ka "šis pētījums apstiprina piena dzeršanas nozīmi brokastu laikā, lai palīdzētu lēni sagremot ogļhidrātus un palīdzētu uzturēt zemu cukura līmeni asinīs, tāpēc tā rezultātiem vajadzētu veicināt nepieciešamību brokastīs iekļaut pienu."