काही लोकांना अंड्यांमुळे इजा होते

काही लोकांना अंड्यांमुळे इजा होते

प्रथिनांचा स्त्रोत म्हणून अंड्यांचे महत्त्व कोणीही विवादित करत नाही. रशियन पोषणतज्ञ अलेक्झांड्रा रझारिनोव्हा यांनी सांगितले की अंडी हा अनेकांच्या आहाराचा भाग आहे आणि दर आठवड्याला 5-6 अंडी खाणे हे इतर प्रथिनांमध्ये एक चांगली भर आहे.

तिने सूचित केले की कोंबडीच्या अंड्यांमध्ये पचनासाठी आदर्श प्रथिने, तसेच कॅल्शियम, फॉस्फरस, लेसिथिन आणि व्हिटॅमिन डी असतात, परंतु रेडिओ "स्पुतनिक" ने दिलेल्या वृत्तानुसार तिने दररोज 3 पेक्षा जास्त अंडी न खाणे पसंत केले.

तिने हे देखील स्पष्ट केले, “एक निरोगी व्यक्ती दररोज 2-3 अंडी खाऊ शकते आणि अंड्याचा पांढरा जास्त. सैद्धांतिकदृष्ट्या, एखादी व्यक्ती दररोज त्यापेक्षा जास्त खाऊ शकते, परंतु मला वाटते की दर आठवड्याला 5-6 अंडी खाणे शरीराला मांस, मासे, पोल्ट्री आणि सीफूडमधून मिळणाऱ्या इतर प्रथिनांमध्ये चांगली भर घालते.

तिने पाचन तंत्राचे जुनाट आजार असलेल्या लोकांना, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि लठ्ठपणाची शक्यता असलेल्या लोकांना आठवड्यातून तीन ते चार वेळा एक अंडे खाण्याचा इशारा दिला.

तिने चेतावणी दिली की अंडी जास्त खाल्ल्याने एलर्जीची प्रतिक्रिया आणि पाचन तंत्राच्या कामात व्यत्यय येतो.

20 दिवसांच्या कालावधीसाठी शून्य ते 25 अंश सेल्सिअस तापमानात अंड्यांचे जतन करण्यावरही भर देण्यात आला आहे. आणि 90 दिवस उणे 2 ते शून्य तापमानात, अंडी वापरण्यापूर्वी धुण्याची गरज आहे, आणि ती थेट खरेदी केल्यानंतर नाही.