चॉकलेट.. दिवसा उपयोगी.. रात्री हानिकारक

वर्षांपूर्वी प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात, संशोधकांना असे आढळून आले की रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यासाठी प्रयोगशाळेतील उंदरांची क्षमता दिवसभरात बदलते. त्यांचे जैविक घड्याळ बदलणे, जे ते कधी झोपतात आणि जागे होतात हे दर्शविते, त्यामुळे त्यांचे वजन अधिक वाढते.

अशा प्रकारे, या अभ्यासाचे परिणाम हे स्पष्ट करतात की रात्रीच्या शिफ्टमध्ये काम करणार्‍यांना मधुमेह आणि लठ्ठपणा होण्याची अधिक शक्यता का असते.

अभ्यासात असेही सूचित करण्यात आले आहे की “मानवातील जैविक घड्याळात व्यत्यय आल्याने चयापचय प्रक्रियेत व्यत्यय येतो, ज्यामुळे आपल्या आहारातील कॅलरी समान प्रमाणात खाल्ल्यानेही वजन वाढते, त्यामुळे समस्या फक्त तुम्ही काय खातात ही नाही तर जेव्हा तुम्ही खातात. हे खा."

या अभ्यासात, संशोधकाने चोवीस तासांत अन्न पचवण्याच्या उंदरांच्या शरीराच्या कार्यक्षमतेची चाचणी केली. असे दिसून आले आहे की दिवसाच्या प्रकाशाच्या वेळी जेव्हा उंदीर सामान्यपणे खाऊ शकत नाहीत, तेव्हा ते इन्सुलिनला कमी प्रतिसाद देतात, शरीराच्या ऊतींना ऊर्जा म्हणून वापरण्यासाठी रक्तातून साखर घेण्यास सांगणारे हार्मोन आणि ऊर्जेसाठी वापरल्या जाणार्‍या अतिरिक्त साखरेचे रूपांतर होते. चरबी मध्ये.

जेव्हा संशोधकांनी उंदरांच्या सर्कॅडियन घड्याळांना दिवसभर मंद लाल दिव्याखाली ठेवून विस्कळीत केले, तेव्हा उंदरांमध्ये इंसुलिन प्रतिरोधक लक्षणे विकसित झाली, याचा अर्थ त्यांच्या शरीराच्या ऊतींनी साखर घेण्याच्या इंसुलिन सिग्नलला प्रतिसाद दिला नाही, ज्यामुळे त्यांचे वजन वाढू लागले. .

इंसुलिनच्या प्रतिकाराचा संबंध मानवांमध्ये मधुमेह आणि हृदयविकाराशी देखील आहे.