He aha nga karepe tino nui me te tino pai mo te hauora?
He aha nga karepe tino nui me te tino pai mo te hauora?
Kei roto i nga kakano katoa nga wahanga e toru o te tipu witi: te parani, te iroriki me te endosperm, kei roto nga matūkai nui, penei i te antioxidants, te pūmua, te muka me te huaora B.
Ko nga karepe katoa ka whai waahi nui o te muka ki te kai, he matūkai kaore e pau i te nuinga o ia ra. Ka awhina te muka i roto i te mahi keri me te whai waahi ano ki te aukati i nga mate mau tonu, e ai ki nga mea i whakaputaina i runga i te paetukutuku o tenei ra, i panuitia e te whatunga Amerika NBC. Ka tūtohu nga tohunga ki te kai kia toru nga tohanga o nga karepe katoa ia ra. Engari he maha nga whiringa i waho o te kai taro witi katoa, penei:
• Amaranth
• parei
raihi parauri
• raihi pango
• witi pango
• Bulgur
• Freekeh
• Millet
• Oati
• Quinoa
• te kānga
• Sorghum
• tiff
• Witi kuru
Ko nga karepe hauora
Kare e taea te kii ko te witi katoa te mea tino pai. Engari mena he hiahia ki te whiriwhiri i tetahi, ka kiia ko te oati te witi tino pai. Pērā i ērā atu kākano katoa, he nui te muka me te pūmua o te oti, he utu utu, whai kiko, he ngawari te toro atu.
Ko nga oats kei runga rawa o te rarangi ingoa
He nui ano nga rangahau mo nga painga o te oati. Ko te oati he muka motuhake e kiia nei ko te beta-glucan, kua honoa ki te whakaheke i nga taumata o te cholesterol LDL kino. Kua kitea he painga te oat mo te nakunaku me te hauora o te whekau. Ano, ko te oats te whakatairanga i te tipu o nga huakita hauora i roto i te kopu, e whai waahi ana ki te hauora o te keri, te mahi a te punaha mate, me te mohio.
He nui ake te pūmua i roto i te amaranth
I tua atu i te oati, he iti noa atu nga kakano katoa he mea ahurei, penei i te amaranth, he nui ake te taumata o te pūmua, e kiia ana kei te 9 karamu mo ia kapu maoa. Ko te amaranth he kirikiri, he rite te rite o te pareti, ka taea hoki te kai amaranth maroke hei whakakapi mo te popcorn.
Nga painga hauora o te sorghum
Ko te Sorghum he witi karekau-puutini e whai kiko ana ki te pūmua me te muka. He nui hoki nga antioxidants, me nga rangahau e tohu ana ko te kai sorghum ka whakaiti i etahi tohu koiora nui mo nga mate tawhito.
Te mate taimaha
E rua nga matūkai kei roto i te kakano katoa hei awhina i te whakaheke taumaha: te pūmua me te muka. Ka whai hua te pūmua ki te whakapakari i te papatipu uaua, ka awhina ki te whakahaere i te hiahia, me te whakaiti i te hiahia ki te kai kai i waenga i nga kai. Ko nga kai kei roto he muka ka noho roa ki roto i te kopu, ka piki ake te ahua o te kiki i waenga i nga kai. Ko enei matūkai e rua kua hono ki te mate taimaha me te tiaki taimaha.
Ahakoa he tokomaha e kii ana ko nga karepe katoa e whai kiko ana ki nga warowaiha ka whai hua ki te whakapiki taumaha, he rereke te whakaaro o te rangahau. Ko tetahi rangahau, i whakahaerehia i te 2023 me ana hua i whakaputaina i roto i te pukapuka BMJ, i whakaatu he hononga i waenga i te kai o te warowaihā me nga huringa taumaha. I kitea e nga hua ko te momo warowaiha e pau ana he mea tino nui mo te pikinga o te taumaha.I te mea motuhake, i whakatauhia e nga kairangahau ko te whakakapi i nga karepe parakore me nga karepe katoa e pa ana ki te whakahekenga o te taumaha i runga i te 24 tau.