ശരീരഭാരം കൂടുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവുമായി ബന്ധമില്ലേ?!!

ശരീരഭാരം കൂടുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവുമായി ബന്ധമില്ലേ?!!

ഒരു വലിയ വിഭാഗം ആളുകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പുതിയ പഠനത്തിൽ അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഒരു സംഘം ഈ ദിവസങ്ങളിൽ വാദിക്കുന്നു, അമിതവണ്ണ പകർച്ചവ്യാധിയുടെ മൂലകാരണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ അളവിനേക്കാൾ നമ്മൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണനിലവാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

യുഎസ് സെന്റർസ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷന്റെ (സിഡിസി) സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത്, പൊണ്ണത്തടി 40% അമേരിക്കൻ മുതിർന്നവരെ ബാധിക്കുന്നു, ഇത് അവരെ ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ചിലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് SciTechDaily പറയുന്നു.

2020-2025 അമേരിക്കക്കാർക്കുള്ള യുഎസ്‌ഡിഎ ഡയറ്ററി മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മുതിർന്നവർ ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന കലോറിയുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യണമെന്ന് പറയുന്നു.

പുരാതന "ഊർജ്ജ ബാലൻസ്" സമീപനം

ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ സമീപനം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള എനർജി ബാലൻസ് മോഡലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, അത് കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ച് ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നുവെന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്നു.

ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, ഒരു വ്യക്തി വളരെ രുചികരവും വൻതോതിൽ വിപണനം ചെയ്യപ്പെടുന്നതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അയാൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഇത് നിലവിലെ യുഗത്തിലെ ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി വഴി വഷളാക്കുന്ന ഒരു അസന്തുലിതാവസ്ഥയാണ്.

പതിറ്റാണ്ടുകളായി ബോധവൽക്കരണം നടത്തിയിട്ടും കാര്യമില്ല

ഈ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, അപര്യാപ്തമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളോടൊപ്പം, പൊണ്ണത്തടി പകർച്ചവ്യാധിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

മറുവശത്ത്, കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കൂടുതൽ വ്യായാമം ചെയ്യാനും ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ ദശാബ്ദങ്ങളായി ആരോഗ്യ അവബോധ സന്ദേശങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചിട്ടും, പൊണ്ണത്തടിയുടെയും അമിതവണ്ണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെയും നിരക്ക് ക്രമാനുഗതമായി വർദ്ധിച്ചു.

ബദൽ മോഡൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഇൻസുലിൻ മോഡൽ, അമിതവണ്ണവും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കലും നന്നായി വിശദീകരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും ദീർഘകാല ഭാരനിർവ്വഹണ തന്ത്രങ്ങളിലേക്കുള്ള വഴിയും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്ന, ഊർജ്ജ ബാലൻസ് മോഡലിലെ അടിസ്ഥാനപരമായ പിഴവുകൾ പഠന ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

കൗമാരക്കാരുടെ വളർച്ച കുതിച്ചു

ബോസ്റ്റൺ ചിൽഡ്രൻസ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റും ഹാർവാർഡ് മെഡിക്കൽ സ്‌കൂളിലെ പ്രൊഫസറുമായ ഡോ. ഡേവിഡ് ലുഡ്‌വിഗിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വളർച്ചാ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിനിടയിൽ ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിന്റെ ജീവശാസ്ത്രപരമായ കാരണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ എനർജി ബാലൻസ് മോഡൽ സഹായകമല്ല. കൗമാരക്കാർക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. പ്രതിദിനം 1000 കലോറി. എന്നാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളർച്ചാ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന് കാരണമാകുമോ അതോ കൗമാരക്കാരന് വിശപ്പും അമിതഭക്ഷണവും തോന്നുന്നുണ്ടോ എന്ന കാര്യത്തിൽ ഒരു നിശ്ചയവുമില്ല.

നേരെമറിച്ച്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഇൻസുലിൻ മോഡൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പൊണ്ണത്തടിയുടെ പ്രധാന കാരണമല്ല എന്ന ആശയം ധീരമായി എടുക്കുന്നു.