He aha nga kai tino kino, te huka, te ngako ranei?
He aha nga kai tino kino, te huka, te ngako ranei?
Ko te whakatau i tetahi tautohetohe kua noho rangatira i roto i nga porowhita hauora mo nga tau e pa ana ki nga mea e kino ake ana ki te hauora o te tangata, nga ngako, nga warowaiha ranei ka huri hei huka i roto i te tinana, i whakatauhia e te rangahau tata nei he pai ake te kai iti-ngako.
I te mutunga o te rautau XNUMX me te timatanga o te rautau XNUMX, he rite tonu te hono o te ngako ki te mate ngakau me te cholesterol teitei, engari ko nga rangahau tata nei kua tohu he hoariri ano te huka ki te tangata.
He iti ake te ngako
I whakapumautia e te rangahau tata nei ka mutu te tautohetohe e haere tonu ana, i te mea i kitea e nga kairangahau ko te kai iti-ngako ka taea te whakaiti i te mate o te mate i ia tau ki runga ki te 34%, ko nga kai iti-waowao ka piki ake te tupono o te mate ki runga 38%.
I tohu ano hoki ratou i te hiranga o te pupuri i te kai hauora me te iti o te ngako kukū, kia kore ai e mate te mate, otira i waenga i te hunga takawaenga me te hunga kaumātua.
I roto i tenei rangahau, ko nga hua kai iti-ngako katoa i hono ki te whakahekenga o te mate katoa, e tohu ana i nga painga hauora o te whakaheke i te ngako kai mo te hauora.
Te kai me te mate mau tonu
Ko nga Kairangahau mai i te Whare Wananga o Harvard i Cambridge, Massachusetts, me te Whare Wananga o Tulane, i New Orleans, Louisiana, me nga kaiputaiao Hainamana i kohia nga raraunga mai i nga tau 371.159 i runga i te 50 Amerika, 71 ki te XNUMX tau i te timatanga o te rangahau, e ai ki te Daily Mail. ."
Ma te whakamahi i te NIH-AARP Diet and Health Study, i timata te rangahau 1995 ki te ine i nga hononga i waenga i te kai me te mate tawhito i roto i nga pakeke pakeke, i rapu ratou mo nga hononga i waenga i te kai me te roa.
I roto i te rangahau, i paataihia nga kaiuru ki te maha o te kai i nga kai rereke 124, me te whakamahi i nga korero, ka tatauhia e nga kairangahau te maha o te kai o te tangata i nga warowaihā me nga ngako.
I wehewehea nga kaiuru ki roto i nga roopu, ko te 20% o te hunga i kai i te iti rawa o nga warowaiha i whakauruhia ki roto i te roopu whakahaere, i whakaritea ki te 20% kei roto i nga kai te nuinga o nga warowaiha.
Ka tohua ratou ki te kai i te kai iti-ngako, iti-waowao ranei hei "hauora" he "kino" ranei i runga i te mea i whiwhi kai mai i nga puna kounga teitei, "iti" ranei.
Hei tauira, ko te tangata e whai ana i te kai iti-ngako me te kai i te maha o nga kai kikokore me nga huawhenua he kai "hauora", ko te tangata e kai ana i te huka parakore me nga kai tukatuka ka kiia he kai "kino".
mate wawe
I kitea e ratou ko nga tangata e kai ana i te kai iti-ngako, ahakoa he hauora, he kore ranei, he iti ake te mate o mua - ka whakatauritea ki nga tangata e kai ana i te kai momona.
Ko te mate o te mate i ia tau ka heke iho ma te 21% o nga tangata i kai i nga kai iti-ngako, a ko te hunga i kai i te kai kino, iti-ngako, he 8% te iti ake o te mate mo te mate i te hunga i kai i te kai kino, ngako nui. kai.
Ahakoa ko te whai i te kai iti-carb he huarahi ki te mate wawe, i whakaatuhia ko nga tangata e whai ana i te kai e rite ana ki te kai keto he 28% te nui ake o te mate mai i tetahi take ka whakatauritea ki o raatau hoa-nui.