ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ദോഷം ചെയ്യും

ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ദോഷം ചെയ്യും

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ജനിതക സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ അവസ്ഥ, ഇതിന് ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കുന്നതല്ലാതെ മറ്റൊരു ചികിത്സയും ഇല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ദഹനവ്യവസ്ഥയിലും ശരീര പിണ്ഡത്തിലും ഗ്ലൂറ്റൻ നെഗറ്റീവ് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് പല പഠനങ്ങളും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ വിഷയത്തിൽ പുതിയത് ന്യൂസിലാന്റിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ അടുത്തിടെ ലോകത്ത് ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയതാണ്, അതാണ് ഗ്ലൂറ്റനും കാരണമാകുന്നത്. ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈനോളജി ജേണലിനെ ഉദ്ധരിച്ച് "ന്യൂ അറ്റ്‌ലസ്" വെബ്‌സൈറ്റ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് അനുസരിച്ച്, സെൻസിറ്റീവ് ആയവരിൽ തലച്ചോറിന്റെ വീക്കം.

ലബോറട്ടറി എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഒട്ടാഗോ സർവകലാശാലയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ 4.5% ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പരീക്ഷണാത്മക മൃഗങ്ങൾക്ക് തലച്ചോറിലെ ഹൈപ്പോതലാമസിലെ വീക്കം ബാധിച്ചതായി കണ്ടെത്തി, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പോലുള്ള ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഹ്യൂമൻ എൻസെഫലൈറ്റിസ്

മൃഗങ്ങൾക്ക് രക്തചംക്രമണം, ദഹനം, ഹോർമോൺ, നാഡീവ്യൂഹം ഉള്ളതിനാൽ മനുഷ്യ ശരീരശാസ്ത്രം പഠിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാതൃകയാണ് എലികൾ," പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന ഗവേഷകൻ, ഒട്ടാഗോ സർവകലാശാലയിലെ അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ അലക്സ് ടൂപ്സ് പറഞ്ഞു. "അതിനാൽ, എലികളിൽ കണ്ടെത്തിയ അതേ വീക്കം മനുഷ്യരിലും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്."

ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമത

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി അനുഭവിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവരിൽ ഒരു ശതമാനം പേരും ഗുരുതരമായ സീലിയാക് രോഗത്താൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ജനിതക സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ അവസ്ഥയാണ്, ഇതിന് ഗ്ലൂറ്റനും സാധ്യതയുള്ള മലിനീകരണങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നതല്ലാതെ ചികിത്സയില്ല. .

രണ്ട് തരം രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾ

"രക്തത്തിലെ മാക്രോഫേജുകൾക്ക് സമാനമായ രണ്ട് തരം രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾ തലച്ചോറിലുണ്ട്," ഗവേഷകനായ ടൂപ്സ് പറഞ്ഞു: ആസ്ട്രോസൈറ്റുകളും മൈക്രോഗ്ലിയയും, ഗ്ലൂറ്റനും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണവും (HFD) എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അദ്ദേഹവും സഹപ്രവർത്തകരും കണ്ടെത്തി. ഈ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളുടെ. സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്ത ഗ്ലൂറ്റന്റെ പ്രഭാവം എലികൾക്ക് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് എച്ച്എഫ്ഡി നൽകിയാൽ കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ചു. "HFD ഭക്ഷണത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ചേർത്തപ്പോൾ, കോശങ്ങളുടെ എണ്ണം കൂടുതൽ വർദ്ധിച്ചു."

കടുത്ത രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം

ഈ വീക്കം സംഭവിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഗവേഷകർക്ക് അറിയില്ല, പക്ഷേ ഇത് സെലിയാക് ഡിസീസ് പോലെയുള്ള കടുത്ത രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാന പ്രതികരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

"ദഹനത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഘടകങ്ങൾ സെലിയാക് ഡിസീസ് രോഗികളിൽ കാണുന്നത് പോലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും, അത് തലച്ചോറിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു," ടൂപ്സ് പറഞ്ഞു.

തലച്ചോറിനു തകരാർ

“ഗ്ലൂറ്റൻ മനുഷ്യരിൽ ഹൈപ്പോഥലാമിക് വീക്കത്തിനും അതുവഴി മസ്തിഷ്ക ക്ഷതത്തിനും ഇടയാക്കിയാൽ, അത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് മോശമായേക്കാം, അതായത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ മോശം നിയന്ത്രണവും,” ഗവേഷകർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി, “ഈ ഫലങ്ങൾ സ്ഥിരമായാൽ, അവ സംഭവിക്കാം. "ഇത് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, മോശം മെമ്മറി ഫംഗ്ഷൻ, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു."

അസാധാരണമായ കേസ്

"ഗ്ലൂറ്റൻ എല്ലാവർക്കും ദോഷകരമാണെന്ന്" ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ "ഗ്ലൂറ്റനിനോട് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഇത് ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം, അത് സാധ്യമായ ഗുണങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കാം, അതായത് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർ അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നവർ. ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് പൂർണ്ണമായും കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ”

2023-ലെ മാഗുയ് ഫറയുടെ ജാതക പ്രവചനങ്ങൾ