ഗ്രാൻഡ് എക്സൽസിയർ ഹോട്ടൽ വിറ്റോറിയയുടെ സിഇഒ ജിയോഡൂ ഫിയോറന്റിനോ രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടുകളുടെ ആഡംബരത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും കഥ പറയുന്നു

ഒരു മാന്ത്രിക കടൽപ്പാറയിൽ, ഗ്രാൻഡ് എക്സൽസിയർ ഹോട്ടൽ വിറ്റോറിയ രണ്ട് നൂറ്റാണ്ടുകളായി നങ്കൂരമിട്ടിരിക്കുന്നു, അത് ഇറ്റാലിയൻ നഗരമായ സോറന്റോയെ കീഴടക്കുന്നു, ഇത് മത്സ്യകന്യകകളുടെ നാടാണ്, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തോട്ടങ്ങൾ, നിറങ്ങളുടെ നാട്. കാമ്പാനിയ എന്ന ചെറുപട്ടണത്തിന് ആകർഷകമായ നിരവധി പേരുകളുണ്ട്, കടലിലേക്കുള്ള പാറക്കെട്ടുകൾക്കും കുത്തനെയുള്ള പാറക്കെട്ടുകൾക്കും ഇഷ്യ, കാപ്രി, നേപ്പിൾസ് ഉൾക്കടൽ എന്നിവയുടെ തിളക്കമാർന്ന നീല ജലത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു.

പുരാതന ഹോട്ടലിന്റെ സൗന്ദര്യവും മഹത്വവും അതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തേക്കാൾ കുറവല്ല ചരിത്രപരം സ്ഥലത്തെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഒരു പുരാതന കലയാണ് എന്നതിനാൽ അതിന്റെ തനതായ സ്ഥാനം. ഈ ഹോട്ടലിന്റെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, ഞങ്ങൾ ദുബായിലെ അറേബ്യൻ ട്രാവൽ മാർക്കറ്റിൽ വച്ച് ഗ്രാൻഡ് ഹോട്ടൽ എക്സൽസിയർ വിറ്റോറിയയുടെ സിഇഒയും ഉടമയുമായ മിസ്റ്റർ ജിയുഡോ ഫിയോറന്റിനോയെ കണ്ടു, സംഭാഷണം ഇങ്ങനെയായിരുന്നു…”

സാൽവ: രണ്ടായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സീസർ അഗസ്റ്റസ് തന്റെ വേനൽക്കാല കൊട്ടാരത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത അതേ കുന്നിൽ, 1830-ൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്രാൻഡ് എക്സൽസിയർ വിട്ടോറിയ ഹോട്ടൽ, അതിമനോഹരമായ കടൽ കാഴ്ചകളും മേഖലയിലെ പ്രശസ്തമായ പൂന്തോട്ടവും ഉള്ള സോറന്റോയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഹോട്ടലായി മാറി. ഈ ഹോട്ടലിന്റെ കഥ തുടങ്ങുന്നത്?

ഗ്യൂഡോ: എന്റെ അഞ്ചാമത്തെ മുത്തച്ഛൻ ഒരു കുലീന കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്ത്രീയെ വിവാഹം കഴിച്ചപ്പോൾ ഒരു പ്രണയകഥയായിരുന്നു തുടക്കം, അവളുടെ പിതാവ് സോറന്റോയിലെ അതേ കുന്നിൽ ഒരു ചെറിയ ഹോട്ടൽ സ്വന്തമാക്കി, എന്റെ മുത്തച്ഛൻ അവന്റെ അമ്മായിയപ്പനുമായി സഹകരിച്ച് കെട്ടിടം പണിയാൻ ശ്രമിച്ചു. ഹോട്ടലിനുള്ള ആദ്യ കെട്ടിടം. അതിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ, ഇറ്റലിയിൽ ടൂറിസം നവോത്ഥാനം ആരംഭിച്ചു, പ്രഭു കുടുംബങ്ങൾ അവരുടെ അവധിക്കാലം യൂറോപ്യൻ തെക്ക്, വെനീസ്, നേപ്പിൾസ്, സോറെന്റോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചെലവഴിച്ചു, ദിവസങ്ങൾ കഴിയുന്തോറും ഹോട്ടലിന്റെ മാധ്യമങ്ങൾ പരസ്യമായി, ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിച്ചു. കെട്ടിടം നിർമ്മിച്ചു, അന്നുമുതൽ, ഹോട്ടൽ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു, ഞാൻ സ്ഥലം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന പേരക്കുട്ടി വി.

സാൽവ: വർഷങ്ങളായി, ഗ്രാൻഡ് എക്സൽസിയർ ഹോട്ടൽ വിറ്റോറിയ നിരവധി രാഷ്ട്രീയ, കലാ, സാമൂഹിക വ്യക്തിത്വങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഹോട്ടലിലെ സ്വീകരണ കല നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?

Giudio: വെറും രണ്ട് വാക്കുകളിൽ പറഞ്ഞാൽ, വളരെ ഔപചാരികവും എന്നാൽ സൗഹാർദ്ദപരവുമാണ്. അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു കുടുംബം എന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല, വർഷങ്ങളായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുന്ന ജീവനക്കാർ എന്ന നിലയിലും വളരെയധികം അഭിനിവേശമുണ്ട്. ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ, തീർച്ചയായും തെക്കൻ ഇറ്റലിയിലെ ജനങ്ങളുടെ സ്പർശം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, ഞങ്ങൾ കലയോട് വളരെ തുറന്നിരിക്കുന്നതിനാൽ ജീവിതത്തെയും സംഗീതത്തെയും സ്നേഹിക്കുന്നു, താമസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, സേവനത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ ഹോട്ടൽ അതിഥികളുടെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും. തുടർച്ചയായി പത്ത് വർഷമായി മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ നേടിയ ട്രാസ്റ്റ ബോട്ട്സെല്ലി എന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് ഞങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ്.

സാൽവ: ഹോട്ടലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പുരാവസ്തു സൗകര്യങ്ങളിൽ വൈദഗ്ധ്യമുള്ള ഡിസൈനർമാരുമായി നിങ്ങൾ ഇടപെടാറുണ്ടോ, നിങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ ഹോട്ടലിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് എന്താണ്?

ജിയോഡോ: തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ ഹോട്ടൽ കെട്ടിടങ്ങൾ നവീകരിക്കുമ്പോഴെല്ലാം ചരിത്രപരമായ ഭാഗങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.അതിഥികളുടെ ആഡംബരത്തിന് അനുയോജ്യമായ എല്ലാ സാങ്കേതിക ഔട്ട്ലെറ്റുകളും ഞങ്ങൾ സ്ഥലത്ത് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ചുരുക്കിപ്പറഞ്ഞാൽ, ഹോട്ടൽ അതിന്റെ എല്ലാ സേവനങ്ങളോടും കൂടി അതിന്റെ പുരാതന ചരിത്ര പ്രൗഢി നഷ്ടപ്പെടാതെ നവീകരിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് ഞങ്ങൾ.

സാൽവ: ഒരു പുരാതന സ്ഥലത്തെ ഹോട്ടലോ വീടോ ആക്കി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് നിങ്ങൾ എന്ത് ഉപദേശമാണ് നൽകുന്നത്?

ജൂഡോ: കെട്ടിടത്തെ ബഹുമാനിക്കണമെന്നാണ് അദ്ദേഹത്തിനുള്ള എന്റെ ഉപദേശം, സ്ഥലത്തിന്റെ താൽക്കാലിക ഐഡന്റിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്ഥലപരമായ ഐഡന്റിറ്റി പോലും നഷ്‌ടപ്പെടുത്തുന്ന നിരവധി അപ്‌ഡേറ്റുകൾ അവതരിപ്പിക്കരുത്.

സെവില്ലെ, ചരിത്രത്തിന്റെയും സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും നഗരം