ക്വിനോവയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഏഴ് ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്

അടുത്തിടെ ആഗോളതലത്തിൽ പ്രചരിച്ച ആരോഗ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ക്വിനോവ. ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നവും ഒമ്പത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ക്വിനോവ, ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. , ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിവിധ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ.

ശരീരത്തിന് അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്:

ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം:

ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, ക്വിനോവ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും. മൂന്ന് പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ട്: വെള്ള, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് .

ഉയർന്ന ഫൈബർ:

4 തരം ക്വിനോവയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ 10 ​​ഗ്രാമിന് 16-100 ഗ്രാം നാരുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി - മിക്ക ധാന്യങ്ങളുടെയും ഇരട്ടിയിലധികം.

പ്രോട്ടീൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ലൈസിൻ പോലുള്ള ചില അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവുണ്ട് എന്നതാണ് പ്രശ്നം. എന്നിരുന്നാലും, ക്വിനോവ ഇതിന് ഒരു അപവാദമാണ്, കാരണം അതിൽ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.

ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

ക്വിനോവയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, അവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, കൂടാതെ വാർദ്ധക്യത്തെയും പല രോഗങ്ങളെയും ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:

ചില പോഷക ഗുണങ്ങൾ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്തുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ക്വിനോവയ്ക്ക് ഈ ഗുണങ്ങൾ ധാരാളം ഉണ്ട്.ഇതിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്:

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡിനും പാസ്തയ്ക്കും പകരം ക്വിനോവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, ഇൻസുലിൻ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് എന്നിവയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനം കണ്ടെത്തി.

പ്രമേഹത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമാണ്:

ക്വിനോവയ്ക്ക് ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്‌സ് 53 ആണ്, അത് താഴ്ന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഇപ്പോഴും സാമാന്യം കൂടുതലാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ ഇത് നല്ല ഓപ്ഷനല്ല.