Каков е ефектот на ферментираната храна врз здравјето на цревата?

Каков е ефектот на ферментираната храна врз здравјето на цревата?

Ферментираната храна се јаде со векови и веќе се докажани нивните многубројни здравствени придобивки. Процесот на ферментација вклучува разградување на шеќери од бактерии и квасци, што резултира со производство на корисни соединенија. Од подобрување на варењето до подобрување на апсорпцијата на хранливи материи, ферментираната храна нуди низа придобивки, според Hindustan Times, кој дава совети за беспрекорно вклучување на ферментирана храна во секојдневната исхрана за подобро здравје и среќа.

Повеќе биолошки придобивки

Азхар Али Сајед, холистички здравствен тренер и автор на книгата „Јади ја својата торта и изгуби тежина“, вели дека ферментираната храна има специфичен вкус, арома, текстура и изглед, покрај традиционалниот метод на зачувување на храната познат како ферментација. не само што го продолжува рокот на траење на храната, туку и ја подобрува нејзината содржина.храната со тоа што ги прави хранливите материи побиодостапни.

Пребиотик и пробиотик

Сајед додаде: „Ферментацијата влијае на имунолошкиот систем и на цревата, што помага да се спречат инфекции кои можат да предизвикаат многу болести. Зеленчук, овошје, житарки, млечни производи, месо, риба, јајца, мешунки, јаткасти плодови и семки се само неколку од многуте нешта што може да се ферментираат. Бидејќи ферментираната храна често е богата со пребиотици и пробиотици, тие имаат многу здравствени придобивки“, вклучително и подобрување на варењето и здравјето на цревата, зајакнување на имунолошкиот систем и спречување на многу болести.

Нетолеранција на хистамин

Сајед советуваше дека „ферментираната храна како јогурт, сирење и кисели краставички може лесно да се вклучат во диетите бидејќи тие се широко достапни во домовите и супермаркетите“, истакнувајќи дека мнозинството немаат никакви проблеми кога консумираат ферментирана храна, но некои луѓе посебно треба. Избегнаа оние кои се нетолерантни на хистамини.

ВАЖНО ПРЕДУПРЕДУВАЊЕ

Тој, исто така, предупреди дека може да има симптоми како надуеност ако лицето претходно не јадело ферментирана храна, советувајќи дека треба да се внимава кога сериозно болна или имунокомпромитирана личност јаде ферментирана храна.

Предвидувањата на хороскопот на Мегју Фара за 2023 година