या पदार्थांनी तुमचा मूड वाढवा

या पदार्थांनी तुमचा मूड वाढवा

प्रोफेसर ऑस्टिन पर्लमुटर म्हणतात, “आपल्या मेंदूची स्थिती ही आपण आपल्या शरीरात काय टाकतो याचे प्रतिबिंब असते आणि त्यावर प्रभाव टाकण्याचा एक महत्त्वाचा मार्ग म्हणजे आपण जे खातो त्याची गुणवत्ता,” प्रोफेसर ऑस्टिन पर्लमुटर म्हणतात. न्यूरोट्रांसमीटरपासून ते आतडे-मेंदूच्या अक्षापर्यंतचे मार्ग.

प्रोफेसर पर्लमुटर यांनी संशोधनाच्या एका गटाचा संदर्भ दिला ज्याने पुष्टी केली की सुमारे 95% सेरोटोनिन (आनंदी संप्रेरक) आतड्यांमध्ये तयार होते, जे नसा आणि चेतापेशी जमा करतात, त्यामुळे ओटीपोटात जे घडते त्याचा शरीराच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो. अशाप्रकारे पोटाला योग्य घटकांचा आहार दिल्यास मूड सुधारतो कारण त्यामुळे मनाचे पोषणही होते.

प्रोफेसर पर्लमुटर तीन मुख्य पोषक तत्वांची शिफारस करतात जे मानवांना त्यांचा मूड सुधारण्यासाठी आवश्यक आहेत:

ओमेगा -3 चरबी

असे नोंदवले जाते की ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड हे फॅटी ऍसिडमध्ये मुख्य आधार आहे. प्रोफेसर पर्लमुटर यांच्या म्हणण्यानुसार, त्यांचा आहारात अधिक समावेश केल्याने मनाला आश्चर्यकारकपणे चैतन्य मिळू शकते.

प्रोफेसर पर्लमुटर यांनी स्पष्ट केले: "ओमेगा -3 फॅट्स वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये जसे की नट आणि बियांमध्ये आढळू शकतात, परंतु मानसिक आरोग्याशी असलेल्या त्यांच्या संबंधासाठी अभ्यास केलेले सर्वोत्तम ओमेगा -3 डीएचए आणि विशेषत: ईपीए आहेत, जे उच्च एकाग्रतेमध्ये आढळतात. थंड पाण्याचे मासे जसे की सॅल्मन आणि सार्डिन. आणि मॅकरेल, हेरिंग आणि अँकोव्हीज, तसेच पूरक स्वरूपात.

असे पुरावे देखील आहेत की ओमेगा -3 चिंता कमी करण्यास मदत करू शकतात आणि नैराश्याची लक्षणे दूर करू शकतात, जरी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् रक्तप्रवाहाला चालना देतात, त्वचेचे आरोग्य सुधारतात आणि पेशींच्या संपूर्ण आरोग्यासाठी योगदान देतात.

पॉलिफेनॉल

प्रोफेसर पर्लमुटर यांनी स्पष्ट केले की "पॉलीफेनॉल हा हजारो वनस्पतींच्या रेणूंचा एक मोठा समूह आहे." विशिष्ट प्रकारचे अँटीऑक्सिडंट-समृद्ध पॉलीफेनॉल खाणे नैराश्याच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे, तर इतर संशोधन असे सुचविते की सर्वसाधारणपणे अधिक पॉलिफेनॉल खाणे तुमच्या एकूण मानसिक स्थितीसाठी फायदेशीर ठरू शकते आणि विशिष्ट प्रकारच्या स्मृतिभ्रंशापासून मेंदूचे संरक्षण करू शकते.

पॉलीफेनॉल सामान्यतः फळे आणि भाज्यांमध्ये (विशेषत: बेरी आणि लाल कांद्यामध्ये), तसेच कॉफी, चहा, गडद चॉकलेट आणि हळद आणि लवंगा यांसारख्या मसाल्यांमध्ये आढळतात.

प्रोबायोटिक्स

जरी प्रोबायोटिक्स हे वैज्ञानिक संशोधनासाठी तुलनेने नवीन असले तरी ते एक पोषक तत्व आहेत जे मेंदूसाठी अत्यंत फायदेशीर ठरू शकतात.

प्राध्यापक पर्लमुटर म्हणाले: “असंख्य अलीकडील अभ्यास असे सूचित करतात की आपण आपल्या मेंदूवर प्रभाव टाकू शकतो अशा सर्वात महत्त्वाच्या मार्गांपैकी एक म्हणजे प्रोबायोटिक्ससह आपल्या आतड्याचे आरोग्य. हे अंशतः कारण आतडे आहे जिथे बहुतेक रोगप्रतिकारक शक्ती असते.

प्रोबायोटिक्स असलेले अधिक अन्न खाऊन किंवा आतड्यात चांगले बॅक्टेरिया पोसणारे पदार्थ खाऊन आतडे आणि मेंदू यांच्यातील निरोगी संबंध वाढवण्याचा प्रयत्न केला जाऊ शकतो, असे प्रोफेसर पर्लमुटर यांनी निदर्शनास आणून दिले.

प्रोबायोटिक्सचे सर्वात महत्वाचे स्त्रोत म्हणजे हिरव्या भाज्या, संपूर्ण धान्य, लसूण, कांदे आणि लीक.