Kāda ir fermentētu pārtikas produktu ietekme uz zarnu veselību?

Kāda ir fermentētu pārtikas produktu ietekme uz zarnu veselību?

Fermentēti pārtikas produkti ir bijuši gadsimtiem ilgi, un to daudzie ieguvumi veselībai jau ir pierādīti. Fermentācijas process ietver cukuru sadalīšanos ar baktērijām un raugiem, kā rezultātā rodas labvēlīgi savienojumi. No gremošanas uzlabošanas līdz barības vielu uzsūkšanās uzlabošanai raudzētie pārtikas produkti piedāvā virkni priekšrocību, raksta Hindustan Times, kurā sniegti padomi par raudzētu pārtikas produktu vienmērīgu iekļaušanu ikdienas uzturā, lai uzlabotu veselību un laimi.

Vairāk bioloģisko ieguvumu

Azhar Ali Syed, holistiskās veselības treneris un grāmatas “Ēd savu kūku un zaudē svaru” autors, saka, ka raudzētiem pārtikas produktiem ir raksturīga garša, aromāts, tekstūra un izskats, papildus tam tradicionālajai pārtikas konservēšanas metodei, ko sauc par fermentāciju. ne tikai pagarina pārtikas glabāšanas laiku, bet arī uzlabo tā saturu.pārtika, padarot uzturvielas bioloģiski pieejamākas.

Prebiotikas un probiotikas

Sayed piebilda: "Raudzēšana ietekmē imūnsistēmu un zarnas, kas palīdz novērst infekcijas, kas var izraisīt daudzas slimības. Dārzeņi, augļi, graudi, piena produkti, gaļa, zivis, olas, pākšaugi, rieksti un sēklas ir tikai dažas no daudzajām lietām, ko var raudzēt. Tā kā raudzētajos pārtikas produktos bieži ir daudz prebiotiku un probiotiku, tiem ir daudz ieguvumu veselībai,” tostarp uzlabo gremošanu un zarnu veselību, stiprina imūnsistēmu un novērš daudzas slimības.

Histamīna nepanesamība

Saids norādīja, ka "raudzētus pārtikas produktus, piemēram, jogurtu, sieru un marinētus gurķus var viegli iekļaut diētā, jo tie ir plaši pieejami mājās un lielveikalos", atzīmējot, ka lielākajai daļai raudzētu pārtikas produktu patēriņa nav nekādu problēmu, bet dažiem cilvēkiem tas īpaši jādara. Izvairījās no tiem, kas nepanes histamīnu.

SVARĪGS BRĪDINĀJUMS

Viņš arī brīdināja, ka var būt tādi simptomi kā vēdera uzpūšanās, ja persona iepriekš nav ēdusi raudzētu pārtiku, norādot, ka jāievēro piesardzība, ja smagi slima vai imūndeficīta persona ēd fermentētu pārtiku.

Magija Fara horoskopa prognozes 2023. gadam