Tamin'ny 1869, ny Emperora Frantsay Napoleon III dia nanao fifaninanana ho an'izay afaka manolo ny ghee biby mba hamelomana ny tafika frantsay sy ny fianakaviana mahantra.

Io famoronana miavaka io dia nantsoina hoe ghee indostrialy, izay avadika ho zavatra mitambatra ny menaka misy ranom-boankazo izay azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra, amin’ny alalan’ny fandefasana entona hidrôzenina eo ambonin’ilay menaka mba hanovana azy ho tavy tototry, izay antsoina hoe hydrogenation of oil.

Fa raha hidrôzenina tanteraka ny menaka anana dia miraikitra toy ny vato izy ireo, ka lasa hidrôzenina amin'ny ampahany, izay miteraka ghee indostrialy na ilay antsoina hoe ghee anana azo avy amin'ny menaka anana.

Nandalo ny andro nanaovana fikarohana siantifika mba hanaporofoana fa ny margarine vita amin'ny menaka anana dia misy karazana tavy mampidi-doza indrindra antsoina hoe Trans Fat, izay zavatra mampidi-doza indrindra azonao atao ao am-bavanao.

Io no iray amin'ireo antony lehibe indrindra mahatonga ny fo sy ny ati-doha ary ny atherosclerose. Io tavy io no hany tavy izay rehefa mihinana dia mampitombo ny tahan'ny kolesterola LDL manimba ao amin'ny ranao, ary mampihena ny kolesterola HDL mahasoa.

Nanomboka tamin’ny taon-dasa no nanambaran’i Etazonia fa ho afaka tanteraka amin’ity karazana tavy mahafaty ity ao anatin’ny telo taona.Amin’izao fotoana izao, mikatona avokoa ny trano fisakafoanana rehetra ary esorina tanteraka ny fahazoan-dàlana raha voaporofo fa nahandro tamin’ny ghee indostrialy.

Indrisy anefa, ny firenena Arabo dia anisan'ny avo indrindra eran-tany amin'ny fihinanana ghee indostrialy mahafaty. Ireo firenena ireo dia mandany mihoatra ny 4.5% amin'ny kaloriany, izay mitovy amin'ny 10 grama isan'andro.

Fantatra amin'izao fotoana izao fa ny 1-2 grama isan'andro dia mampitombo avo roa heny ny mety ho voan'ny aretim-po mihoatra ny 90%.

Ary ny vokatra ghee indostrialy dia ahitana mofomamy, zava-mamy, chips, mofomamy, ary ny ankamaroan'ny vokatra fivarotana sakafo, tsy lazaina intsony ny fandrahoan-tsakafo mivantana miaraka aminy. Tsy misy andro tsy ampandrenesana an'io ghee mahafaty io, ao anatin'ny fihomehezana sy ny fahasambarana, ary ny fankafizana ny tsiron'ny sakafo masaka miaraka amin'izany, miaraka amin'ny fitenenana izay manandrana ghee monisipaly.

Ny mahatsikaiky dia ireo orinasa ireo dia manoratra amin'ny fonosana matavy loatra fa tsy misy kolesterola ny vokatra azony.

Azo atao ve ny mamokatra ghee artifisialy tsy misy tavy trans?

Eny, azo atao izany, saingy amin'ny vidiny lehibe izay mampihena ny tombom-barotr'ireo orinasa ireo, ary izany no nataon'ny ankamaroan'ny firenena eoropeanina, izay nametrahan'ny fikambanana ara-pahasalamana ny orinasa rehetra mba hanao hidrôzenina feno sy tsy ampahany amin'ny solika mandra-pahatonga azy ireo ho fôsily ary avy eo averina averina amin'ny fampidirana akora matavy manokana sy rano

Izany no tsy vitan'ny orinasa iray any amin'ny tontolo Arabo mba hitazonana ny poizina mahafaty ao anaty kapoaka misy menaka legioma.

Lohahevitra hafa: 

Inona no soa hosotroina betiravy rehefa avy nifady hanina nandritra ny andro?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها