Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих арван хоолны дэглэм

Зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих арван хоолны дэглэм

Хоолны дэглэм ба хоол тэжээлийн систем нь эрүүл мэндийн хамгийн маргаантай салбаруудын нэг юм. Зөвлөмжийг хялбарчлахын тулд Америкийн Зүрхний Нийгэмлэг (AHA) зүрх судасны эрүүл мэндийг хэр зэрэг сайжруулж болохыг харуулахын тулд хоолны дэглэмийн XNUMX хэв маягийн үнэлгээг гаргажээ гэж Circulation сэтгүүлээс иш татан New Atlas мэдээлэв.

буруу мэдээлэл

Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгийн гишүүн, Стэнфордын Их Сургуулийн Анагаах Ухааны Сургуулийн профессор Кристофер Гарднер хэлэхдээ: "Сүүлийн жилүүдэд янз бүрийн, түгээмэл хоолны дэглэмийн тоо нэмэгдэж, олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр тэдний талаарх ташаа мэдээллийн хэмжээ ихсэж байна. чухал түвшин.

Тэрээр нэмж хэлэхдээ, "Олон хүмүүс хооллох нийтлэг хэв маягийг бүрэн ойлгодоггүй, тэдгээрийг зориулалтын дагуу дагаж мөрддөггүйг бид ихэвчлэн олж хардаг. Ийм үед "зөв хооллолт"-ын үр нөлөөг тоолж, "хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэм"-ээс ялгахад хэцүү байдаг тул зөвхөн хоёр зөрчилтэй судалгааны үр дүн нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг байсныг харуулж чадна. нэг судалгаанд, нөгөө судалгаанд дагаж мөрдөх байдал бага байна.

Мэргэжилтнүүд Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгээс зүрхний эрүүл мэндэд тустай хоолны дэглэмийг үнэлэв. Удирдамжид ерөнхийдөө олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн үр тарианы оронд бүхэл үр тариа, эрүүл уургийн эх үүсвэр болох ургамал, элсэн чихэр, давсыг багасгах зэрэг эрүүл хооллолтын сайн хүлээн зөвшөөрөгдсөн талуудыг багтаасан болно.

10 хоолны дэглэм

Хоолны дэглэмийг нэгээс 100 хүртэлх оноогоор үнэлж, дөрвөн түвшинд хуваасан үр дүн нь дараах байдалтай байв.

нэг түвшин

• Зураасан систем 100 оноо авсан
• Цагаан хоолтон ба загасны хоолны дэглэм 92
• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм 89

Хоёрдугаар түвшин

• Сүү, сүү 86 агуулсан веган хоолны дэглэм
• Мах, цагаан идээгүй цагаан хоол 78

Гурав дахь түвшин

Өөх тос багатай хоолны дэглэм 78
Өөх тос багатай хоолны дэглэм 72
• Нүүрс ус багатай хоолны дэглэм 64

дөрөв дэх түвшин

• Палео систем (чулуун зэвсгийн үе) 53
• Нүүрс ус багатай кето хоолны дэглэм 31

Цусны даралт ихсэхийг зогсооход тусалдаг DASH хоолны дэглэм нь давс багатай, элсэн чихэр нэмсэн, боловсруулсан хоол хүнс, харин цардуулгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцагт ургамал ихээр агуулдаг. Уургийг ихэвчлэн буурцагт ургамал, шош, самар, далайн хоол зэрэг ургамлын эх үүсвэрээс авдаг.

давс

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь давсны хэрэглээний талаар зааваргүй, цагаан хоолтон хооллох хэв маягийг нэгдүгээрт тавьдаг тул DASH-аас доогуур байр эзэлдэг.

Махгүй, цагаан хоолтон гэх мэт зарим хэв маяг нь В12 витамины эх үүсвэр дутагдалтай гэх мэт эрүүл мэндийн зарим эрсдэлээс болж оноо алдсан бол өөх тос багатай, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь шим тэжээлийг хязгаарладаг тул гуравдугаар зэрэглэлд тооцогддог. самар, эрүүл ургамлын тос, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцагт ургамал.

муу зэрэглэл

Палео хоолны дэглэм (чулуун зэвсгийн үеийн хүмүүсийн иддэг гэж үздэг хоол хүнс дээр суурилдаг) ба кето хоолны дэглэм нь шим тэжээлийн хязгаарлалт, тогтвортой байдлын хувьд хамгийн сүүлд байсан.

Профессор Гарднер кето хоолны дэглэм нь хэт олон элементийг устгадаг бөгөөд "ихэнх хүмүүст удаан хугацаанд баримтлахад хэцүү байдаг" гэж тайлбарлав. Богино хугацаанд үр өгөөжөө өгч, жингээ их хэмжээгээр хасах магадлалтай ч энэ нь тогтвортой биш юм" гэж үзээд туслахад үр дүнтэй аливаа хоолны дэглэм нь практик талаас нь авч үзвэл жин хасах зорилгоо хадгалж, тогтвортой байх ёстой.

Завсарлагатай мацаг барилтыг үл тоомсорло

Судлаачид арилжааны хоолны дэглэмийн хөтөлбөр, завсарлагатай мацаг барих гэх мэт хоолны дэглэм эсвэл зүрх судасны бус эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэх төлөвлөгөөг үнэлээгүй байна.

Зүрх судасны эрүүл мэнд гэдэг нь бодисын солилцоо, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлд нөлөөлдөг үйл явцыг хэлнэ. Үүнд цусан дахь глюкоз, холестерин болон бусад өөх тос, цусны даралт, жин орно. Хэрэв эдгээр шинж тэмдгүүдийн хэд хэдэн нь сэтгэл түгшээж байвал зүрхний өвчин тусах эрсдэл нэмэгддэг.

Зөрчилтэй зөвлөгөө

Зүрхний эрүүл мэндийн хүчин зүйлийн эсрэг хоолны дэглэмийн ашиг тусыг хэмжсэн хамгийн сүүлийн үеийн судалгаа нь зөрчилтэй зөвлөгөөг арилгах зорилготой юм.

Америкийн Зүрхний Ассоциаци эдгээр удирдамж нь соёлын ялгаа, хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл хоол хүнсээр хангах боломжийг хязгаарлаж, түүхийн хувьд гадуурхагдсан бүлгүүдийг хамарсан хүнсний элсэн цөлийг харгалзан үзэх шаардлагатайг хүлээн зөвшөөрдөг.

Магуи Фарагийн 2023 оны зурхайн таамаглал