Дознајте за неверојатните придобивки од чоколадото

Дознајте за неверојатните придобивки од чоколадото

Од шеснаесеттиот век, чоколадото почна да се подготвува и постепено се разви во еден од најважните и омилените десерти на многу семејства во Европа, како и додавајќи го како вкус на многу јадења како што се колачи, слатки, сладолед, бисквити и други.

И според она што го објави веб-страницата Boldsky, со текот на времето стана јасно дека чоколадото не е само дополнителен вкус, туку здрава и хранлива состојка.

Здравственото значење на чоколадото се должи на неговата висока содржина на флавоноиди кои имаат антиоксидативно дејство, што помага во спречување на дијабетес.

Бидејќи е познато дека промените во исхраната можат многу да влијаат на прогресијата или влошувањето на дијабетесот, консумирањето храна богата со антиоксиданси може во голема мера да помогне да се намали неговата штета.

неверојатни состојки

Какаото, главната состојка на чоколадото, содржи околу 33% олеинска киселина, 33% ацетилирана киселина и 25% палмитинска киселина.Покрај тоа, зрната какао се богати со повеќе флавоноиди.

Во какаото има некои витални минерали како што се железо, магнезиум, калциум, цинк, калиум, бакар и фосфор; Како и витамини како Б1, Б2 и Б3, заедно со азотни соединенија како што се протеини, кофеин и талус.

темно чоколадо

Изобилството на полифеноли, ароматични органски соединенија во зрната какао, ја истакнува нивната горчина. Иако многу производители на чоколади имаат развиено техники за елиминирање на горчливиот вкус на какаото, постои ризик од намалување на содржината на полифенол. Додавањето состојки како шеќер и емулгатори на чоколадото исто така го прави нездраво.

Така, темното чоколадо, иако има малку горчлив вкус, има огромни придобивки во споредба со другите чоколади како што е млечното чоколадо. Тоа е затоа што темното чоколадо содржи големи количини сурово какао, што значи дека има најголем процент на фенолни соединенија.

Позитивни придобивки

Бидејќи чоколадото е богато со влакна, минерали, флавоноиди и полифеноли, може да биде добра хранлива материја за дијабетичари или предијабетичари. Една студија, исто така, покажа дека чоколадото, особено темното чоколадо, игра важна улога во намалувањето на воспалителните маркери во телото, што е една од главните причини за дијабетес и ризик од срцеви заболувања кај дијабетес.

Негативни ефекти

Иако чоколадото со повеќе какао и помалку шеќер е добро за луѓето со дијабетес, прекумерната потрошувачка на чоколадо може да предизвика некои штетни ефекти како што се:

1. Зголемување на телесната тежина
2. Запек
3. Несоница
4. Нервоза

во умерени количини

Иако чоколадото е здрава опција за дијабетичари, треба да се ограничи на неколку квадрати за да се намали количината на додаден шеќер. А дијабетичарите со прекумерна тежина треба да избегнуваат да јадат чоколадо. Во сите случаи, дијабетичарот треба да се консултира со лекар за содржината на неговата исхрана воопшто и да вклучи чоколадо во неа според количините што ги одредуваат нутриционистите.