Илүүдэл бол дутагдалтай ах юм.Амин дэм хэтрүүлэн хэрэглэх нь дутлаас ч дор

Сая сая хүмүүс витамин бэлдмэл хэрэглэхээр яарч байгаа энэ үед тэдний олонх нь эдгээр асуудалд цаг заваа дэмий үрж, зарим нь хэтрүүлэн хэрэглэснээр өөртөө хор хөнөөл учруулж болзошгүйг анатомич, мэс засалч Крис Толкиен зэрэг цөөхөн хүн мэддэг муу тал бий. Эдгээр нэмэлт тэжээлд хандах.
1912 оны арваннэгдүгээр сард гурван эрэгтэй, арван зургаан нохойтой баг Антарктидын зүүн хэсэгт орших алслагдсан баазаас хэдэн зуун милийн зайд хэд хэдэн хавцлыг илрүүлэхээр хөдөлжээ.
Энэ аялалаас гурван сарын дараа Дуглас Моусон хэмээх ганцхан эр буцаж ирсэн бөгөөд арьс нь гуужиж, үс нь унаж, жингээ бараг хагасаар хассан байв.

Моусон энэхүү аяллын нарийн ширийнийг дурссан бөгөөд Сэр Эдмунд Хиллари үүнийг "зөвхөн нэг хүн амьд үлдсэн туйлын нээлтүүдийн түүхэн дэх хамгийн гайхамшигтай түүх" гэж тодорхойлсон.
Аялалд нэг сарын дараа гурван эрэгтэй, зургаан нохойны нэг нь майхан болон аянд явахад шаардлагатай ихэнх туслах хэрэгслүүдтэй хавцал руу гулсан орсон ч олдсонгүй.
Үүний дараа Мэйсон болон түүнтэй хамт амьд үлдсэн хамтран зүтгэгч Хавьер Мерц нар бааз руу буцах аялалаа эхлүүлж, тэдэнтэй хамт нохойноос үлдсэн зүйлээр хоолложээ.
Хэдэн долоо хоногийн дараа Мерц гүйлгэж, гэдэс нь өвдөж, арьс нь гуужиж, үс нь унаж эхэлсэн бөгөөд тэрээр хэд хоногийн дараа шээсний дутагдалд орж, дэмийрч нас баржээ.
Моусон мөн үүнтэй төстэй шинж тэмдгүүдтэй байсан ч хөлнийх нь ул нь гуужиж, тэр хэсгийн арьсны давхарга нь "зэвэрсэн, боловсорч гүйцээгүй" мэт харагдаж байв.
Иймээс эртний судлаачид, далайчдын амссан зовлон нь амин дэмийн тухай, эдгээр витамин дутагдсанаас хүн төрөлхтөнд нэрвэгддэг өвчний анхны судалгаа, судалгааг хийхэд түлхэц болсон юм.
Өнгөц харахад Моусоны зохиол нь өлсгөлөнгийн тухай бас нэг чухал шим тэжээлийн дутагдлын түүхийг өгүүлдэг юм шиг санагддаг.

Гэсэн хэдий ч үнэн хэрэгтээ Мавсоны түүний шинж тэмдгүүдийн тайлбар нь нохойн элэг идсэний үр дүнд үүссэн бололтой А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэсний шинж тэмдгийг эскимос нохойны элэгний 100 граммаас бага хэмжээгээр идсэний шинж тэмдгийг тодорхойлоход бараг хамаатай юм. өлсгөлөнд нэрвэгдсэн судлаачийн хувьд үхлийн тун байх болно.
Хэдийгээр Моусон тэрхүү аяллын дараа 76 нас хүртлээ амьдарсан ч түүний түүх витаминууд бидний эрүүл мэндэд аюултай болохыг анхааруулж байна.
Энэхүү тайланд сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд витамины нэмэлтүүдийн талаар бидний олж мэдсэн бүх зүйлийг багтаасан болно.
Хэрэв хүн эрүүл саруул, Британи зэрэг улсад амьдардаг бол олон төрлийн амин дэм, антиоксидантыг хэт их тунгаар хэрэглэх нь түүний амьдралыг богиносгодог.
Ихэнх тохиолдолд, бидний ихэнх хүмүүсийн хувьд эдгээр витамины нэмэлтүүд нь бидний хувьд эрүүл бус байдаг ч бидний ихэнх нь тэдэнд маш их мөнгө зарцуулдаг бөгөөд зарим нь үсийг бэхжүүлэхээс эхлээд бие махбодийн эрүүл мэндэд ихээхэн найддаг.
Би энэ талаар дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна, эдгээр витамины нэмэлтийг үйлдвэрлэдэг компаниуд надтай санал нийлэхгүй байгаа нь лавтай. Тэгвэл бид яагаад эдгээр нэмэлтүүд нь бидэнд ашигтай гэж бодож байгаад дараа нь авдаг вэ?
Витамин нь бидний амьдралд зайлшгүй чухал зүйл бөгөөд Их Британид ч гэсэн эдгээр витамины нэмэлтүүдээс ашиг тус хүртдэг олон тооны хүмүүс байдаг. Гэсэн хэдий ч зах зээл дээр худалдаалагдаж байгаа олон төрлийн амин дэмтэй шахмалууд нь зүгээр л мөнгө үрэхээс өөр зүйл биш юм.
Асуудлын гол нь бид витамины дутагдлын тухай сонсдог аймшигт түүхээс эхлээд, үр тарианы хайрцгийн ард “эрдэнэ шишийн үр тариа” гэж бичсэнийг уншиж, шим тэжээлт чанараараа Плинос Паулинг дуустал маш их санаа тавьдагт байгаа юм. , Нобелийн шагналыг хоёр удаа хүртсэн Америкийн биохимич С витаминыг маш их тунгаар хэрэглэхийг уриалж байв.
Муугаар бодоход эдгээр витамины нэмэлтүүдийг дэлгүүрт зарж борлуулж байгаа хүмүүс эдгээр витаминуудаас цөөн хэд нь тустай байвал мэдээж илүү олон нь илүү сайн байх болно гэсэн ташаа ойлголтоор худалдаалдаг.

Нобелийн шагналт Линус Паулинг витамин С их ууж байсан
Хүүхэлдэйн киноны амьтдыг ашиглан худалдаалагдаж буй олон төрлийн өнгө, амт бүхий үйлдвэрийн өглөөний цайны “эрдэнэ шишийн үр тариа”-г үзэх дуртай байсан болохоор би анагаах ухаанд суралцахаасаа өмнө ч үл мэдэгдэх витаминуудын нэрийг мэддэг байсан. "Амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг."
Витамин, эрдэс бодисоор баялаг энэхүү өглөөний цай нь Европт ч гэсэн эерэг нөлөө үзүүлдэг тул эрүүл мэндийн түүхэн дэх хамгийн чухал бөгөөд нөлөө бүхий нийтлэг арга хэмжээний нэг байсныг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.
Тиймээс Антарктидын хүмүүс нохойн элэг идэх шаардлагагүй болсон үед бие махбодид А аминдэм дутагдаж байгаа нь хараагүй болох, хөгжиж буй орнуудад улаанбурхан, суулгалт өвчнөөр олон хүүхэд эндэх эрсдэлийг ихэсгэдэг.
Үүний тулд НҮБ-ын ДЭМБ-аас энэхүү витаминыг маш тодорхой тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байгаа бөгөөд тунг ихэсгэх нь жирэмсний эхний үе шатанд ургийн гажиг үүсэхээс гадна эрүүл мэндийн бусад асуудалд хүргэж болзошгүйг анхааруулж байна; Тиймээс витамин нь зарим тохиолдолд дундаж наслалтыг мэдэгдэхүйц өөрчлөхөд хүргэдэг.
Ийм асуудал нь витамины эрүүл мэндэд тустай байдлын талаархи ерөнхий ойлголтыг бий болгодог.

Та түүний талаар сонссон эсэхээс үл хамааран Линус Паулинг витамин, шим тэжээлийн соёлд асар их нөлөө үзүүлсэн тул түүнээс илүү эрх мэдэлтэй, итгэл үнэмшилтэй хэнийг ч төсөөлөхийн аргагүй юм.
Тэрээр хоёр Нобелийн шагнал хүртсэн бөгөөд 1970 онд С витаминыг өндөр тунгаар хэрэглэх нь томуу, хорт хавдар, зүрх судасны өвчлөл, халдвар, дахилттай тэмцэхэд үр дүнтэй гэж үздэг ном бичсэн.
Полинг тэр витаминыг шаардлагатай тунгаар нь хэдэн зуу дахин их тунгаар ууж байсан бөгөөд тэрээр амьдралынхаа ахисан шатанд амьдарч, олон ач зээ нараа эргэн тойронд нь харж байжээ. Тэрээр мөн витамины сурталчилгааны аварга байсан бөгөөд эдгээр молекулуудыг бидний хоол хүнсэнд нэмэлтээр оруулах нь бүх талаараа ашиг тустай гэсэн итгэл үнэмшилтэй салбарыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулсан юм.
Гэсэн хэдий ч зөвхөн нэг хүний ​​хэлсэн үгэнд найдахын оронд хэдийгээр итгэл үнэмшилтэй ч гэсэн эдгээр витамины нэмэлтүүдийг насан туршдаа хэрэглэсэн хүмүүст юу тохиолдохыг судалсан судалгааны үр дүнг харах хэрэгтэй.
Ганц судалгаанаас харахад витамины нэмэлтүүд эрүүл мэндэд тустай юу гэсэн асуултад хариулахгүй. Эдгээр судалгаанууд нь шинжлэх ухааны үндэслэлд ихээхэн анхаарал хандуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хоорондын ашиг сонирхлын зөрчлийг тодруулахад хэцүү байдаг.
Үүнд хариулахын тулд бие даасан эрдэмтэд байгаа бүх мэдээллийг цуглуулж, томоохон асуултуудад хариулахын тулд дахин дүн шинжилгээ хийдэг "хянагдсан судалгаа" гэж нэрлэгддэг зүйлийг авч үзэх ёстой.
Антиоксидантууд
Эдгээр эрдэмтдийн хоёр нь: "Бид ямар ч төрлийн өвчнөөс анхдагч болон хоёрдогч урьдчилан сэргийлэх зорилгоор антиоксидант бэлдмэл хэрэглэхийг дэмжих нотолгоо олоогүй. Бета-каротин ба Е витамин нь А аминдэмийн тунг ихэсгэхийн зэрэгцээ нас баралтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг."
Хоёр эрдэмтэн нэмж хэлэв: "Антиоксидант хоол тэжээлийн нэмэлтүүдийг зах зээлд гаргахаас өмнө зохих үнэлгээнд хамрагдах ёстой эмнэлгийн бүтээгдэхүүн гэж үзэх нь чухал юм."
Эдгээр нэмэлтүүд нь хүчирхэг пробиотикуудын найрлагад тооцогддог боловч эмийн бэлдмэлтэй адил зохицуулалтын журамд хамрагддаггүй тул эдгээр нэмэлтүүд нь бидэнд хор хөнөөлтэй гэсэн мэдэгдэл байвал савлагаа дээр анхааруулах мэдэгдэл байх ёстой.
Дараагийн асуулт бол эдгээр нэмэлтүүд яагаад бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй вэ гэсэн асуулт юм.
Эдгээр нэмэлтүүдийн талаархи мэдээллийг шинжлэхэд хэцүү байдаг, учир нь витаминууд нь олон төрлийн химийн бодисыг төлөөлдөг.
Би хүмүүсийн "эрдэс" гэж нэрлэдэг зүйлийг "витамин" ангилалд оруулах болно. Тэд эрчим хүчний төлөө бус харин бие махбод дахь бодисын солилцоо, эсийн үйлдвэрлэл, эд эсийг нөхөн сэргээх болон бусад амин чухал үйл явц дахь ферментийн химийн үйл ажиллагааг хангахын тулд хоолны дэглэмд байх ёстой. .
Тамхи татдаг хүмүүсийн уушгины хорт хавдрын өвчлөл нэмэгдэж буй А аминдэм хоорондын хамаарал бас бий. Цайрын илүүдэл нь дархлааны үйл ажиллагаа буурсантай холбоотой. Мөн өндөр настанд манганы хэт их хэрэглээний үргэлжлэх хугацаа, булчин, мэдрэлийн эмгэг үүсэх хоорондын хамаарал байдаг.
Нэг эмэнд бүх зүйлийг хослуулан хэрэглэх нь бүр ч төвөгтэй болдог. Жишээлбэл, өөр өөр ашигт малтмал шингээхийн тулд өөр хоорондоо өрсөлддөг. Хэрэв та кальци их хэмжээгээр хэрэглэвэл төмрийг шингээх чадваргүй болно. Хэрэв та төмрийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл цайрыг шингээж чадахгүй. Хэрэв та витамин С уувал энэ нь төмрийн түвшинг бууруулахад хүргэдэг.
Үүний аюул нь нэг зүйлийг их хэмжээгээр идэхгүй байх явдал юм, гэхдээ энэ нь зөвхөн таны нэмэлт тэжээл байсан ч гэсэн ямар нэг зүйл буурахад хүргэж болзошгүй юм.
Гэхдээ эмч нар нэмэлт эмийг хэзээ санал болгодог вэ? Эрүүл мэнд, эмнэлзүйн төгс байдлын үндэсний хүрээлэн нь үйл ажиллагааны алдагдалд орох эрсдэлтэй зарим бүлгийн хүмүүст нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөж байна, үүнд:
Жирэмслэхээр төлөвлөж буй болон жирэмсний 12 дахь долоо хоног хүртэл жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан фолийн хүчил.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, зургаан сартайгаас таван нас хүртэлх хүүхдүүд, 65-аас дээш насны хүмүүс, наранд хэт их өртдөггүй хүмүүст, тухайлбал, соёлын шалтгаанаар арьсаа халхалдаг хүмүүст зориулсан витамин D. гэрт удаан хугацаагаар байж болохгүй.
Эцэст нь хэлэхэд, зургаан сартайгаас дөрвөн нас хүртэл бүх хүүхдэд А, С, Д витамин агуулсан нэмэлт тэжээлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн хөгжил хангалтгүй, ялангуяа янз бүрийн хоол иддэг хүмүүсийн хувьд хангалттай биш байж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй.
Эмч танд эрүүл мэндийн шалтгаанаар нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөж болно. Хэрэв та нэмэлт тэжээл авахаар шийдсэн бол тунг нэмэгдүүлэх талаар албан ёсоор баталгаажсан хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө аваагүй л бол санал болгож буй тунг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та тунгийн талаар эргэлзэж байвал албан ёсоор баталгаажсан хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.