Эдгээр хүчин зүйлүүд нь бодисын солилцооны хурдад нөлөөлдөг

Эдгээр хүчин зүйлүүд нь бодисын солилцооны хурдад нөлөөлдөг

Бодисын солилцоог ихэвчлэн жингээ барих, алдах эсвэл нэмэгдүүлэхийн тулд бидний хэрэглэж буй илчлэгийг ашигладаг хурдтай ижил утгатай гэж үздэг. Гэхдээ дотоод шүүрлийн болон бодисын солилцооны эмгэг, булчингийн масс, нас, хүйс, удамшил, биеийн хөдөлгөөний түвшин зэрэг бодисын солилцооны хурдад нөлөөлдөг олон хүчин зүйл байдаг. Ерөнхийдөө хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл эсвэл нэгдлүүд нь бодисын солилцоонд нөлөөлдөггүй боловч зарим өвөрмөц хоол хүнс нь XNUMX наснаас хойшхи зарим тохиолдолд бодисын солилцоог өөрчлөхөд хувь нэмэр оруулдаг.

1. Махны өөхний зүслэг

Өөх тос ихтэй үхрийн мах гэх мэт өөх тос ихтэй амьтны уургийг тогтмол идэх нь их хэмжээний ханасан өөх тос (мөн зарим транс өөх) хуримтлагдахад хүргэдэг бөгөөд эдгээр нь триглицерид ихтэй холбоотой хоол тэжээлийн хүсээгүй өөх тос юм. Триглицеридын хэмжээ 150 мг/дл-ээс дээш байвал LDL (бага нягтралтай липопротейн) холестролын ("муу" холестерин гэгддэг) түвшинг нэмэгдүүлж, бодисын солилцооны синдром үүсэх эрсдэлд хувь нэмэр оруулдаг. Уургийн хэрэгцээгээ хангахын тулд өөх тос багатай цагаан идээ, далайн хоол, ялангуяа буурцаг, самар, үр зэрэг хүнсний ногооны уураг зэргийг сайтар сонгож авсан нь хамгийн сайн арга юм.

2. шар будаа

Шар будаа нь Мароккогийн Жаврас, Бишана эсвэл Илан, Ливид зэгс, Тунис дахь Дераа зэрэг янз бүрийн улс оронд шар будаа гэж нэрлэдэг. Бамбай булчирхай нь бодисын солилцоог зохицуулах үйл явцын ихэнх хэсгийг хариуцдаг. Харамсалтай нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа хэвийн бус, тухайлбал гипотиреодизм (Хашимотогийн өвчин, бамбай булчирхайн үрэвсэл гэх мэт) болон иодын дутагдалтай гэж оношлогдсон хүмүүст зарим хоол хүнс асуудал үүсгэж болно. Шар будаа нь эдгээр хүнсний нэгд тооцогддог.

Шар будаа нь бамбай булчирхайн дааврын нийлэгжилтэнд саад учруулж, бодисын солилцооны үр нөлөөг бууруулдаг бамбай булчирхайг агуулдаг. Мэргэжилтнүүд шар будаа идсэний дараа хүндрэлтэй байгаа тохиолдолд бүхэл буудай, квиноа, будаа, сорго зэрэг бусад үр тариа идэхийг зөвлөж байна.

3. Амттан

Амттаныг хэтрүүлэн идсэний хамгийн хор хөнөөлтэй үр дагавар бол их хэмжээний сахар нэмсэн явдал юм. Гэхдээ ихэнх насанд хүрэгчдэд өдөрт 50 граммаас их хэмжээний сахар нэмсэн нь зүрх судасны өвчин, богино хугацааны бодисын солилцооны синдром үүсэх эрсдэлтэй холбоотой юм.

Зүрх судасны синдром нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, хэвлийн хөндийн таргалалт, триглицерид, цусны даралт ихсэх, түүнчлэн HDL холестерин (өндөр нягтралтай липопротейн) бага зэрэг бодисын солилцооны эмгэгүүдтэй холбоотой байдаг. Эдгээр асуудлууд нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрх судасны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Мэргэжилтнүүд хоол идэх эсвэл зууш идэх үедээ жимс жимсгэнэ идэхийг зөвлөж байна.

4. Хэт боловсруулсан хоол хүнс

Инсулины эсэргүүцэл нь бодисын солилцооны синдромтой салшгүй холбоотой бөгөөд "хэт боловсруулсан" хоол хүнс, байгалийн байдалтай харьцуулахад маш их зохицуулалттай хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь таргалалтад нөлөөлдөг. Хэт боловсруулсан хүнсний жишээнд шарсан төмс (ердийн шарсан төмсний оронд), эрдэнэ шишийн чипс (веган эрдэнэ шишийн оронд), эсвэл алимны бялуу (шинэ алим идэхийн оронд) зэрэг орно.

Харамсалтай нь хэт боловсруулсан хоол хүнс хүнсний дэлгүүр, ресторанд элбэг байдаг ч эрүүл хооллолтыг хадгалахын тулд тэдгээрийг бүрэн хасах шаардлагагүй. Өөрсдийгөө хамгийн дуртай хоолноосоо салгахгүй байхын тулд хэдхэн өдөр тутамд нэг порц өндөр боловсруулсан хоол идээрэй.