Ko enei kai ka whakatairanga i te hauora kiri

Ko enei kai ka whakatairanga i te hauora kiri

Ko te koroheketanga o te kiri he mea maori me te kore e taea te karo, engari ka kitea ka tere ake na te ahotea, te parahanga, te kore o te korikori tinana, me te kai kore taurite. Kua whakamatauhia e nga kairangahau ko te kai i etahi kai ka whakaroa te haere o te koroheketanga kiri me te whakatairanga i te kiri taitamariki.

Akohia nga kai tino whai hua o tenei mara:

Ko te kai nui o te huka me nga kai ka huri tere hei huka i roto i te toto (te taro, te rīwai, te wai huarākau kēne…) tetahi o nga tino take o te koroheketanga o mua. Na te nui o te huka toto ka puta te ahua o te "caramelization" o nga kopa, e tere ana te koroheketanga o te kiri. Ko te ahotea oxidative ka whakararu ake i tenei raru, ina koa na te whakakotahitanga o nga mea maha, te nuinga o te ra me te parahanga.

Ko nga kai e whakaheke ana i te koroheketanga:

Ko etahi momo kai he kaha ki te whakaroa i te koroheketanga o te kiri, na te nui o nga huaora me nga kohuke (huaora A, C, E, zinc, selenium...) e whawhai ana i nga paanga o nga rauropi kore utu. Mo nga kai e whai kiko ana ki te waikawa omega-3, ka tiakina e ratou nga kiriuhi o te pūtau, ka whai mana te polyphenols ki te whakatairanga i te kiri taiohi me te tiaki i te kiri mai i te koroheketanga mo te wa roa.

Ko nga kai pai mo te whakatairanga taiohi:

Ko etahi o nga kai kua kitea te whai hua ki te pupuri i te kiri taitamariki, ko nga mea tino rongonui ko:

Kāpeti, kareparāoa, me te broccoli:

Ko te whai huatanga ki te whakatairanga rangatahi kei roto i te nui o nga huaora A, C, me E. Ko nga huawhenua rau kakariki (rētihi, kōkihi, pāhiri…) he nui ki te folate, he mea nui mo te whakaora pai o te kiri, ko te selenium e whai wāhi ana ki te whakanui i te hanga collagen me te whakapumau i te kiko kiko. He pai ake te kai i enei kai katoa kaore i maoa, ka koromamao noa ranei kia whai hua ai nga kai.

• kāreti:

He taonga nui ki te beta-carotene, e whawhai ana i te maroke kiri, e kiia ana ko tetahi o nga tino take o nga kita. Ko te Beta-carotene he antioxidant, ka hurihia i roto i te tinana ki te huaora A, he kawenga mo te mahi tika o nga mahi kiri.

• Nga hua o te moana:

He nui ki te selenium, he kohuke kei roto i te tinana me te tiaki i nga pūtau mai i te hāora me te koroheketanga o mua. E taunaki ana kia kai kaimoana i te iti rawa kia kotahi i te wiki, engari ko te mea tino nui o te selenium ko te kuku me te tio.

Walnut:

He nui te wanati ki te zinc, selenium, huaora E me te omega-3. Ko enei waahanga hei tiaki i nga pūtau mai i nga mate me te koroheketanga o mua, me te pupuri i te ahua o te kiri. E taunaki ana kia kai te wōnati me ngā kai whai huaora A me te E kia pai ake ai o raatau taonga.

• hua:

He nui te huaora A i roto i te toene hua, e whakanui ana i te kiri me te pakari o te kiri, ka tiakina kia kore e maroke. Ka tiakina hoki e tenei huaora nga dermis mai i te radiation ultraviolet me te whai waahi ki te aukati i nga kita. Mo te nui o te kai i te wiki, kei waenga i te 3 me te 5 nga hua o te hua.

Nga matapae mo te tau 2023 e ai ki to momo kaha