ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുകയും വേദന അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുകയും വേദന അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് വേദനയുണ്ടാക്കും അല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾ ആരോഗ്യമുള്ളവരും മെലിഞ്ഞവരുമാണെങ്കിലും വേദനയോട് കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആക്കുമെന്ന് അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു അമേരിക്കൻ പഠനം കണ്ടെത്തി.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലെ ചില കൊഴുപ്പുകൾ ധമനികളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് വീക്കം, സന്ധി വേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് ഡെയ്‌ലി മെയിൽ വെബ്‌സൈറ്റിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

പൊണ്ണത്തടി അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ദീർഘനേരം കഴിക്കുന്നത് വിട്ടുമാറാത്ത വേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയാം, എന്നാൽ പുതിയത് എന്തെന്നാൽ, കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ദോഷം വരുത്തുമെന്ന് ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ പറയുന്നു.

എലികളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, രക്തത്തിലെ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ നാഡീകോശങ്ങളിലെ റിസപ്റ്ററുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും നാഡി തകരാറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ അനുകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എലികളിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 8 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം ഈ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.

മുമ്പത്തെ പഠനങ്ങൾ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണങ്ങളും പൊണ്ണത്തടി അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹമുള്ള എലികളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ പരിശോധിച്ചു.

ഇടവിട്ടുള്ള ഉപവാസം - ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ജനപ്രിയവുമായ ഡയറ്റിംഗ് ടെക്നിക്കുകളിലൊന്ന് - യഥാർത്ഥത്തിൽ നേരത്തെയുള്ള മരണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തിയതിന് ശേഷമാണ് ഇത്.

"ഈ ഏറ്റവും പുതിയ പഠനം കൂടുതൽ വേരിയബിളുകൾ എടുത്തു, ഭക്ഷണവും വിട്ടുമാറാത്ത വേദനയും തമ്മിലുള്ള നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം തിരിച്ചറിയാൻ തുടങ്ങി," പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടാത്ത ഒരു രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ ലോറ സിമ്മൺസ് മെഡിക്കൽ ന്യൂസ് ടുഡേയോട് പറഞ്ഞു.

സയന്റിഫിക് റിപ്പോർട്ടുകളിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം, എട്ട് ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ രണ്ട് കൂട്ടം എലികളിൽ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണരീതികളുടെ ഫലങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്തു.

അവരിൽ ഒരാൾക്ക് സാധാരണ ഭക്ഷണം ലഭിച്ചു, മറ്റൊരു ഗ്രൂപ്പിന് അമിതവണ്ണമില്ലാത്തതും കൊഴുപ്പ് കൂടിയതുമായ ഭക്ഷണം നൽകി.

അവളുടെ രക്തത്തിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പുണ്ടോയെന്ന് സംഘം അന്വേഷിച്ചു. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള എലികളിൽ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. കൊഴുപ്പ് നാഡി റിസപ്റ്ററായ TLR4 ലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുകയും, ഇത് കോശജ്വലന മാർക്കറുകൾ പുറത്തുവിടുന്നതിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നും അവർ നിരീക്ഷിച്ചു.

ഈ റിസപ്റ്ററിനെ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വീക്കം, വേദന എന്നിവ തടയുന്നതിന് പ്രധാനമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഡാലസിലെ ടെക്‌സാസ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ന്യൂറോ സയൻസ് അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ ഡോ. മൈക്കൽ ബർട്ടൺ കൂട്ടിച്ചേർത്തു: “പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന റിസപ്റ്റർ നീക്കം ചെയ്താൽ, ആ ന്യൂറോണുകളിൽ ഡിസെൻസിറ്റൈസിംഗ് പ്രഭാവം നിങ്ങൾ കാണില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഇത് ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആയി തടയാൻ ഒരു വഴി ഉണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.