Сармисыг эмчилгээнд хэрэглэх талаар олж мэдээрэй

Сармисыг эмчилгээнд хэрэглэх талаар олж мэдээрэй

Хүн сармисны өвөрмөц үнэрт дуртай эсэхээс үл хамааран сармис нь эрүүл мэндийг сайжруулах амттай, байгалийн аргуудын нэг юм. Сармисын ашиг тус нь холестерины түвшинг хянахаас эхлээд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийг сайжруулахад чиглэгддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, доктор Ану Прасад хэлэхдээ, сармисыг тогтмол хоол хүнсэндээ оруулах нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, триглицеридын түвшинг бууруулахад тусалдаг. Сармисыг олон зууны турш уламжлалт эмчилгээнд үр дүнтэй ашиглаж ирсэн.

"Health Shots" сэтгүүлд нийтлүүлсэн мэдээллээр сармисыг амтыг төөрөгдүүлэхгүйгээр өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгох нь дараах амттай, хялбар аргаар даван туулж чадна.

1. Өлөн элгэн дээрээ түүхий сармис
Түүхий сармисыг өлөн элгэн дээрээ нэг аяга усаар даруулж идэх нь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжинэ. "Түүхий сармисанд агуулагддаг аллицин хэмээх нэгдэл нь холестеролыг бууруулж, цусны эрүүл мэндийг сайжруулдгаараа алдартай" гэж доктор Прасад тайлбарлав. "Сармисыг чанах үед аллициний агууламж шингэлдэг тул сармисыг түүхийгээр нь өлөн элгэн дээрээ идэх нь хамгийн сайн арга юм" гэж доктор Прасад хэлэв. Хэрэв хүн сармисны үнэрээс санаа зовж байвал нимбэг эсвэл алимны цуутай хамт ууж болно.

2. Сармистай цай
Сармистай цай нь сармисны ашиг тусыг эдлэхийн зэрэгцээ зөөлөн амтыг илүүд үздэг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт юм. Сармистай цай хийхийн тулд нэг хумс сармисыг буталж, аяга усанд хийнэ. Цайгаа хэдэн минут буцалгасны дараа 1-2 цайны халбага шанцай нэмнэ. Дараа нь зуухыг унтраахын өмнө хольцыг хэдэн минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Эцэст нь нэг халбага зөгийн бал, хагас халбага нимбэгний шүүс нэмж болно.

3. Сармис, зөгийн бал
Сармисыг зөгийн балтай хослуулах нь сармисыг өдөр тутмын амьдралдаа оруулах бас нэг үр дүнтэй арга юм. Нэг хумс сармисыг гурваас дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, халбагаар хийнэ. Дараа нь халбаган дээр хэдэн дусал зөгийн бал нэмж, хэдэн минут байлгана. Дараа нь сармисыг залгихаасаа өмнө сайтар зажилдаг. Амт нь хэтэрхий хүчтэй байвал хажууд нь хэдэн балга бүлээн ус ууж, эсвэл 10 жижиглэсэн сармисны хумсыг 5 хоолны халбага зөгийн балтай хольж найруулж болно. Доктор Прасад хэлэхдээ "Өлөн элгэн дээрээ өдөр бүр энэ хольцыг халбагаар идэх нь хүчиллэг рефлюксийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг."

4. Шарсан сармис
Сармисыг шарсан нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусаа хадгалахын зэрэгцээ зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг амтыг гаргаж ирдэг. Сармисыг шарахын тулд сармисны булцууны дээд хэсгийг таслаж, сармисны хумсыг ил гарга. Дараа нь сонгино оливын тосоор дусааж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар ороосон байна. Сармисаа шарах шүүгээнд 200°С-т 30-35 минутын турш, эсвэл хумс нь зөөлөн, алтан өнгөтэй болтол нь шарна. Хөргөсний дараа шарж сармисны хумсыг хальсалж, талханд тарааж эсвэл соус болгон холино.

5. Жижиглэсэн сармис
Сармисыг хүнсний ногоо, карри, шөл, шарсан төмс гэх мэт олон төрлийн хоолонд сайтар хольж, ердийн хоолонд нэмж болно. Сармисны хумсыг жижиглэсэн эсвэл нунтаглаж, бага зэрэг тосонд хуурч, бусад орц найрлагыг нэмэхийн өмнө өдөр тутмын хоолонд тод үнэртэй, тансаг амттай болно. Гэхдээ сармисыг хоол хийх нь аллициний үр нөлөөг бууруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд хэрэв хүн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусаа нэмэгдүүлэхийг илүүд үздэг бол жижиглэсэн түүхий сармисыг хоол хийхээс өмнөхөн хийж болно.

6. Сармисны тос
Сармисын тос нь сармисын ашиг тусыг хүртэх өөр нэг тохиромжтой арга юм. Сармистай тосыг хоол хийх, салатны амтлагч, хүнсний ногоо, шарсан талханд амттай шиврээ бороо болгон ашиглаж болно. Сармисны тос хийхийн тулд хэд хэдэн хумс сармисыг хальсалж буталж, дараа нь хайруулын тавган дээр оливын тос эсвэл авокадогийн тос гэх мэт 10 аяга сайн чанарын тос хийж холино. Холимогийг бага дулаанаар XNUMX минут буцалгаж, сармис нь шатахгүй байх ёстой. Бага зэрэг хөргөсний дараа тосыг шүүж, сармисны хэсгүүдийг салгаж, цэвэр, агааргүй саванд хийж болно. Сармисны тосыг хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.

Магуи Фарагийн 2023 оны зурхайн таамаглал