Недостатоци од додавање сол во храната

Недостатоци од додавање сол во храната

Една нова студија сугерира дека прекумерното внесување сол, особено, е лоша навика за откажување. Резултатите од студијата, објавени во списанието European Heart Journal, покажаа дека луѓето кои додаваат повеќе сол во храната на трпезата имаат поголема веројатност да умрат предвреме. Студијата покажа дека кога се споредува висок внес на сол со луѓе кои никогаш или ретко додавале сол, првата група имала 28% поголем ризик од прерана смрт од природна причина.

Водечкиот истражувач, професор Лу Че рече: „Дополнителната кујнска сол претставува 6-20% од вкупниот внес на сол во западната исхрана, обезбедувајќи единствена проценка на врската помеѓу вообичаеното внесување натриум и ризикот од смрт“.

Половина милион случаи

Користејќи податоци собрани во Обединетото Кралство Биобанк, истражувачите ги здружија медицинските информации и навиките во исхраната од повеќе од 500000 луѓе во студијата. За целите на студијата, смртта пред 75-годишна возраст се сметала за прерана смрт.

Прв од ваков вид во светот

Во првата студија од ваков вид за да се разгледа врската помеѓу солењето храна и возраста, истражувачите открија дека луѓето кои додаваат сол на трпезата имаат пократок животен век во споредба со оние кои не додаваат сол. На 2.28-годишна возраст, мажите и жените кои секогаш додавале сол на трпезата имале 1.5 и XNUMX години, соодветно, веројатно да живеат помалку од оние кои никогаш или ретко.

Овошје и зеленчук

Истражувачите забележале дека има мало намалување на ризикот од рана смрт кај луѓето кои јаделе повеќе овошје и зеленчук, но разликата не била статистички значајна. Истражувачите објаснија дека јадењето повеќе овошје и зеленчук може да помогне да се добие соодветна дневна количина на калиум, што може да помогне да се ублажат ефектите на вишокот натриум врз телото.

Колку повеќе калиум се внесува, толку е поголема веројатноста дека натриумот ќе се изгуби преку урината, под претпоставка дека лицето нема бубрежна болест. Американското здружение за срце препорачува консумирање на околу 4700 mg калиум дневно.

Подобрување на квалитетот на животот

Други неодамнешни истражувања покажаа дека јадењето помалку сол може да го подобри квалитетот на животот, што им олеснува на некои луѓе со срцеви заболувања да дишат, да спијат и да останат активни. Експертите советуваат дека ако некое лице навистина треба да ја намали потрошувачката на сол, избегнувањето на преработена храна и оброците готвени во ресторан може да биде добра почетна точка. Можете исто така да купувате многу природни производи без натриум, како и да го подобрите вкусот на оброците со различни средства, вклучувајќи додавање зачини, билки и мешавини за зачини без сол.

неопходно но

Додека внесувањето натриум е неопходен дел од здравата исхрана, премногу натриум може да има негативни ефекти врз крвниот притисок и здравјето на срцето.