ഈ നാല് ഭക്ഷണങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഉടനടി ഒഴിവാക്കുക

ഈ നാല് ഭക്ഷണങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ഉടനടി ഒഴിവാക്കുക

പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന 4 ജനപ്രിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അവ പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.

ഡെലവെയർ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ മൈക്രോബയോളജിസ്റ്റായ കാലി ക്നെൽ, ഭക്ഷ്യ രസതന്ത്രജ്ഞനായ ഡോ. ബ്രയാൻ ക്വോക്ക് ലീ എന്നിവർ നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വെളിപ്പെടുത്തിയത് ഇപ്രകാരമാണ്:

1- അസംസ്കൃത മുളകൾ:

അവോക്കാഡോ ടോസ്റ്റിലും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും അലങ്കാരമായി അൽഫാൽഫ മുളകൾ പോലുള്ളവ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, അപകടസാധ്യതകൾ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കാൾ കൂടുതലാകാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉദ്ദേശ്യം.

സാൽമൊണല്ല, ഇ.കോളി തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ഒരു മണ്ണാണ്, രോഗ നിയന്ത്രണ നിയന്ത്രണ കേന്ദ്രങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഹഫിംഗ്ടൺ പോസ്റ്റ് പറയുന്നു.

2- പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽ

ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള പാലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി ആളുകളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് അപകടസാധ്യതയുള്ളതല്ല, കാരണം ഈ പാനീയത്തിൽ ഇപ്പോഴും ധാരാളം രോഗകാരണ ജീവികൾ ഉണ്ട്.

ഇന്ന് വിൽക്കുന്ന മിക്ക പാലും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തവയാണ്, അതായത് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിൽ ചൂടാക്കി ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷനും ഈ ആശയത്തെ പിന്തുണച്ചു, കാരണം അസംസ്കൃത പാൽ സാൽമൊണല്ല, ഇ.കോളി തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് സുരക്ഷിതമല്ലെന്നും എഫ്ഡിഎ കുറിക്കുന്നു.

3 - പ്രീ-കട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

സിഡിസി സ്ഥിരീകരിച്ചതുപോലെ, അവ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രീ-കട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം അവയിൽ ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് കാർട്ടിലുള്ള അസംസ്കൃത മാംസം, കോഴി, സീഫുഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി മുറിച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തണുത്തതായിരിക്കണമെന്നും CDC ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ പല കാരണങ്ങളാൽ മലിനീകരണത്തിന് "ഏറ്റവും ദുർബലമാണ്". ആദ്യത്തെ കാരണം അവ നിലത്തു വളരുന്നതാണ്, അതായത് വളർച്ചാ പ്രക്രിയയിൽ അവയ്ക്ക് വൃത്തികെട്ട വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും - കൂടാതെ മൃഗങ്ങളുടെ മലവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താനും കഴിയും. .

പഴത്തിന്റെ തൊലിയിൽ ബാക്ടീരിയയും അടങ്ങിയിരിക്കാം

4 - ചൂടുള്ള തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണ ബാർ

ചൂടുള്ള ബാറിൽ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണം മോശമല്ലെങ്കിലും, അത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ചില വഴികൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.എല്ലാ ഹോട്ട് ബാർ ഭക്ഷണങ്ങളും 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റോ അതിലധികമോ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം, FDA അനുസരിച്ച്.

ഭക്ഷണം തണുത്തതാണെങ്കിൽ, അത് 41 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ തുടരണം.

40 മുതൽ 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് ഇടയിൽ സംഭവിക്കുന്ന, രണ്ട് മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ ഭക്ഷണം വെച്ചാൽ ഭക്ഷണത്തിന് എത്തിച്ചേരാൻ കഴിയുന്ന ഒരു "അപകട മേഖല" ഉണ്ട്, അവിടെ ബാക്ടീരിയകൾ അതിവേഗം പെരുകാൻ കഴിയും.

ചൂടായ സംവിധാനം സംശയാസ്പദമാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണ ബാറുകൾ ഒഴിവാക്കണം.

2023-ലെ മാഗുയ് ഫറയുടെ ജാതക പ്രവചനങ്ങൾ