Tekau nga kai hei aukati i te mate pukupuku

Kua whakaaro koe ka taea e koe te whakatu i tetahi rongoa whakauru hei aukati i te "mate pukupuku" ka tuu ki o maihao me to pouaka pouaka whakamaarama?! E ai ki nga hua o nga mano tini o nga rangahau i whakahaerehia e te World Cancer Research Fund me te American Institute for Cancer Research mo te kai me tona kaha hei patu taiao hei aukati i te mate pukupuku, ko te hua ko nga painga o te kai i te nuinga o nga kai kaiwhenua, penei i te broccoli , nga hua, te karika me etahi atu huawhenua, ka kore koe e whakawhanake i nga pukupuku pukupuku; I te mea he kai iti i roto i nga kaarai me te ngako, he nui ano nga antioxidants.

He maha nga tohunga o tenei mara i whakapumau i ta ratou rapu mo nga kai tino pai hei aukati i te mate pukupuku, tae atu ki a "Jed Fahy W," he kairangahau i te Whare Wananga o Johns Hopkins University School of Medicine, me tana rangahau e aro ana ki te aukati i nga huawhenua ki nga pūtau mate pukupuku, e kii ana ia: "He maha nga tohunga. Ko nga rangahau e whakapumau ana i te hiranga o nga Antioxidants penei i te huaora (C), te lycopene, me te beta-carotene mo te tangata, he nui i roto i nga hua me nga huawhenua, kua whakaarohia e nga rangahau he iti ake te mate o te hunga e kai ana i nga kai e whai kiko ana i nga hua me nga huawhenua. na te mea he maha nga matū kei roto i aua kai Te tipu e kiia nei ko "phytochemicals", e tiaki ana i nga pūtau o te tinana mai i nga puhui kino i roto i te kai me te taiao, me te aukati i te kino o nga pūtau.

"Ka taea e te kai hauora te aukati i te mate pukupuku, a ko te tikanga he maha nga hua me nga huawhenua, me nga karepe katoa, nga kai hiroki me nga ika," e kii ana te kairangahau a Wendy Demark me Infred, ahorangi mo nga tikanga whanonga i te Whare Wananga o Texas MD Anderson Cancer Center.

I te aroaro o te maha o nga hua, huawhenua me nga kai, kua tohua e enei tohunga, i runga i nga rangahau motuhake mo tenei mara, he rarangi o nga kai tino nui 10, ka taea e koe te hiahia ki te kai timata mai i tenei wa hei tiaki ia koe mai i nga nga kino o te mate pukupuku.

1- Kainga katoa:

Ko nga kakano katoa, ko te tikanga ko nga kakano e kainga ana e tatou katoa, penei i te witi me te remuka pera i te pini, i te pi, i te soya, i te kau, i te hamana.Ko te painga o enei karepe kei roto i te mea he saponins, he momo warowaiha e whakakore ana. whākōkī i roto i te whēkau ka puta pea te mate pukupuku, ā, he phytochemical hei aukati i te wehenga o ngā pūtau Matepukupuku, ā, i tua atu i tēnei, ka tautokohia te pūnaha ārai mate me te āwhina ki te whakaora patunga.

Ko te kai i nga kakano katoa ko te kai i nga wahanga e toru o te witi, oati ranei, hei tauira, ko te anga o waho pakeke, ko te mea e kiia nei ko te parani me te penupenu o te witi, nga matū huka matatini, nga maaro ranei me te kakano iti kei roto, me i whakaponohia i mua ko tana painga he nui te nui o te muka , Engari, ko nga rangahau hauora tata nei e kii ana ko te katoa o te ihirangi o nga karepe, me o ratou huaora katoa, kohuke, te huka matatini, te maaka ranei, i tua atu i te muka, ko te mea e tiaki ana. te tinana me te whakatairanga i te hauora.

2- Tomato:

Ko te Tomato tetahi o nga mea tino nui o te kai o ia ra mo te tini huri noa i te ao i roto i ona momo momo, he mea whai hua i roto i te ahua hou me te maoa, he tohu mo te whakangungu rakau ki te maha o nga momo mate pukupuku, penei i te mate pukupuku o te kopu. te waha, te kopu, te uma, te huhu me te repeure, na te mea kei roto te lycopene, ko te matū whero e hoatu ana he tae motuhake te Tomato.

Ko te Lycopene he poaka mai i te whanau carotenoid e mahi ana hei antioxidant maori kaha, e whakaiti ana i te tipu o te mate pukupuku ma te 77%, na te mea e tiaki ana i te mate pukupuku, Kei te waatea ano tenei taonga i roto i te merengi kowhai, te guava, te karepe mawhero me te pepa whero.

Ko te mahi o te tunu i te tōmato ka piki ake te whaihuatanga o tenei matū me te kaha o te tinana ki te ngongo, na te mea ka rererua tenei kaha ma te taapiri i te hinu haunga penei i te hinu oriwa, me te mohio he nui ake te kukū o nga hua tōmato penei i te ranu, te wai tōmato me te ketchup. o lycopene atu i te tōmato hou.

3- Kōkihi:

Neke atu i te 15 nga flavonoids kei roto i te kokihi he antioxidants kaha me te whai hua ki te whakakore i nga rauropi kore utu i roto i te tinana me te aukati i te mate pukupuku.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga tangohanga parakihi ka whakaiti i te kaha o te mate pukupuku kiri me te whakaatu ka taea hoki te whakaiti i te tipu o nga mate pukupuku puku.
Kei roto hoki i te kokihi he carotenoids, e aukati ana i te tipu o etahi momo pukupuku mate pukupuku me te akiaki i enei pūtau ki te whakangaro ia ratou ano.
A kei roto i nga taumata teitei o te pāhare pāporo, e tiaki ana i nga mate o te kanohi, tae atu ki nga pūhui karotene e mahi ana ki te mate o nga pukupuku pukupuku me te whakamutu i te mahi mate pukupuku i te nuinga, e ai ki te rangahau i whakaputaina i roto i te American Journal of Nutrition.

A ko te "spinach" tetahi o nga hua tipu e whai kiko ana i nga matūkai e whai hua nui ana mo te hauora, na te mea i taea e nga kaiputaiao te wehe neke atu i te tekau ma toru nga momo momo antioxidant flavonoids, he mea nui ki te aukati i nga tukanga mumura me te whakaheke cholesterol i runga i nga pakitara o nga uaua. me te whakatete i nga paanga o te mate pukupuku i roto i nga ruma o nga momo Ko nga whekau o te tinana, koinei te mea i mahia i te wa e ako ana i nga hua pai o te tangohanga "koki" o enei matū ki te kopu, te kiri, te u me te waha.

Kei roto ano hoki i nga rau o te "spinach" te waikawa folic, a ka awhina ano tenei waikawa ki te whakaheke i nga tupono o nga mate neurological, i tua atu i tera, he nui te rino i roto i te "koki", e awhina ana ki te pupuri i te kaha o te toto i roto i te tinana.

I whakahaerehia e te National Institute of Health i Amerika tetahi rangahau i uru atu i te 490 nga tangata, me te whakatau ko te hunga e kai ana i te "koki" ka iti ake te mate pukupuku esophageal.
A ko te "koki" te pupuri i te nuinga o nga kohuke me nga huaora mena ka tunua ki te mamaoa, kaore i rite ki te kohua, ka ngaro te nuinga o ana matūkai.

 

4Broccoli:

Ehara i te mea anake, ko te broccoli tetahi o nga kai whai rawa me te bioflavonoids, he mea nui hei aukati i te mate pukupuku.
E ai ki nga hua o nga rau rangahau i whakahaeretia e te World Cancer Research Fund me te American Institute for Cancer Research, ka mahi te sulforaphane hei paturopi ki nga huakita (H. Pylori) e mate ai te puku me te mate pukupuku puku, a kua whakamatauria enei hua. i runga i te tangata, a he tino whakatenatena nga hua.
A ki te whiwhi i te tino painga, ka taea e koe te whakaranu i te broccoli me te karika tapatapahi me te hinu oriwa kia huri hei kai hauora, e ai ki te tohunga kai kai a Jed Fahey W., he kairangahau i te Whare Wananga o Johns Hopkins University School of Medicine, me te kii ko te broccoli te te puna maori pai mo te whakaputa sulforaphane.
Ka taea hoki te awhina ki te pupuri i te ngakau hauora ma te awhina ki te pupuri i nga oko toto, ka aukati hoki te broccoli i te pakaru o nga oko toto na te mate huka toto mau tonu, ka taea e te huaora B6 te whakahaere, te whakaiti ranei i te homocysteine ​​i te taikaha. mīti whero, ka nui ake te tūponotanga o te mate pukupuku.

 

5- rōpere me te raspberries:

Kei roto i nga rōpere me te rōpere he waikawa motuhake o te momo waikawa phenolic e whakaiti ana i te tere o te kino o nga pūtau na te paowa me te parahanga o te hau.Ko te kai i nga rōpere me te raspberries ka whakaitihia te mate o te mate pukupuku pūkahukahu, me te aukati i te mate pukupuku o te waha, esophagus me puku, e ai ki nga rau rangahau haumanu i whakahaerehia e te World Cancer Research Fund me te American Institute for Cancer Research.
Ano, ko nga rōpere tetahi o nga hua tino whai rawa i roto i te waikawa ellagic antioxidant, a kua kitea e te rangahau rangahau ka taea e tenei matū te aukati i te tipu o nga pukupuku pukupuku.

 

 

6- harore:

Ka awhina i te tinana ki te whawhai ki te mate pukupuku me te whakanui ake i nga mahi o te punaha mate; Kei roto te huka, me te beta-glucan, a ko enei matū ka awhina ki te whakapakari i te punaha mate, ki te whakaeke i nga pūtau mate pukupuku me te aukati i te whakaputa uri, me te whakaohooho ano i te hanga interferon i roto i te tinana hei whakakore i nga huaketo.

 

7- Kakano harakeke:

Kei roto i te kakano harakeke he matū matū hei tiaki i te tinana mai i nga mate pukupuku me te puhoi i te tipu, na te mea he nui te muka o enei kakano, he nui hoki te lignan, he huanga antioxidant me te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku. Kei roto ano he waikawa ngako, penei i te omega-3, e tiaki ana i nga mate ngakau me te mate pukupuku koroni.

 

8- Kāreti:

He taumata teitei o te beta-carotene, e whawhai ana i te tini o nga mate pukupuku penei i te huhu, te waha, te korokoro, te puku, te whekau, te prostate me te mate pukupuku uma. E ai ki a Takuta Christine Brandt, te tumuaki o te tari rangahau i te Danish Institute of Agricultural Sciences, he matū ano kei roto i te karoti ko Falcarinol e aukati ana i te tipu o nga pūtau mate pukupuku, no reira kua roa nga tohunga mo te kai kai ki te kai karoti; Na te mea he aukati i te mate pukupuku, engari tae noa ki tenei wa kaore ano kia kitea te puhui, engari i kitea e te rangahau tata nei ko nga tangata e kai nui ana i te karoti ka taea te whakaheke i te mate pukupuku ki te 40%.
Ko nga rangahau e kii ana kei roto i te karoti tetahi matū whakamate i nga pepeke e whai hua nui ana ki te aukati i te mate pukupuku.Ko te Falcarinol he ngarara maori hei tiaki i nga huawhenua mai i nga mate harore, a koinei pea te tino take e kaha ai te karoti ki te mate pukupuku ki tenei tohu.
Ko tetahi ripoata i whakaputaina i roto i te Journal of Agriculture and Food Chemistry e kii ana ko nga kiore i kai i te karoti me o ratou kai noa, me nga kiore i whakaurua te falcarinol ki a ratou kai, he iti ake te tupono ki te whakawhanake i nga pukupuku kino i te tuatoru i whakaritea ki nga kiore kaore i hoatu. kaua he karoti, he falcarinol ranei.

 

9. Tea matomato me te pango:

Ko enei momo tii e rua he maha nga kai kaha, tae atu ki nga polyphenols hei whakamarumaru i te mate pukupuku o te puku, i tua atu i nga flavonoids e tiaki ana i nga mate huaketo, me te mohio ko te taapiri miraka ki roto i te tii ka aukati i nga paanga o nga polyphenols pai mo te tinana.

 

10- Karika:

Ahakoa te haunga kino o te karika, e kore e pai ki etahi, ko ona painga hauora ka warewarehia e tatou. I te mea ka aukati i te tipu o nga matū mate pukupuku i roto i to tinana, me te mahi ki te whakatika i te DNA, i roto i nga rangahau neke atu i te 250 e arotahi ana ki te paanga o te karika ki te mate pukupuku, i kitea he hononga tata i waenga i te whakamahinga o te karika me te iti. te reiti o te u, te kopirua, te larynx, te esophagus me te puku i roto i nga tane me nga wahine, kei roto i te Karika he pūhui hei aukati i te mate pukupuku ki te whakawhanake i ona toto, ka aukati i te mate ina pa ana ki nga matū mate pukupuku, me te aukati i te pakarutanga o te pukupuku ina puta ana. Ko nga mate pukupuku e pangia ana e nga homoni, penei i te mate pukupuku o te u me te mate prostate, me te karika kua kitea hei aukati i te tipu o te Helicobacter pylori, koinei tetahi o nga take morearea mo te mate pukupuku puku. Ko etahi o nga rangahau i tohu te pahekoheko o te karika me te selenium hei aukati i te tipu me te pakarutanga o te mate pukupuku o te uma, a ka tiakina e te karika nga kopa mai i nga paanga o te iraruke e pa atu ai te tinana, i tua atu i te awhina i nga turoro e mate ana i te chemotherapy mo te mate pukupuku, na te mea ka whakaitihia te I te wa e rongoa ana etahi rongoa, ko te kai i te rua ki te toru karika karika ia ra ka mutu te neke atu i te 90% o te paheketanga o nga pūtau glutathione whakamarumaru, me te kino ka puta mai i te whiwhinga o te chemotherapy. He mea nui ki te matapaki me te rata e pa ana ki te kai karika i te wa o te chemotherapy, na te mea ka tohutohu te taote kia kaua e kai karika i te wa e whiwhi ana i te chemotherapy, ina koa i nga turoro e mate nui ana ki te whakaheke toto.
Tatari, ehara i te mea anake, he maha nga pakanga e whawhai ana te karika ki te patu i nga huakita i roto i to tinana, tae atu ki nga mea e puta ai te mate whewhe me te mate pukupuku o te puku, me te whakaiti hoki i te mate pukupuku o te koroni, e ai ki te whakaaro o te tohunga kai kai a Ahorangi Arthur Schatzkin, he he kairangahau matua i te National Institute for Cancer Prevention. .
Ki te whiwhi i te painga nui, ka taea e koe te tapiri i te paura koroka i mua i te tunu karika mo te 15 ki te 20 meneti, na te mea ka whakahohehia nga puhui whanariki e tino pa ana ki te whaihua o te karika.