हृदयविकार हे जागतिक स्तरावर मृत्यूचे मुख्य कारण आहे आणि त्याचा धोका कमी करणे हा बुलगुर सारखे संपूर्ण धान्य खाण्याचा सर्वात महत्वाचा फायदा आहे; सर्वसाधारणपणे त्यांच्या कार्बोहायड्रेटच्या सेवनाच्या तुलनेत जे लोक अधिक संपूर्ण धान्य खाल्ले त्यांना हृदयविकाराचा धोका 47 टक्के कमी होता.

संपूर्ण धान्य जसे की बल्गुरमध्ये व्हिटॅमिन के, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट असतात जे स्ट्रोकचा धोका कमी करतात आणि दाब असलेल्या रुग्णांसाठी संपूर्ण धान्य खाणे ही दोन्ही आहारातील शिफारसींपैकी एक आहे.

परिष्कृत धान्यांच्या जागी संपूर्ण धान्य घेतल्याने टाइप XNUMX मधुमेहाचा धोका कमी होतो; त्यातील उच्च फायबर सामग्री वजन नियंत्रण आणि लठ्ठपणा प्रतिबंधित करते, जे मधुमेहास कारणीभूत घटकांपैकी एक आहे.

बल्गुरमधील फायबर पचन प्रक्रियेस समर्थन देते; ते बद्धकोष्ठता टाळतात आणि फायदेशीर जीवाणूंसाठी अन्न म्हणून काम करतात.

तीव्र दाह कमी करण्यासाठी bulgur सारख्या संपूर्ण धान्याची क्षमता; एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की रक्तातील बायोमार्कर्स कमी झाले आहेत जे संपूर्ण धान्याने शुद्ध धान्य बदलणाऱ्या लोकांमध्ये जळजळ होण्याच्या प्रतिसादात वाढतात.

एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कर्करोगाविरूद्ध संपूर्ण धान्यांचा सर्वात मजबूत प्रभाव विशेषतः कोलोरेक्टल कर्करोगाच्या प्रतिबंधात होता, जो पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये कर्करोगाचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे.

सर्वसाधारणपणे, संपूर्ण धान्य एक सर्व्हिंग खाल्ल्याने लवकर मृत्यूचा धोका 5% कमी होतो.

तर, बल्गुर फायबरचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे जो तृप्तिला प्रोत्साहन देतो. त्यात एखाद्या व्यक्तीच्या दैनंदिन गरजांपैकी एक तृतीयांश फायबर असते.

इतर विषय: 

तीव्र थकवा सिंड्रोम लक्षणे आणि कारणे

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز