കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല നാല് ഭക്ഷണങ്ങൾ

കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല നാല് ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് കരൾ, കാരണം ഇത് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക, പോഷകങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുക, എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുക, പിത്തരസം സ്രവിക്കുക, ദഹനത്തെയും ഉപാപചയത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ശരിയായ കരൾ പരിചരണം നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമായതെന്ന് NDTV ഫുഡ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.

പോഷകാഹാര കൺസൾട്ടന്റ് രൂപാലി ദത്ത പറഞ്ഞു: “കരൾ പ്രതിദിനം 500-ലധികം ജീവൻ രക്ഷിക്കുന്നതും സുസ്ഥിരവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. സ്വയം ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന അവയവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. അതിനാൽ, കരൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും കഠിനമായി പ്രവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

1. കാപ്പി

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാപ്പി. ശരിയായ അളവിൽ കാപ്പി കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു. മിതമായ കാപ്പി ഉപഭോഗം കരൾ രോഗമുക്തമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പരീക്ഷണാത്മക പഠനങ്ങളിലൊന്നിന്റെ ഫലങ്ങൾ തെളിയിച്ചതായി രൂപാലി ദത്ത വിശദീകരിക്കുന്നു. ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ കരളിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാനും കാപ്പി സഹായിക്കുന്നു.

2. ഗ്രീൻ ടീ

ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷണൽ ബയോകെമിസ്ട്രിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ഗ്രീൻ ടീ, വ്യായാമത്തോടൊപ്പം കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ലാബ് എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ സമന്വയിപ്പിച്ച പോഷകങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നുവെന്നും ശരീരം ഭക്ഷണം നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുമെന്നും കണ്ടെത്തി.

3. മഞ്ഞൾ ചായ

മഞ്ഞൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ഡിറ്റോക്സ് പ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ മഞ്ഞൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് രൂപാലി ദത്ത കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. മഞ്ഞൾ ചായ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ രക്തചംക്രമണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

4. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്

ബീറ്റ്റൂട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട്) ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഫോളിക് ആസിഡ്, പെക്റ്റിൻ, ബെറ്റാലൈൻ, ബീറ്റൈൻ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകൾ, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി എന്നിവ മതിയായ അളവിൽ നൽകുന്നതും ഇതിന്റെ സവിശേഷതയാണ്.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ രൂപാലി ദത്ത പറയുന്നു, “ഈ പോഷകങ്ങൾ (ബീറ്റ്‌റൂട്ട് നൽകുന്നത്) നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന പിത്തരസത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.”