मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी, हा आहार आहे

मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी, हा आहार आहे

ब्रिटीश वृत्तपत्र "डेली मेल" नुसार, स्मृतीभ्रंशाच्या प्रत्येक 4 पैकी 10 प्रकरणे जीवनशैलीतील बदलांमुळे जगू शकतात, जसे की निरोगी खाणे, पुरेसा व्यायाम करणे आणि चांगली झोप घेणे.

संज्ञानात्मक कार्याचा बिघाड टाळा

स्मृतिभ्रंश दर कमी करण्याच्या प्रयत्नात, अमेरिकन संशोधकांनी मेंदूचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि स्मरणशक्ती कमी होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी सिद्ध आहार तयार केला आहे.

MIND नावाचा आहार मासे, शेंगा आणि भाज्यांनी भरलेला असतो, जे संज्ञानात्मक कार्यामध्ये विलंब आणि घट मर्यादित करतात असे मानले जाते.

हृदयाचे आरोग्य सुधारा

शिकागोमधील रश विद्यापीठातील संशोधकांनी 2015 मध्ये MIND आहार तयार केला, जो भूमध्य आहार आणि DASH आहार यांचे संयोजन देते.

भूमध्य आहार संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या, मासे आणि शेंगा यांचे महत्त्व अधोरेखित करतो, तर DASH आहार मिठाचे सेवन कमी करण्यावर लक्ष केंद्रित करतो.

या संदर्भात, ब्रिटीश हार्ट फाउंडेशन (BHF) मधील हृदय आरोग्य पोषणतज्ञ ट्रेसी पार्कर म्हणाल्या: “दोन्ही आहार हृदयाच्या आरोग्यास मदत करू शकतात हे दर्शविणार्‍या अनेक संशोधनांद्वारे समर्थित आहेत आणि काही पुरावे सूचित करतात की ते हृदयाच्या आरोग्यासाठी योगदान देऊ शकतात. मानसिक घसरणीची पातळी कमी करणे."

प्रभावात उत्कृष्टता

"माइंड" आहाराने केवळ कोणत्याही आहारापेक्षा जास्त प्रभाव दर्शविला, कारण मार्था क्लेअर मॉरिस आणि रश आणि हार्वर्ड विद्यापीठातील त्यांच्या सहकाऱ्यांनी पुष्टी केली की त्यांच्या अभ्यासाचे परिणाम सूचित करतात की 1000 पेक्षा जास्त वृद्ध लोकांच्या गटाला 9 पर्यंत स्मृतिभ्रंश झाला नाही. वर्षे

संशोधकांनी जोडले की "माइंड" आहारासाठी एक ग्रेडिंग सिस्टम डिमेंशिया आणि संज्ञानात्मक घसरणीपासून संरक्षण करणार्‍या खाद्यपदार्थांवर आधारित विकसित केले गेले आहे, हे लक्षात घेते की ज्यांना "माइंड" आहारावर सर्वाधिक गुण मिळाले आहेत त्यांच्यात संज्ञानात्मक घट होण्याचा दर सर्वात कमी आहे.

आहारात ओट्स, क्विनोआ आणि तपकिरी तांदूळ यांसारख्या संपूर्ण धान्यांचे किमान 3 भाग खाणे देखील समाविष्ट आहे, याशिवाय दररोज किमान 6 भाग पालेभाज्या, 5 भाग काजू, 4 भाग बीन्स आणि XNUMX. बेरीचे भाग.

बेरी, पोल्ट्री आणि मासे

पार्कर पुढे म्हणाले की, "बेरीचे मेंदूसाठी अनेक संरक्षणात्मक फायदे देखील आहेत," आणि पोल्ट्रीच्या किमान दोन सर्व्हिंग आणि माशांचे एक सर्व्हिंग खाण्याची शिफारस केली जाते. त्याच वेळी, लाल मांस, तळलेले पदार्थ आणि गोड पदार्थ टाळावेत.

तज्ञ असेही म्हणतात की या पदार्थांमध्ये उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडेंट असतात, जे स्मृतिभ्रंशाशी संबंधित असलेल्या मेंदूच्या पेशींच्या काही नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. हे मेंदूतील प्रथिनांची पातळी देखील वाढवू शकते जे या नुकसानापासून मेंदूच्या पेशींचे संरक्षण करतात.

कमी कोलेस्टेरॉल

आहारात कोलेस्टेरॉल कमी आहे आणि अलीकडील संशोधनाने असे सुचवले आहे की ते स्मृती आणि विचारांच्या समस्यांशी जोडलेले असू शकते.

स्मृतिभ्रंश हा मेंदूतील प्रथिनांच्या असामान्य जमा होण्याशी संबंधित आहे, ज्याला अमायलोइड आणि टाऊ म्हणतात. जेव्हा हे विषारी प्रथिने मेंदूमध्ये जमा होतात, तेव्हा अवयव नुकसान दूर करण्यासाठी प्रक्षोभक प्रतिसाद देतात.

अँटिऑक्सिडंट्स

हार्वर्ड युनिव्हर्सिटीच्या मते, अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध भाज्या आणि फळांनी भरलेल्या MIND आहारासारखा आहार जळजळ कमी करू शकतो. पार्करने शिफारस केलेल्या आहारामध्ये सी, ई आणि बीटा-कॅरोटीन सारखी जीवनसत्त्वे असतात, जे सर्व अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात.

अल्झायमर असोसिएशनच्या मते, हे अँटिऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान टाळण्यास मदत करतात, जे मेंदूच्या वृद्धत्वात योगदान देतात. जरी ते नेहमीच हानिकारक नसले तरी ते प्रथिने, डीएनए आणि सेल झिल्लीचे नुकसान करू शकतात आणि ऊतींचे नुकसान आणि जळजळ होऊ शकतात.

मेंदूची कार्यक्षमता वाढवणे

तज्ञ नेहमी सल्ला देतात की जास्त अँटिऑक्सिडंट्स सेवन केल्याने मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास आणि नुकसान टाळण्यास मदत होते.

मेंदूच्या कार्यक्षमतेत वाढ करण्यामध्ये त्याचा प्रभावशाली परिणाम होऊ शकतो, तरीही "माइंड" आहारासाठी राष्ट्रीय आहार मार्गदर्शक तत्त्वांचा भाग होण्यासाठी पुरेसे संशोधन अद्याप झालेले नाही, कारण पार्करने यावर जोर दिला की "खाद्यपदार्थ आणि विशिष्ट प्रमाणात समाविष्ट सुधारण्यासाठी अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत. "

2023 सालासाठी मागुय फराहच्या कुंडलीचे अंदाज