Šie pārtikas produkti Ramadānā palielina slāpes

Šie pārtikas produkti Ramadānā palielina slāpes

Svētajā Ramadāna mēnesī mēs cenšamies neēst ēdienus, kas gavēņa laikā izraisa slāpes. Ir daudz iemeslu, kas izraisa slāpju sajūtu badojošiem cilvēkiem, tostarp neveselīga uztura uzvedība un citi, kas saistīti ar dažāda veida pārtikas ēšanu.

Neapšaubāmi, pārmērīgs sāls daudzums uz pārtikas produktiem, pārmērīga marinētu gurķu, salātu mērču, mērču, konditorejas izstrādājumu un dažāda veida ātrās uzkodas lietošana ir faktori, kas izraisa ķermeņa slāpes sajūtu, teikts Asharq Al-Awsat ziņojumā. laikraksts.

Ir arī 4 citi pārtikas veidi, kas var izraisīt slāpes pēc to ēšanas, tostarp:

1- Zivis

Tev, dārgais gavēniek, jāzina, ka zivju ēšana bieži vien izraisa slāpes. Lai gan sāls pievienošana zivīm pirms vai pēc vārīšanas var būt iemesls pastiprinātām slāpēm, tas nav galvenais iemesls. Drīzāk ir divi citi iemesli: pirmais ir tas, ka zivis ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām, un zivju gaļā esošās olbaltumvielas ātri izdalās pēc sagremošanas, atšķirībā no dzīvnieku un putnu gaļas, kas ir bagātas ar šķiedrainiem audiem. ir nepieciešams ilgāks laiks, lai tas tiktu sagremots un sadalīts, pirms tiek sasniegti iekšējie proteīni.

Un, kad mēs ēdam olbaltumvielas, organisms patērē vairāk ūdens, lai veiktu bioķīmiskos procesus, lai metabolizētu olbaltumvielās dabiski atrodamo slāpekli, kas izraisa ievērojamu ūdens satura zudumu šūnās, tādējādi liekot mums justies dehidrētiem un izslāpušiem.

Otrs iemesls slāpju sajūtai ir tas, ka nātrija daudzums jūras veltēs atšķiras atkarībā no to veida. Precizējot, ir zivju veidu grupa, kas ir klasificēta kā zems nātrija saturs, tostarp svaigs lasis, menca, tilapija, svaiga tunzivs, svaigas sardīnes, plekstes, spārni un zaķi. Ir zivis ar vidēju nātrija saturu, tostarp jūras asaris, eņģelis, makrele, paltuss un sultāns Ibrahims. Un citas zivis ar augstu nātrija saturu, piemēram, tunzivju un sardīņu konservi, omāri, austeres, mīdijas, krabji, astoņkāji un garneles. Konservēti anšovi satur vairāk sāls, tāpat kā žāvētas sālītas zivis, piemēram, sālītas siļķes.

2- saldējums

Ja pēc saldējuma ēšanas jūtat slāpes, tas ir normāli, jo saldējums satur cukurus, nātriju un piena atvasinājumus. Ir vairāki iemesli, kāpēc cilvēki jūt nepieciešamību dzert ūdeni pēc saldējuma ēšanas, no kuriem svarīgākais ir tas, ka saldējums satur cukurus.

Ēdot jebko, kas ir salds un salds, aknas tiek stimulētas izdalīt hormonu (FGF21), kas stimulē hipotalāmu — zonu, kas ir iesaistīta slāpju izraisīšanā un mudina dzert ūdeni.

Otrs iemesls ir nātrija saturs saldējumā. Nātrija pievienošana, gatavojot saldējumu, ir pamatota, jo, saldējumu sasalstot, ūdens kristāli izplešas un izveido starp tiem atstarpi. Ražošanas procesā šim maisījumam pievieno sāli, lai pazeminātu ledus kristālu sasalšanas temperatūru un samazinātu laiku, kas nepieciešams saldējuma sasalšanai. Un arī tāpēc, ka sāls ļauj veidot saldējuma sastāvdaļu maisījumu zem ūdens sasalšanas punkta, nepārvēršot to ledus kubiņā. Tādējādi veidojas īpaši krēmīgs maisījums.

Būtība ir tāda, ka, jo vairāk nātrija patērēsiet, jo izslāpāks būsiet, jo jūsu ķermenim ir jāsabalansē nātrijs ar ūdeni, lai saglabātu veselīgu līdzsvaru asinīs.

Arī ēdamo ēdienu un dzērienu temperatūra ir saistīta ar slāpēm, un saldējumu parasti ēd aukstu un sasaldētu. Lai ķermenis varētu viegli sagremot pārtiku, zarnās ir jāpielāgo tās temperatūra, kas liek ķermenim izmantot papildu enerģiju, lai to sasildītu līdz ķermeņa temperatūrai, mēģinot pareizi sagremot pārtiku. Šajā gadījumā ķermenis izmanto ūdeni, lai līdzsvarotu ēdiena un dzērienu temperatūru. Kāds var būt viens no iemesliem, kāpēc pēc saldējuma ēšanas rodas slāpes.

3 - siers

Dažādu veidu sieri vispirms ir bagāti ar sāli un pēc tam ar olbaltumvielām. Treškārt, siers ir bagāts ar vairākiem ķīmiskiem savienojumiem, kas stimulē slāpes. Ceturtkārt, tā ēšana pati par sevi izraisa sausumu mutē, kas nozīmē pastiprinātu vēlmi dzert ūdeni.

Sāls tiek pievienots siera ražošanas laikā, lai novērstu baktēriju vairošanos un darbotos kā dabisks konservants, bet to pievieno arī, lai kontrolētu mitrumu siera iekšpusē, uzlabotu tekstūru košļājamā mutē un pielāgotu garšu. .

Ir daudz sieru ar zemu nātrija saturu, ar olbaltumvielām, no kuriem izvēlēties, un viens no labākajiem ir biezpiens.

4- Apstrādāta gaļa

Lielākā daļa apstrādātās gaļas tiek ēsta galvenokārt aukstā veidā, un tās ir pārveidotas no dabiskā stāvokļa, sālīšanas, konservēšanas, fermentācijas, kūpināšanas, garšvielu un graudu pievienošanas vai citos rūpnieciskos procesos, lai uzlabotu garšu vai uzlabotu saglabāšanu. Tas ietver desas, cīsiņus, liellopu gaļas bekonu, gaļas konservus, salami, pusdienu gaļu un daudzus citus veidus.

Šīs gaļas pārstrāde ietver sāls, cukura un nitrātu pievienošanu, lai saglabātu pārtiku pret baktēriju izraisītu pūšanu un saglabātu garšu.

Desās un citās delikatesēs sāls izmantošana stabilizē gaļas struktūru gatavošanas laikā, lai patērētājam pārdotajam galaproduktam būtu viendabīga konsistence un tas uzglabāšanas laikā nesadalās. Viens no šīs gaļas pārmērīgas vai biežas ēšanas neveselīgajiem aspektiem ir tas, ka tā izraisa slāpes tās augstā nātrija satura dēļ sālī (nātrija hlorīda) vai jebkāda cita veida pievienoto ķīmisko savienojumu dēļ.

Magija Fara horoskopa prognozes 2023. gadam