मधुमेह टाळणारा आहार

मधुमेह टाळणारा आहार

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कमी-कार्ब आहार वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि टाइप 2 मधुमेह (TXNUMXD) होण्याचा धोका असलेल्या लोकांमध्ये उपवासातील ग्लुकोजची पातळी सुधारते.

अभ्यासात असे म्हटले आहे की कार्बोहायड्रेट्स आणि टाइप 2 मधुमेह यांच्यातील संबंध चांगले प्रस्थापित आहेत, परंतु नवीन संशोधन असे सूचित करते की कार्बोहायड्रेट्स कमी केल्याने ही स्थिती विकसित होण्याचा धोका असलेल्या लोकांसाठी धोका कमी होण्यास मदत होते, मेडिकल न्यूज टुडेने प्रकाशित केलेल्या माहितीनुसार, जामा नेटवर्क ओपन. डायबेटिस आणि एंडोक्राइनोलॉजी.

एक सामान्य क्लिनिकल संज्ञा

न्यू ऑर्लिन्स, लॉस एंजेलिस येथील टुलेन युनिव्हर्सिटीचे प्रमुख संशोधक आणि एपिडेमियोलॉजिस्ट क्रिस्टन डोरान्झेस यांनी कमी कार्ब आहाराने रक्तातील साखर कमी करणे, असे नमूद केले की, "ग्लायकोसिलेटेड हिमोग्लोबिन", ज्याला A1C चे संक्षिप्त रूप दिले जाते, ही व्यापकपणे वापरली जाणारी क्लिनिकल संज्ञा आहे. दीर्घकाळासाठी सरासरी प्लाझ्मा ग्लुकोज एकाग्रता ओळखून रक्तातील साखरेची पातळी मोजणे.

प्रीडायबेटिस

अमेरिकन डायबिटीज फाउंडेशनच्या मते, प्रीडायबेटिस असलेल्या व्यक्तीमध्ये A1C पातळी 5.7 आणि 6.5% पेक्षा कमी असते आणि वाढलेली पातळी मधुमेह दर्शवू शकते. डॉ. ड्युरन्स यांनी स्पष्ट केले की अभ्यासातील सहभागींची हिमोग्लोबिन A1C श्रेणी 6.0 ते 6.9% इतकी होती.
"कमी मर्यादा म्हणून निवडलेली ही श्रेणी जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मधुमेहासाठीच्या खालच्या कट-ऑफ पॉइंटशी आणि अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनने 1 टक्के निर्धारित केलेल्या हिमोग्लोबिन A7.0C च्या लक्ष्यासह वरच्या मर्यादेशी संबंधित आहे," ती म्हणाली.

60 ग्रॅम कमी कार्बोहायड्रेट

हे प्रयोग न्यू ऑर्लीन्स येथील शैक्षणिक केंद्रात सप्टेंबर 6 ते जून 2018 पर्यंत 2021 महिने चालले. सहभागींचे वय 40 ते 70 पर्यंत होते आणि त्यांना दोन गटांमध्ये विभागण्यात आले.

पहिल्या गटाला पहिल्या तीन महिन्यांत दररोज कार्बोहायड्रेटचे सेवन 40g पेक्षा कमी आणि तिसऱ्या महिन्यापासून प्रयोग संपेपर्यंत 60g पेक्षा कमी करण्याचे काम देण्यात आले होते. खरंच, "लो-कार्ब आहार गटाने त्यांच्या नेहमीच्या आहारात राहणाऱ्या लोकांच्या गटापेक्षा लक्षणीयरीत्या जास्त वजन कमी केले."

6 महिन्यांच्या शेवटी, डॉ. डोरान्झ आणि त्यांच्या संशोधन टीमने शोधून काढले की A1C पातळी कमी-कार्ब गटात नियमित-आहार गटापेक्षा 0.23% कमी आहे.

केटोजेनिक नियम

कमी-कार्ब आहार, जसे की केटोजेनिक आहार, केटोसिस म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या चयापचयाची प्रक्रिया सुरू करू शकतो, जी शरीरात ग्लुकोजऐवजी ऊर्जेसाठी साठवलेली चरबी जाळते तेव्हा उद्भवते.

परंतु केटोसिस सामान्यत: कमी-कार्ब आहाराने होत नाही. संशोधकांच्या मते, "काही सहभागींना लघवीतील केटोन्स आढळून आले, जे परिणामांसाठी केटोसिस जबाबदार असण्याची शक्यता कमी असल्याचे सूचित करते."

परंतु सेंट लुईस येथील वॉशिंग्टन युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन येथील सेल बायोलॉजी आणि फिजिओलॉजीचे प्राध्यापक डॉ. सॅम्युअल क्लेन, जे या अभ्यासात सहभागी नव्हते, त्यांनी अभ्यासातील सहभागी त्यांच्या कार्बोहायड्रेट उद्दिष्टांची पूर्तता करण्याबद्दल चिंता व्यक्त केली आणि स्पष्ट केले की डेटा "असे दाखवते आहाराचे अयोग्य पालन."

दुष्परिणाम

"आमच्याकडे दीर्घकालीन नकारात्मक प्रभावांचे चांगले पुरावे नाहीत," डॉ. जेसन एनजी, पीट्सबर्ग मेडिकल सेंटर विद्यापीठातील औषधाचे क्लिनिकल सहाय्यक प्राध्यापक, जे अभ्यासात सहभागी नव्हते, म्हणाले. आम्हाला माहित आहे की बरेच लोक अॅटकिन्स आहाराचे पालन करतात आणि आम्हाला समस्यांचे कोणतेही वास्तविक अहवाल दिसत नाहीत."
"जेव्हा तुम्ही तुमचे कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करता आणि चरबीचे सेवन वाढवता," डॉ. क्लेन पुढे म्हणाले, "तुम्ही तुमचे LDL कोलेस्टेरॉल वाढवता, जे या अभ्यासात आढळले नाही, परंतु तुम्ही तुमचे ट्रायग्लिसराइड्स कमी करता आणि तुमचे HDL कोलेस्ट्रॉल वाढवता, जे आहे. एक चांगली गोष्ट आहे.” हे स्पष्ट करणे की कमी-कार्ब आहार आरोग्यासाठी धोकादायक असू शकतो हे मुख्यतः व्यक्तीच्या स्वतःवर आणि त्याच्या आरोग्याच्या स्थितीवर अवलंबून असते.