പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുവദനീയമായതും നിരോധിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ മിഥ്യാധാരണകൾ
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുവദനീയമായതും നിരോധിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ മിഥ്യാധാരണകൾ
പഞ്ചസാര രഹിത ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാര രഹിത ബിസ്കറ്റിൽ 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അങ്ങനെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ബാധിക്കുന്നു.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ മധുരക്കിഴങ്ങ് കുഴപ്പമില്ല.
രണ്ട് തരത്തിലും ഒരേ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവയുടെ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
പഞ്ചസാരയേക്കാൾ നല്ലതാണ് തേൻ
രണ്ടിലും ഏകദേശം ഒരേ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (തേൻ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം), വ്യത്യാസം തേൻ കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ മധുരത്തിന് അൽപ്പം മതിയാകും.
ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല
ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ലാത്തവയല്ല, ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഗോതമ്പിന് പകരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി അന്നജം പോലുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അന്നജം അവയുടെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
ചോറ്, പാസ്ത, പേസ്ട്രി എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം
ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ റൈസ് പോലുള്ള ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
പഴങ്ങൾ പഞ്ചസാരയാൽ സമ്പന്നമാണ്
പഴങ്ങളിൽ ഫ്രക്ടോസ് എന്ന പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് ശരിയാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും നാരുകളും രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ആവശ്യമായ സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കഴിക്കുന്ന അളവ് കുറച്ചാൽ മാത്രം മതി.