അമിതവണ്ണം തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുമോ?

അമിതവണ്ണം തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുമോ?

കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുക മാത്രമല്ല, മനസ്സിനെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും എന്നാണ് പുതിയ പഠനം കാണിക്കുന്നത്.

ദക്ഷിണ ഓസ്‌ട്രേലിയ സർവകലാശാലയിലെ (യൂണിസ), പ്രൊഫസർ ഷെൻ ഫു സോ, അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ലാരിസ ബോബ്രോവ്‌സ്‌കായ എന്നിവരുടെ നേതൃത്വത്തിൽ നടത്തിയ അന്താരാഷ്ട്ര പഠനത്തിൽ, എലികൾ 30 പേർക്ക് കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് തമ്മിൽ വ്യക്തമായ ബന്ധം കണ്ടെത്തിയതായി മെഡിക്കൽ എക്‌സ്പ്രസ് പത്രം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ആഴ്‌ചകൾ, പ്രമേഹത്തിലേക്കും തുടർന്നുള്ള അവരുടെ വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകളിലെ ഇടിവിലേക്കും നയിക്കുന്നു, ഉത്കണ്ഠയുടെയും വിഷാദത്തിന്റെയും വികാസവും അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം മൂർച്ഛിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടെ.

മസ്തിഷ്കത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മെറ്റബോളിസം തകരാറിലായതിനാൽ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം തകരാറിലായ എലികൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെയും ചൈനയിലെയും ഗവേഷകർ തങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ ജേണൽ ഓഫ് മെറ്റബോളിക് ബ്രെയിൻ ഡിസീസസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

100-ഓടെ 2050 ദശലക്ഷം കേസുകളിൽ എത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന, വിട്ടുമാറാത്ത പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തെളിവുകളുടെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന തെളിവുകൾ ഈ ഗവേഷണം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നുവെന്ന് സൗത്ത് ഓസ്‌ട്രേലിയ സർവകലാശാലയിലെ ന്യൂറോ സയന്റിസ്റ്റും ബയോകെമിസ്റ്റുമായ ലാരിസ ബോബ്രോവ്‌സ്കയ പറയുന്നു.

പ്രൊഫ. ബോബ്രോവ്‌സ്‌കയ പറയുന്നു: “പൊണ്ണത്തടിയും പ്രമേഹവും കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് മാനസിക വൈകല്യങ്ങളും വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ എലികളുടെ പഠനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇത് കാണിച്ചു.

പഠനത്തിൽ, എലികളെ ക്രമരഹിതമായി ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡയറ്റിലേക്കോ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണത്തിലേക്കോ 30 ആഴ്‌ചത്തേക്ക് നിയോഗിച്ചു, ഇത് എട്ടാഴ്‌ച പ്രായത്തിൽ തുടങ്ങി.

ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ്, ഇൻസുലിൻ, വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പരിശോധനകൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ്, ശരീരഭാരം, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് എന്നിവ വ്യത്യസ്ത ഇടവേളകളിൽ നിരീക്ഷിച്ചു.

കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന എലികൾ വളരെയധികം ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വികസിപ്പിക്കുകയും സാധാരണ ഭക്ഷണം നൽകുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് അസാധാരണമായി പെരുമാറുകയും ചെയ്തു.

ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗമുള്ള എലികൾ, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം നൽകുമ്പോൾ തലച്ചോറിലെ ബോധവൽക്കരണത്തിലും പാത്തോളജിക്കൽ മാറ്റങ്ങളിലും പ്രകടമായ അപചയവും കാണിച്ചു.

പ്രൊഫ. ബോബ്രോവ്‌സ്കയ വിശദീകരിക്കുന്നു: “പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകൾക്ക് വിഷാദരോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത 55% കൂടുതലാണ്, പ്രമേഹം ഈ അപകടസാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കും. ആഗോള പൊണ്ണത്തടി പകർച്ചവ്യാധിയെ അഭിസംബോധന ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ അടിവരയിടുന്നു. പൊണ്ണത്തടി, പ്രായം, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ സംയോജനം വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകൾ, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, മറ്റ് മാനസികാരോഗ്യ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയിലെ അപചയത്തിലേക്ക് നയിക്കാൻ വളരെ സാധ്യതയുണ്ട്.