नटांचे आरोग्य फायदे

नट सध्या त्यांच्या आरोग्याच्या फायद्यांमुळे चर्चेत आहेत आणि अगदी बरोबर. बियाण्यांप्रमाणे, लहान, विभक्त नट एक शक्तिशाली पौष्टिक पंच पॅक करतात आणि तुम्हाला निरोगी, संतुलित आहारासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळविण्यात मदत करू शकतात. येथे सहा सर्वोत्तम नट आणि अक्रोड आहेत ज्यांचा तुम्ही विचार केला पाहिजे.

सर्व नट्सची पौष्टिक रचना थोडी वेगळी असते आणि निरोगी, संतुलित आहाराचा भाग म्हणून खाल्ल्यास ते वेगवेगळे आरोग्य फायदे देतात. शेंगदाण्यांमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असले तरी ते मुख्यतः हृदयासाठी निरोगी मोनो-सॅच्युरेटेड प्रकार आहेत. तुम्ही तुमचे वजन पाहत असाल, तर तुम्ही दररोज एकापेक्षा जास्त लहान मूठभरांचे लक्ष्य ठेवू नये.

बदाम

संपूर्ण बदाम फायबर, कॅल्शियम आणि प्रथिनेंनी भरलेले असतात आणि त्यात वनस्पती स्टेरॉल्स असतात जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. ते देखील इतर अनेक काजूंप्रमाणेच अँटिऑक्सिडंट व्हिटॅमिन ई चा एक चांगला स्रोत आहेत. स्वादिष्ट रास्पबेरी बदाम आणि ग्रॅनोलासाठी ही रेसिपी वापरून पहा जे तुम्हाला तुमचे रोजचे काजू मिळविण्यात मदत करेल.

ब्राझील काजू

फक्त 2-3 ब्राझील नट्स योग्य प्रमाणात सेलेनियम प्रदान करतात - एक खनिज जे रोगप्रतिकारक शक्तीच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे. आम्हाला यूकेमधील इतर अनेक अन्न स्रोतांमधून सेलेनियम मिळू शकत नाही म्हणून ही एक सोपी टिप आहे जी संपूर्ण कुटुंबाला मदत करू शकते.

काजू

काजू हे प्रथिने, लोह आणि जस्त यांचा चांगला स्रोत आहे. ते शाकाहारी, शाकाहारी किंवा मांसाहार कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी प्रथिनांचा उत्तम पर्यायी स्रोत बनवतात. मूठभर तळलेले वेफर्स घालण्याचा प्रयत्न करा किंवा, ते ओले आणि मिसळले असल्यास, मिल्कशेक, स्मूदी आणि सूपमध्ये मिसळा. काजू, गाजर आणि कोथिंबीर सूपसाठी ही रेसिपी वापरून पहा.

शेंगदाणे

पूर्णपणे स्वादिष्ट असूनही, शेंगदाणे हे सर्वात कमी निरोगी नटांपैकी एक मानले जाते कारण त्यात संतृप्त चरबीची उच्च सामग्री असते. मोठ्या प्रमाणात शेंगदाणे खाण्याची शिफारस केलेली नाही, आणि त्यानंतर, पीनट बटर. त्याऐवजी, खराब चरबीशिवाय सर्व नट-चांगुलपणा मिळविण्यासाठी बदाम किंवा काजू घालून बनवलेले वेगळे नट बटर वापरून पहा.

पेकान

बदामाप्रमाणे, पेकान देखील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात कारण त्यात वनस्पती स्टेरॉल्स असतात. ते काही बी जीवनसत्त्वे देखील देतात, जे ऊर्जा उत्पादनासाठी आवश्यक असतात.

पिस्ता

पिस्ता फायबर, लोह आणि व्हिटॅमिन बी 6 चा उत्कृष्ट स्रोत आहे. दही, लापशी किंवा अगदी चिरलेल्या खजूर किंवा अंजीरांवर ग्राउंड पिस्ते शिंपडा, ज्यामुळे ते एक आरोग्यदायी मिष्टान्न बनते.

अक्रोड

अक्रोड हे ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडचे शाकाहारी स्त्रोत आहेत (सामान्यतः सॅल्मन आणि मॅकेरल सारख्या तेलकट माशांमध्ये आढळतात), जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. दाहक-विरोधी आहाराचे पालन केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगासह काही विशिष्ट परिस्थितींचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

साधारणपणे, शेंगदाण्यांचा अपवाद वगळता सर्व नटांमध्ये अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे असतात. म्हणूनच, नियमितपणे आपल्या आहारात विविध प्रकारांचा समावेश करणे महत्वाचे आहे. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे तुमचे स्वतःचे हेझलनट मिक्स बनवणे - वर शिफारस केलेल्या नटांची निवड आणि येथे बिया एकत्र करणे. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये जारमध्ये साठवा आणि दररोज काही प्रमाणात नाश्ता करा.