Өндөр холестерины хамгийн муу хоол юу вэ?

Өндөр холестерины хамгийн муу хоол юу вэ?

Дэлхий даяар сая сая хүн холестерины өндөр өвчнөөр шаналж, Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын статистик мэдээллээр тэдний 78% нь үүнийг эмчлэх ямар ч эм хэрэглэдэггүй. Мөн CDC-ийн мэдээлснээр АНУ-ын бараг 94 сая оршин суугчид нийт холестерины өндөр түвшинтэй байдаг бөгөөд энэ өвчтэй хүмүүсийн бараг тал хувь нь одоогоор эмчилгээ хийлгээгүй байна.

Үүнийг идээрэй, гэхдээ нас, жин, тамхи татах, эрүүл мэндийн зарим архаг өвчин зэрэг олон хүчин зүйл нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Эсвэл зарим эмүүд ч гэсэн өндөр холестерин үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг боловч холестерины түвшинг хадгалахад туслах хялбар, зохицуулж болох нэг сонголт бол хоолны дэглэм юм.

Өндөр холестерины хамгийн муу хоол

Хэрэв хүн цусан дахь холестерины хэмжээ ихэссэн эсвэл энэ өвчнөөр өвчлөхгүй байхыг хүсч байвал идэхээ болих эсвэл ядаж хэрэглээгээ багасгах нэг хоол байдаг бөгөөд энэ нь улаан мах юм.

Маноа дахь Хавайн их сургуулийн хоол зүйч, туслах профессор, профессор Жинан Банна "Улаан мах цусан дахь холестерины түвшинд онцгой хортой" гэж хэлэв. Профессор Бенна "Улаан маханд ханасан өөх тос, холестерины аль аль нь агуулагддаг бөгөөд үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг."

Ханасан өөх тос

Ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь бие махбодид бага нягтралтай липопротейн буюу муу холестериныг бий болгож, улмаар холестерин ихэсдэг. Ханасан өөх тос нь олон төрлийн хоол хүнс, тэр ч байтугай ургамлын гаралтай хоолонд байдаг боловч тэдгээр нь ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүнд байдаг.

Өөх тостой махны хэрэглээг бууруулснаар холестерины хэмжээ сайжирна. Үнэн хэрэгтээ, 2020 оны Шинжлэх ухааны судалгааны Cochrane Database of Systematic review-д нийтлэгдсэн судалгааны дүнгээс үзэхэд хоол хүнсэнд агуулагдах ханасан өөх тосыг бууруулах нь холестерины хэмжээг бууруулахын зэрэгцээ зүрх судасны нийтлэг өвчний эрсдлийг 17% бууруулахад тусалдаг.

Ердийн дүнгийн тал хувь нь

Мөн улаан мах ба холестерины хоорондын хамаарлыг тусгайлан судлах зорилгоор судалгаа хийсэн бөгөөд 2019 онд Food & Function сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар улаан махны хэрэглээгээ бараг тал хувиар бууруулсан хүмүүсийн холестерины хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч байгааг тогтоожээ.

Цагаан мах

Шинэ судалгаагаар цагаан мах нь ижил хэмжээний ханасан өөх тос агуулдаг бол улаан махтай адил холестерины түвшинд муу байж болохыг харуулж байна. Оролцогчдыг ханасан өөх тосоор баялаг цагаан махаар баялаг хоолны дэглэмд оруулахад 4 долоо хоногийн дараа амьтны ханасан өөх тос багатай хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүстэй харьцуулахад LDL холестерины хэмжээ мэдэгдэхүйц өндөр байгааг харуулсан.

Чухал алхмууд, зөвлөмжүүд

1. Эмчээс зөвлөгөө аваарай

Судалгааны үр дүнгээс харахад амьдралын хэв маягийн зарим энгийн арга хэмжээнүүд нь хангалттай сайжруулалт хийхэд тусалдаг болохыг харуулж байгаа тул эхний бөгөөд хамгийн чухал алхам бол холестерины түвшинг бууруулах хамгийн сайн арга замын талаар эмнэлгийн мэргэжилтнээс зөвлөгөө авах явдал юм.

2. 11 грамм ханасан өөх тос

Эхлэхийн тулд шинжээчид улаан махны хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна. Америкийн Зүрхний Ассоциацийн мэдээлснээр, хэрэв хүн холестерин ихтэй бол ханасан өөх тосыг өдөр тутмын нийт калорийнхоо 6% -иас бага хэмжээгээр хязгаарлах ёстой бөгөөд энэ нь 11-13 грамм ханасан өөх тос юм.

3. Дасгал хийх

Дунд зэргийн дасгалыг өдөр тутмын холестерин бууруулах зуршлуудын нэг хэсэг болгож болох бөгөөд 2013 онд Атеросклероз, тромбоз, судасны биологийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар алхах, гүйх нь холестерин ихтэй хүмүүсийн холестерины түвшинг бууруулахад үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Шийтгэлийн чимээгүй байдал гэж юу вэ?Тэгээд энэ нөхцөл байдлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?