Замаг хэрхэн хүнсний нэмэлт тэжээл гэж тооцогддог вэ?

Замаг хэрхэн хүнсний нэмэлт тэжээл гэж тооцогддог вэ?

Сүүлийн үед эрүүл мэндэд тустай, тэр дундаа цэнгэг эсвэл давстай усанд ургадаг замагны нэг төрөл болох “спирулина” гэх мэт ашиг тустай учраас супер хүнсний худалдаа түгээмэл болж байна. Энэ нь шахмал эсвэл нунтаг хэлбэрээр хүнсний нэмэлт хэлбэрээр ирдэг. Спирулина нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд янз бүрийн өвчнөөс хамгаалах антиоксидант шинж чанартай тул эрүүл мэндэд тустай гэж Healthline мэдээлэв.

Спирулина бол дэлхийн хамгийн алдартай хүнсний нэмэлтүүдийн нэг юм. Спирулина бол ургамал биш харин цианобактериас бүрддэг замагны төрөл бөгөөд нэмэлт нь хар ногоон өнгөтэй байдаг. Шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолгоонд суурилсан 10 спирулинагийн ашиг тус, ашиг тусыг энд оруулав.

1. Шим тэжээлээр баялаг

Спирулина нь ихэвчлэн хөх-ногоон замаг гэж нэрлэгддэг нэг эст микробын гэр бүлд хамаардаг. Яг л ургамлын нэгэн адил цианобактери нь фотосинтез гэж нэрлэгддэг процессоор нарны гэрлээс энерги гаргаж чаддаг.

Спирулина бичил замаг нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Нэг халбага буюу 7 гр хатаасан спирулина нунтаг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• Уураг: 4 грамм

• Тиамин: Өдөр тутмын зөвлөмжийн 14%

• Рибофлавин: Өдөр тутмын санал болгож буй үнийн дүнгийн 20%

• Ниацин: Өдөр тутмын хэрэглээний 6%

• Зэс: Өдрийн үнийн дүнгийн 47%

• Төмөр: Өдрийн үнийн дүнгийн 11%

Мөн хангалттай хэмжээний магни, кали, марганец агуулдаг. Мөн ижил хэмжээ нь зөвхөн 20 калори, 2 граммаас бага нүүрс ус агуулдаг.

Спирулина нь бага хэмжээний өөх тос агуулдаг - нэг халбага тутамд ойролцоогоор 1 грамм. (7 гр) - Ойролцоогоор 6-3 харьцаатай омега-1.5 ба омега-1.0 тосны хүчлийг хоёуланг нь агуулдаг. Спирулина дахь уургийн чанар нь маш сайн бөгөөд хүний ​​биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг хангадаг.

2. Антиоксидант ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Исэлдэлтийн гэмтэл нь биеийн эсийг гэмтээж, хорт хавдар болон бусад өвчнийг үүсгэдэг архаг үрэвсэлд хүргэдэг. Спирулина бол антиоксидантуудын гайхалтай эх үүсвэр юм. Фикоцианины гол идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь фикоцианин гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь антиоксидант бөгөөд спирулинад өвөрмөц цэнхэр өнгийг өгдөг. Фикоцианин нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, үрэвслийг дэмжигч молекулуудын үйлдвэрлэлийг саатуулж, гайхалтай антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.

3. Холестерины хэмжээг бууруулна

Зүрхний өвчин тусах эрсдэлтэй холбоотой хэд хэдэн эрсдэлт хүчин зүйлүүд байдаг. Эндээс харахад спирулина нь эдгээр олон хүчин зүйлд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, энэ нь нийт холестерин, LDL холестерин, триглицеридийг бууруулж, HDL (сайн) холестеролыг нэмэгдүүлдэг.

2014 онд холестерин ихтэй хүмүүст хийсэн судалгаагаар өдөрт 1 грамм спирулина уувал триглицеридыг 16.3%, LDL холестеролыг 10.1% бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

4. Хортой холестерины исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх

Хүний биеийн өөхний бүтэц нь исэлдэлтийн гэмтэлд өртөмтгий байдаг бөгөөд өөрөөр хэлбэл липидийн хэт исэлдэлт гэж нэрлэгддэг бөгөөд олон ноцтой өвчний гол хөдөлгөгч хүч юм. Жишээлбэл, зүрхний өвчний хөгжлийн гол үе шатуудын нэг нь LDL холестерины исэлдэлт юм.

Сонирхолтой нь, хэд хэдэн судалгаагаар спирулина дахь антиоксидантууд нь липидийн хэт исэлдэлтийг бууруулахад онцгой үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Үнэн хэрэгтээ, нэг жижиг судалгаагаар спирулина нэмэлт нь 17 регби тоглогчийн дасгалаас үүдэлтэй өөх тосны хэт исэл, үрэвсэл, булчингийн гэмтлийг бууруулж чаддаг болохыг харуулсан.

5. Хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй

Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч зарим нотолгоо нь спирулина нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай болохыг харуулж байна.

Амьтны судалгаагаар хорт хавдрын өвчлөл, хавдрын хэмжээг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

6. Цусны даралтыг бууруулах

Цусны даралт ихсэх нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, бөөрний архаг өвчин зэрэг олон хүнд өвчин үүсгэдэг. Таван судалгааг багтаасан шинжлэх ухааны тойм нь өдөр бүр 1-8 грамм спирулина уух нь систолын болон диастолын цусны даралтыг бууруулж, ялангуяа цусны даралт ихсэх хүмүүст нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.

Энэхүү бууралт нь цусны судсыг тайвшруулж, өргөсгөхөд тусалдаг дохионы молекул болох азотын ислийн үйлдвэрлэл нэмэгдсэнтэй холбоотой гэж үздэг.

7. Харшлын ринит шинж тэмдгийг сайжруулах

Харшлын ринит нь хамрын хөндийн үрэвсэлээр тодорхойлогддог. Энэ нь цэцгийн тоос, амьтны үс, тэр ч байтугай улаан буудайн тоос зэрэг хүрээлэн буй орчны харшил үүсгэгчээр өдөөгддөг. Спирулина нь харшлын ринит өвчний шинж тэмдгийг арилгах алдартай өөр эмчилгээ бөгөөд үр дүнтэй байж болох нотолгоо байдаг.

8. Цус багадалтын эсрэг үр дүнтэй

Цус багадалт нь шим тэжээлийн дутагдал, удамшлын эмгэг, архаг үрэвсэл гэх мэт хэд хэдэн шалтгааны улмаас цусан дахь гемоглобин буюу цусны улаан эсийн хэмжээ багассанаар тодорхойлогддог нөхцөл юм.

2011 онд цус багадалттай 40 ахмад настнуудын дунд хийсэн судалгаагаар спирулина бэлдмэл нь цусны улаан эсийн гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлж, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

9. Булчингийн хүчийг нэмэгдүүлнэ

Дасгалын исэлдэлтийн гэмтэл нь булчингийн ядаргаанд ихээхэн нөлөөлдөг. Зарим ургамлын гаралтай хоол хүнс нь антиоксидант шинж чанартай байдаг тул тамирчид болон биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст энэ хор хөнөөлийг бууруулахад тусалдаг. Спирулина нь бас ашигтай байдаг бөгөөд зарим судалгаагаар булчингийн хүч чадал, тэсвэр тэвчээр сайжирсан болохыг харуулж байна.

10. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах

Амьтанд хийсэн хэд хэдэн судалгаагаар спирулина нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Спирулина нь хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг гэсэн зарим нотолгоо байдаг.

Найман судалгааны шинжлэх ухааны судалгаагаар өдөрт 0.8-8 граммаар спирулина бэлдмэл хэрэглэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.

Чухал сэрэмжлүүлэг

Эмч нар эдгээрийг спирулина нэмэлт болгон хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

• хүүхдүүд

• Жирэмсэн болон хөхүүл үед

• Аутоиммун өвчтэй хүмүүс

• Хоёр долоо хоногийн дотор хагалгаанд орохоор төлөвлөсөн хүмүүс

• Дархлаа, цусны бүлэгнэлт, цусан дахь сахар зэрэгт нөлөөлдөг эм хэрэглэдэг хүн бүр

• Цусны бүлэгнэлт, глюкозын түвшинг бууруулахын тулд сармис болон бусад байгалийн гаралтай эм хэрэглэдэг хүн бүр.

Магуи Фарагийн 2023 оны зурхайн таамаглал