Ихэвчлэн үдээс хойшхи цай.. ордноос гэр хүртэл түүхтэй

Үдийн цай, цайны үдэшлэг нь бидний өвлөн уламжлагдаж ирсэн нийгмийн ёс заншил болж, дэгжин, баяр баясгалангаараа дэлхийн өнцөг булан бүрт дэлгэрсэн байх ёстой, гэвч эдгээр өвлөгдөж ирсэн ёс заншил хаанаас ирсэн бэ, цай, түүний ширээг анхлан тэмдэглэдэг ард түмэн хэн байсан бэ? тэр Нэг талаас цай нь бие махбодийг шаардлагатай шингэнээр хангадагНөгөөтэйгүүр, тэр заримдаа үүнийг уух нь таатай үеийг олж хардаг.

Цай бол өдөрт хэд хэдэн удаа давтагддаг өдөр тутмын зуршил бөгөөд кофеноос гадна дэлхийн хамгийн алдартай халуун ундаа боловч цайны үдэшлэгийг Европоос дэлхий даяар, ялангуяа Британиас эхлүүлсэн.

Цай нь дэлхий дээр усны дараа ордог хамгийн их уудаг ундаа бөгөөд олон соёл, олон янзын нийгмийн үед алдар нэрийг олж, цайны үдэшлэг гэж нэрлэгддэг цайны үдэшлэгүүд, ялангуяа Хятад, Японд бий болсон. Энэ нь уугуул бөгөөд орчин үеийн цайны төрөл, түүний бэлтгэлийг харуулсан урлаг, мөн Ойрхи Дорнодод цай нь нийгмийн цугларалтад тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Цагаан цай ямар ашиг тустай вэ?

Цайны анхны өлгий нутаг нь зүүн Азид байдаг бөгөөд Хятадад халуун цайны дусаахыг ундаа болгон ашиглахыг "Шенок" хаан гэж Хятадад тэмдэглэсэн байдаг; Тэрээр халуун усанд цайны навчны нөлөөг санамсаргүйгээр олж мэдсэний дараа Хятадаас цай Япон, Энэтхэг, дараа нь Турк руу нүүсэн нь дорно дахинд өргөн тархахад хувь нэмэр оруулсан.

Хамгийн чухал үйлдвэрлэгч орнууд нь Энэтхэг, Хятад, Цейлон, Индонез, Япон, хамгийн чухал импортлогч орнууд нь Их Британи, Америкийн Нэгдсэн Улс, Австрали, Орос юм.

Их Британид цай нь 1660 оноос хойш импортолж эхэлсэн тул түүний доторх хамгийн алдартай үндэсний ундаа гэж тодорхойлж болох бөгөөд түүний нэр нь зөвхөн тэр халуун ундаатай холбоотой биш, харин Британичуудын иддэг зууштай холбоотой юм. үдээс хойш.Сүүлийн үеийн статистик мэдээллээр Британичууд үүнээс илүү их уудаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй Жилд 60 тэрбум гаруй аяга цай, нэг хүнд жилд 2 кг цай ногддогЭнэ нь Британид цайны эрэлт хэрэгцээ их байгаагийн шалтгаан, энэ заншлын түүхэн үндэс нь юу вэ гэсэн асуултад хүргэдэг вэ?

Их Британид цай орж ирсэн түүхийн судалгаанд бид Европын цайны түүхийн тухай Британийн "T-Muse" товхимолд "Цай нь XVII зуунд Европт нэвтэрч, Франц үүнд дуртай болсон" гэж тэмдэглэсэн байдаг. Францын язгууртнууд үүнийг их хэмжээгээр ууж эхэлсэн, ялангуяа Арван зургадугаар Луис хаан үүнийг уух нь тулай өвчнийг (хөлийн хуруунд цусны бүлэгнэлтийн өвчин) даван туулахад тусална гэж үздэг байсан.

Цай ямар тохиолдолд хортой байдаг вэ?

Цай Францад Англиас 22 гаруй жилийн өмнө орж ирсэн бөгөөд "Те Мьюз" нь XVII зууны Европын нийгмийн түүхийн хамгийн чухал түүхч гэж тооцогддог Францын "Долоо хатагтай"-гийн зохиолоос сэдэвлэн, цайны цаг үеийг тодорхойлсон. 1622-р Чарльз Португалийн гүнж Кэтринтэй гэрлэснээр Англид нэвтэрсэн. , XNUMX он, энэ гэрлэлтийн дагуу Португал Африк, Ази дахь колониуд дахь боомтуудаа ашиглах эрхийг Англид олгож, худалдааны шинэ замаар Англид цай оржээ.

Чарльз II Португалийн эхнэртэйгээ хаан ширээнд буцаж ирснээр тэд цөллөгт байхдаа Голландад амьдарч байсан тул цай их хэмжээгээр ууж эхэлсэн бөгөөд XVII зууны төгсгөлд энэ нь Английн үндэсний ундаа болжээ. Хатан хаан Анныг хаан ширээнд заларснаар, мөн энэ үед гүнгийн авхай Долоон Бедфорд "Анна"-г үдээс хойш нойрмоглоход хүргэсэн гэж гомдоллож байсан бөгөөд энэ үед хүмүүс хоёр удаа хооллодог заншилтай байсан гэдэг. өдөр; Тэд өглөөний болон оройн хоолоо оройн найман цагийн үед уусан бөгөөд гүнгийн авхай үдээс хойш хувцас солих өрөөндөө нууцаар иддэг аяга цай, нэг хэсэг бялуу уух явдал байв.

Дараа нь гүнгийн авхай найзуудаа Веберн сүм дэх өрөөндөө зууштай хуваалцахыг урьдаг байсан бөгөөд энэ нь зуны уламжлал болсон бөгөөд гүнгийн авхай Лондонд буцаж ирэхдээ үүнийгээ үргэлжлүүлж, найзууддаа цай ууж, зугаалахыг хүссэн карт илгээдэг байв. талбайнууд.

Энэ санаа, уламжлалыг нийгмийн өндөр давхарга хүлээн авч, зочны өрөөндөө хүртэл нүүж, улмаар дээд нийгмийн ихэнх хүмүүс үдээс хойш бага зэрэг зууш идсээр байв.

XVI зууны үед Британид цай өндөр үнээр зарагддаг байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний нэг кг нь 22 фунт буюу өнөөдрийн байдлаар ойролцоогоор хоёр мянган фунт стерлингтэй тэнцэж байсан бөгөөд анхнаасаа эмчилгээнд хэрэглэж байсан.Түүний өндөр үнэ, мөн Их Британи руу хууль бусаар тээвэрлэх нь ихэссэн нь нэг талаараа хүнд байдалд хүргэсэн. цайг бусад материалтай холих; бургас, зэрлэг зэрэг нь 119 онд татварыг 1784 хувь хүртэл бууруулах хууль гарч, хууль бусаар хил давуулах үйл ажиллагааг зогсоож, залилан мэхлэх гэмт хэргийн хувийг бууруулж, 12 он хүртэл хатуу чанга дэглэм тогтоосон хууль батлагдлаа. Цай худалдах, худалдаж авах, хууран мэхлэх эрхтэй нь нотлогдсон хүнд торгууль ногдуулна.

Их Британид цай нь тухайн эрин үеэс хойшхи анхны маргаангүй ундаа хэвээр үлдсэн бөгөөд энэ нь дарсыг тодорхой хэмжээгээр хэрэглэж, цайг түүгээр солиход хүргэсэн юм.

Англичууд хар цай, Эрл Грей, Хятадын мэлрэг цэцгийн цай уухыг илүүд үздэг бөгөөд саяхан Японы ногоон цай өргөн тархсан бөгөөд тэд элсэн чихэр, сүү эсвэл нимбэг нэмдэг бөгөөд цай ихэвчлэн тодорхой цагт уудаг; Өглөөний зургаан цагт унтахын өмнөх цай, өглөө 11 цагт цай, оройн цагаар цай уудаг шиг.

Английн Йоркшир муж дахь Британийн дэлгүүрийн эзэн Ханна Курран "Al Khaleej Online"-д англи цай ууж байсан туршлагаасаа ярихдаа: "Йоркшир дахь англи гэр бүлд өссөн болохоор цай миний амьдралын салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. , Би анхны балга цайгаа амсаж байснаа санаж байна.Тэр үед би таван настай байхдаа долоон настайдаа эмээтэйгээ үргэлж цай ууж, өдөржин цай ууж, заримдаа шөнө ч уудаг байсан. Хэсэг жигнэмэг эсвэл шоколадтай байсан бол би маш их цай уух хэрэгтэй болдог бөгөөд энэ нь заримдаа миний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Товчхондоо, бид энд амьсгалж байгаа шигээ цай ууж байна” гэв.

Тэр нэмж хэлэв: "Би бага наснаасаа эхлэн цайнд сүү нэмж уудаг байсан. Би аавынхаа хэлснийг санаж байна; Тэд ууттай цайг хаа сайгүй шүүрдэж, уутлаагүй анхны цай уух дуртай байсан тул тэр надад бас хэлэв; Британичууд бид Хойд Америк, Европчуудыг нийлүүлснээс ч илүү их цай уудаг.”

Карран үргэлжлүүлэн: "Их Британид цайны тухай түгээмэл ойлголт нь цайнд дурлагсдын дунд ихээхэн ялгаатай байдаг ба шоколад, кофе болон бусад ундаа, хоолонд ч мөн адил хамаарна гэж би бодож байна. Жишээлбэл, өмнө нь мөстэй цай уудаг Америк зуршил. хачин зуршил."

Тиймээс цай нь Британийн ард түмний өдөр тутмын амьдралын нэг хэсэг болж, ажлын өдөр даруухан завсарлагаан дээрээ ууж, цайны үдэшлэгт дуртай, дүрэмт хувцас, мэдээжийн хэрэг эрэгтэй хүрэм, зангиа өмсөж, хамгийн тансаг хувцас өмссөн байна. Лондонгийн зочид буудлууд; Тэр цагаас хойш Британичууд өдөр тутмын аяга цайг үнэхээр сонирхож байгаа бөгөөд энэ нь бүх насныхан, бараг янз бүрийн ажлын салбарт нэгдмэл байдаг нь гайхалтай бөгөөд хэдийгээр өдрийн тодорхой цагт цай уудаг. эртний уламжлал, энэ нь янз бүрийн байгууллага, компани, засгийн газрын хэлтэст дахин буцаж ирэв.