ഈ ലഹരി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ചു

ഈ ലഹരി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ചു

"യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് മിഷിഗൺ", "യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് വെർജീനിയ" എന്നിവയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി, കാരണം അവ സിഗരറ്റ് പോലെ ദോഷകരവും ആസക്തിയുമാണെന്ന് അവർ കരുതി.

ബ്രിട്ടീഷ് പത്രമായ "ഡെയ്‌ലി മെയിൽ" പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ്, പിസ്സ, ഡോനട്ട്‌സ്, മറ്റ് ഉയർന്ന സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സിഗരറ്റിനെപ്പോലെ അടിമയാണ്.

പഠനമനുസരിച്ച്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് പോലുള്ള ഉയർന്ന സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസക്തി ഉളവാക്കുന്നു, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സ്, ചിലതരം ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, പിസ്സ, ഡോനട്ട്‌സ്, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റിക്കുകൾ, മറ്റ് സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പുകവലിയുടെ കീഴിലും വരുന്ന "ആസക്തി മാനദണ്ഡങ്ങൾ" വഴി നയിക്കപ്പെടുന്ന ഈ നിഗമനത്തിൽ ഗവേഷകർ എത്തി. അനാരോഗ്യകരമായ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് ഇടയാക്കും, കാരണം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ - നിക്കോട്ടിൻ പോലെ - മാനസികാവസ്ഥയെയും ആരോഗ്യത്തെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിക്കോട്ടിന്റെ അതേ ആസക്തി മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.

പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായും ഭക്ഷണങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വൻകുടൽ, വൃക്ക കാൻസർ, അൽഷിമേഴ്സ്, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളുടെ കുതിച്ചുചാട്ടവുമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ തുടർച്ചയായ വർദ്ധനവ് പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

വളരെയധികം സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ ആസക്തിയുള്ളതും ഹാനികരവും തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുന്നതും ആസക്തി ഉളവാക്കുന്ന ഗുണങ്ങളോ ചേരുവകളോ ആസക്തി ഉളവാക്കുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പുനർവർഗ്ഗീകരണത്തിലേക്ക് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

ഡോ. പറഞ്ഞു. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചിയിലും ഘടനയിലും ഉള്ള അകലം കാരണം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ സിഗരറ്റിനോടും ആസക്തി ഉളവാക്കുന്ന വസ്തുക്കളോടും വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണെന്ന് മിഷിഗൺ സർവകലാശാലയിലെ സൈക്കോളജി പ്രൊഫസറും ഗവേഷണ സംഘത്തിന്റെ സൂപ്പർവൈസറുമായ ആഷ്‌ലി ഗെർഹാർഡ് പറഞ്ഞു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും ജങ്ക് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ക്യാൻസറും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് അവർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.

സിഗരറ്റ് പരസ്യങ്ങൾ കുട്ടികളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതുപോലെ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വിപണനം കുട്ടികൾക്കായി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഗവേഷകർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.