Боловсруулсан мах идэх нь ямар эрсдэлтэй вэ?

Боловсруулсан мах идэх нь ямар эрсдэлтэй вэ?

Хэдийгээр бидний олонхи нь боловсруулсан махнаас гадна улаан мах, ялангуяа үхэр, хурганы мах идэх дуртай байдаг ч шинэ судалгаагаар үүнээс хамгийн чухал нь зүрхний өвчин юм.

1.4 жилийн турш дагаж мөрдсөн 30 сая гаруй хүний ​​дунд хийсэн судалгаагаар махны хэмжээ ихсэх тусам зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл нэмэгддэг нь тогтоогджээ.

Зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 9%-иар нэмэгджээ. Америкийн Хавдрын Нийгэмлэгийн мэдээлснээр 1.75 унц (50 грамм) үхэр, хурганы мах тутамд 3 унц (85 грамм) мах идэхийг зөвлөж байна, энэ нь саван эсвэл тоглоомын хөзрийн хэмжээтэй тэнцэх юм.

Мөн гахайн мах, хиам, хиам зэрэг боловсруулсан махны 18 унц (1.75 грамм) тутамд эрсдэл 50 хувиар нэмэгджээ.

Оксфордын их сургуулийн Хүн амын эрүүл мэндийн тэнхимийн хоол тэжээлийн тархвар судлаач Анника Нобль "Боловсруулсан мах зүрхний титэм судасны өвчинд илүү муу байх шиг байна" гэж судалгааны хамтран зохиогч хэлэв.

Тэрээр мөн "энэ нь гэдэсний хорт хавдрын талаар олж мэдсэн зүйлтэй нийцэж байгаа бөгөөд боловсруулсан мах нь улаан махнаас илүү эрсдэлтэй холбоотой байдаг" гэж тайлбарлав.

Шувууны маханд асуудал байхгүй

Судалгаанаас гадна тахиа, цацагт хяруул зэрэг шувууны мах идэх нь зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй ямар ч холбоогүй болохыг тэмдэглэсэн сайн мэдээ юм.

Мөн өөхгүй мах, ихэнх төрлийн шувууны маханд улаан маханд агуулагдах ханасан өөх тосны хэмжээ байхгүй, боловсруулсан махны нэг хэсэг болох натри их хэмжээгээр агуулагддаггүй гэж үзсэн.

Ханасан өөх тос нь артерийн судасны хананд давхарга үүсэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд зүрхний титэм судасны өвчинтэй холбоотой бөглөрөлд гол хувь нэмэр оруулдаг нь анхаарал татаж байна. Түүнчлэн натри нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, зүрхэнд цусны урсгалыг саатуулдаг.

Титэм судасны өвчин нь дэлхий даяар нас баралт, хөгжлийн бэрхшээлийн тэргүүлэх шалтгаан болж байна. Энэ нь холестерины өөхний хуримтлалаас болж зүрхийг цусаар хангадаг артерийн судасны хананд товруу үүсэх үед үүсдэг.

Бусад сэдвүүд: 

Гэр бүл салсны дараа хайрттайгаа хэрхэн харьцдаг вэ?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج