साखरेच्या व्यसनापासून मुक्त कसे व्हावे यासाठी आपल्या साखरेच्या व्यसनापासून मुक्त होण्यासाठी टिप्स

असे दिसते की तुम्ही तुमच्या सर्व जेवणांमध्ये साखर शोधत आहात आणि ती कधीही पुरेशी मिळत नाही आणि तुम्ही ते खाल्ल्याशिवाय तुम्हाला पूर्ण आणि तृप्त वाटत नाही, परंतु जेव्हा साखर एक भूत बनते जे तुमच्या आरोग्यास धोका देते, तेव्हा तुम्हाला विचार करावा लागेल. तुमच्या आहाराला लागलेल्या साखरेच्या व्यसनापासून मुक्त होण्याबद्दल गांभीर्याने, कसे, खालील घटक आणि टिपांसह, महत्वाची गोष्ट जी तुमचा साखरमुक्त आहार आनंददायी ठेवू शकते.

मीठ, चरबी, आम्ल,

सॅल्ट, फॅट, ऍसिड आणि हीटचे लेखक आणि सॉल्ट, फॅट, सायट्रस आणि हीट याच नावाच्या नेटफ्लिक्स डॉक्युमेंटरी मालिकेचे सादरकर्ते समीन नसरत, या चार घटकांवर प्रभुत्व मिळविल्यास – कोणीही मास्टर शेफ कसा बनू शकतो हे स्पष्ट करतात. . तो असा दावा करतो की जेव्हा हे घटक जेवण तयार करताना हुशारीने वापरले जातात तेव्हा साखरेशिवाय करता येते आणि त्याच वेळी स्वादिष्ट पदार्थ मिळू शकतात.

मीठ

मीठ वेगवेगळ्या स्वरूपात येते, बहुतेक मीठ फ्लेक्स, क्रिस्टल्स किंवा सोया सॉस. पदार्थ आणि मसाल्यांमध्ये मीठाचे इतर अनेक प्रकार असू शकतात, परंतु हे सर्वात सामान्य आहेत. कोणत्याही डिशची चव वाढवण्यासाठी आंतरराष्ट्रीय स्तरावर शिफारस केलेल्या प्रमाणानुसार मीठ वापरले जाऊ शकते.

काय वापरले जाते, कोणत्या प्रकारचे आणि केव्हा वापरले जाते, मीठाचा दर्जा कसा आणि कोणत्या पदार्थाचा स्वाद वाढवतो यावर भूमिका बजावते. उदाहरणार्थ, मोठ्या विरुद्ध लहान मीठ क्रिस्टल्सना समान प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी अधिक ढवळणे आणि विरघळणे आवश्यक आहे. आणि जर भाज्यांमध्ये मीठ खूप लवकर टाकले तर अन्न ओलसर जेवणाने संपू शकते.

तेल

फॅट कोणत्याही डिशची चव मध्यम ते लज्जत घेते. ते वेगवेगळ्या आकारात उपलब्ध आहेत आणि प्रत्येक आकार कशासाठी वापरला जातो यावर अवलंबून, डिशच्या चवमध्ये एक अद्वितीय कोन जोडतो.

उदाहरणार्थ, गोड बटाट्यामध्ये ऑलिव्ह ऑइल घातल्याने डिश स्वादिष्ट बनते. चरबी कुरकुरीत किंवा फ्लॅकी बनवते. ऑलिव्ह ऑईल किंवा नारळ तेलाचा वापर हार्दिक किंवा हलके जेवण तयार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो, ते प्रमाण आणि ते कसे शिजवले जाते यावर अवलंबून.

लिंबूवर्गीय फळे

लिंबूवर्गीय फळांमध्ये लिंबाचा रस, लिंबाचा रस किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर यांचा समावेश होतो. ते अन्न घटकांच्या इतर फ्लेवर्सशी विरोधाभास करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

मग ते मीठ, चरबी किंवा लिंबूवर्गीय तिखट चव असो, नंतरचे विरुद्ध घटक जोडते. आणि टेस्ट ऑफ होममध्ये लिंबूवर्गीय जेवणाचे रूपांतर साध्या रुचकर ते उत्साहवर्धक बनवण्यासाठी कसे करायचे याचे उत्तम प्राइमर आहे.

उष्णता

अन्न तयार करताना वापरल्या जाणार्‍या उष्णतेमुळे गुणवत्तेत आणि चवीत फरक पडतो. स्टीमर्ससह स्वयंपाक करताना, आपण हलके, मऊ आणि चवदार जेवणाची अपेक्षा करू शकता.

याउलट, खुल्या ज्वालावर शिजवण्यासाठी घटक भांड्यात ठेवल्यास, स्वयंपाक लवकर पूर्ण करता येतो परंतु पारंपारिक चवीसह. तपमान आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती व्यतिरिक्त, जेवणाला उष्णता किंवा उष्णता देण्यासाठी आणि त्यात जिवंतपणा आणण्यासाठी जोडलेल्या मसाल्यांची पातळी नियंत्रित केली जाऊ शकते.