ആൽഗകൾ എങ്ങനെയാണ് ഒരു ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റായി കണക്കാക്കുന്നത്?

ആൽഗകൾ എങ്ങനെയാണ് ഒരു ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റായി കണക്കാക്കുന്നത്?

ശുദ്ധജലത്തിലോ ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ വളരുന്ന ഒരു തരം ആൽഗയായ "സ്പിരുലിന" ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കാരണം അടുത്തിടെ സൂപ്പർഫുഡുകളുടെ വ്യാപാരം ജനപ്രിയമായി. ഇത് ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റായി, ടാബ്‌ലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടി രൂപത്തിൽ വരുന്നു. ഹെൽത്ത്‌ലൈൻ അനുസരിച്ച്, സ്പിരുലിന അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ വിവിധ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളിൽ ഒന്നാണ് സ്പിരുലിന. സ്പിരുലിന ഒരു സസ്യമല്ല, സയനോബാക്ടീരിയ അടങ്ങിയ ഒരു തരം ആൽഗയാണ്, അതേസമയം അതിന്റെ സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് കടും പച്ച നിറമുണ്ട്. സ്പിരുലിനയുടെ 10 ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ആരോഗ്യ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ഇതാ:

1. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്

സ്പിരുലിന ഏകകോശ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, പലപ്പോഴും നീല-പച്ച ആൽഗകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. സസ്യങ്ങളെപ്പോലെ, പ്രകാശസംശ്ലേഷണം എന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ സയനോബാക്ടീരിയയ്ക്ക് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സ്പിരുലിന മൈക്രോഅൽഗയിൽ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 7 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ സ്പിരുലിന പൗഡറിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീൻ: 4 ഗ്രാം

• തയാമിൻ: ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 14%

• റൈബോഫ്ലേവിൻ: ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 20%

• നിയാസിൻ: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 6%

• ചെമ്പ്: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 47%

• ഇരുമ്പ്: പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 11%

മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതേ അളവിൽ 20 കലോറിയും 2 ഗ്രാമിൽ താഴെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

സ്പിരുലിനയും ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏകദേശം 1 ഗ്രാം. (7 ഗ്രാം) - ഏകദേശം 6-3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഒമേഗ-1.5, ഒമേഗ-1.0 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്പിരുലിനയിലെ പ്രോട്ടീൻ ഗുണമേന്മ മികച്ചതും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും നൽകുന്നു.

2. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും

ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും ക്യാൻസറിനും മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്ന വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടമാണ് സ്പിരുലിന. ഫൈകോസയാനിന്റെ പ്രധാന സജീവ ഘടകത്തെ ഫൈകോസയാനിൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് സ്പിരുലിനയ്ക്ക് തനതായ നീല നിറം നൽകുന്നു. ഫൈക്കോസയാനിന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും വീക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന തന്മാത്രകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ തടയാനും കഴിയും, ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലങ്ങളും നൽകുന്നു.

3. കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക

ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി അപകട ഘടകങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് മാറുന്നതുപോലെ, ഈ ഘടകങ്ങളിൽ പലതിലും സ്പിരുലിനയ്ക്ക് നല്ല സ്വാധീനമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല) കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളവരിൽ 2014-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, പ്രതിദിനം 1 ഗ്രാം സ്പിരുലിന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ 16.3% കുറയ്ക്കുകയും എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ 10.1% കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്തു.

4. ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഓക്സീകരണം തടയൽ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ഘടനകൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശത്തിന് വിധേയമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ലിപിഡ് പെറോക്സൈഡേഷൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗുരുതരമായ പല രോഗങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തിലെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളിലൊന്ന് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ഓക്സീകരണമാണ്.

കൗതുകകരമെന്നു പറയട്ടെ, ലിപിഡ് പെറോക്‌സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സ്പിരുലിനയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

വാസ്തവത്തിൽ, 17 റഗ്ബി കളിക്കാരിൽ വ്യായാമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ലിപിഡ് പെറോക്സൈഡേഷൻ, വീക്കം, പേശി ക്ഷതം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സ്പിരുലിന സപ്ലിമെന്റിന് കഴിഞ്ഞുവെന്ന് ഒരു ചെറിയ പഠനം കാണിച്ചു.

5. ട്യൂമർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ

കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിലും, സ്പിരുലിനയ്ക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ചില തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കാൻസർ, ട്യൂമർ വലിപ്പം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് മൃഗ ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

6. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾക്കും കാരണമാകുന്നു. അഞ്ച് പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു ശാസ്ത്രീയ അവലോകനം, ദിവസവും 1-8 ഗ്രാം സ്പിരുലിന കഴിക്കുന്നത് സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക്.

രക്തക്കുഴലുകൾ വിശ്രമിക്കാനും വികസിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സിഗ്നലിംഗ് തന്മാത്രയായ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന്റെ ഉൽപാദനം വർധിച്ചതാണ് ഈ കുറവിന് കാരണമെന്ന് കരുതുന്നു.

7. അലർജിക് റിനിറ്റിസ് ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക

അലർജിക് റിനിറ്റിസ് മൂക്കിലെ ഭാഗങ്ങളുടെ വീക്കം ആണ്. പൂമ്പൊടി, മൃഗങ്ങളുടെ രോമങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി പോലുളള പാരിസ്ഥിതിക അലർജികളാണ് ഇതിന് കാരണമാകുന്നത്. അലർജിക് റിനിറ്റിസ് ലക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ബദൽ ചികിത്സയാണ് സ്പിരുലിന, ഇത് ഫലപ്രദമാകുമെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്.

8. അനീമിയയ്‌ക്കെതിരെ ഫലപ്രദമാണ്

പോഷകാഹാരക്കുറവ്, ജനിതക വൈകല്യങ്ങൾ, വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം എന്നിവയുൾപ്പെടെ സാധ്യമായ നിരവധി കാരണങ്ങളാൽ രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ അളവ് കുറയുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് അനീമിയ.

വിളർച്ചയുടെ ചരിത്രമുള്ള 2011 മുതിർന്നവരിൽ 40-ൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ, സ്പിരുലിന സപ്ലിമെന്റുകൾ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

9. പേശികളുടെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക

വ്യായാമത്തിൽ നിന്നുള്ള ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ പേശികളുടെ ക്ഷീണത്തിന് ഒരു പ്രധാന സംഭാവനയാണ്. ചില സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത്‌ലറ്റുകൾക്കും ശാരീരികമായി സജീവമായ വ്യക്തികൾക്കും ഈ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. മെച്ചപ്പെട്ട പേശികളുടെ ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചില പഠനങ്ങൾക്കൊപ്പം സ്പിരുലിനയും പ്രയോജനപ്രദമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

10. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സ്പിരുലിനയ്ക്ക് കഴിയുമെന്ന് നിരവധി മൃഗ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യരിൽ ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്പിരുലിനയ്ക്ക് സഹായിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്.

എട്ട് പഠനങ്ങളുടെ ഒരു ശാസ്ത്രീയ അവലോകനം അനുസരിച്ച്, പ്രതിദിനം 0.8-8 ഗ്രാം എന്ന അളവിൽ സ്പിരുലിന സപ്ലിമെന്റേഷൻ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഉപവാസ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.

പ്രധാനപ്പെട്ട മുന്നറിയിപ്പുകൾ

സ്പിരുലിന സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് ഇവ ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• കുട്ടികൾ

• ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും

• സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ

• രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ശസ്ത്രക്രിയ നടത്താൻ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തിട്ടുള്ള ആളുകൾ

• രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയോ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെയോ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെയോ ബാധിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതൊരാളും

• രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനോ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിനോ വേണ്ടി വെളുത്തുള്ളിയോ മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആരെങ്കിലും.

2023-ലെ മാഗുയ് ഫറയുടെ ജാതക പ്രവചനങ്ങൾ