Аль төрлийн нүүрс ус хамгийн ашигтай вэ?

Аль төрлийн нүүрс ус хамгийн ашигтай вэ?

Шинэ судалгаагаар бүх нүүрс ус нь шим тэжээлийн хувьд тэнцүү биш гэдгийг харуулж байна.Төмсний оронд будаа сонгох нь танд үнэ цэнэтэй шим тэжээл дутагдаж болзошгүй юм.

Америкийн ердийн хоолонд агуулагдах шим тэжээлийн бодисуудын нарийвчилсан харьцуулалтаас үзэхэд өдөрт хоёр удаа талх, будаагаа төмсөөр солих нь калийн хэмжээг 21%, витамин С 11%, эслэгийг 10% нэмэгдүүлж, гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. .

Судалгааны удирдагч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Доктор Кейт Т.Айоуб үр дүнгийн талаар ярихдаа нүүрс ус нь бие биенээ сольж болохгүй, амин дэм, шим тэжээлийн хувьд огт өөр шинж чанартай болохыг харуулж байна гэж тайлбарлав.

Цагаан будаа, төмс, улаан буудайн талх

Доктор Айоуб болон түүний хамтрагчид дунд хэмжээний төмс дэх кали, витамин В6, С, эслэгийн хэмжээг цагаан будаа, улаан буудайн талхны хэмжээтэй харьцуулсан гэж Британийн “Daily” мэдээлэв. Мэйл".

Дараа нь тэд ердийн хоёр хоолонд агуулагдах гурван өөр нүүрс усны хоорондох шим тэжээлийн ялгааг тооцоолж, өдрийн нийт зөрүүг тооцоолжээ.

Шим тэжээлийн ялгаа

Судлаачид цагаан будаа, төмсний хоолонд кали, эслэг дутагдахаас гадна гахайн мах, шувууны маханд агуулагддаг витамин В17-ийн хэмжээ 6 хувиар буурч, цусны судсыг эрүүлжүүлэхэд чухал ач холбогдолтой болохыг тэмдэглэжээ.

"Frontiers in Nutrition" сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаанаас үзэхэд дунд хэмжээний төмсөнд өдөрт хэрэглэх калийн 15%-ийг агуулдаг бол улаан буудайн талханд ердөө 3%-ийг агуулдаг болохыг тогтоожээ.

витамин С"

Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс нь витамин С-ийн санал болгож буй хэмжээний 30% -ийг агуулдаг бөгөөд энэ нь эдгээх процесст чухал ач холбогдолтой байдаг бөгөөд улаан буудайн талх нь үүнийг агуулдаггүй.

Судалгааны зохиогчид хэт их төмс идэхгүй, зөвхөн амтат төмс гэх мэт цардуул ихтэй хүнсний ногоо идэхийг зөвлөж байна.

Магуи Фарагийн 2023 оны зурхайн таамаглал