Coklat.. berguna pada waktu siang.. memudaratkan pada waktu malam

Dalam kajian yang diterbitkan tahun lalu, penyelidik mendapati bahawa keupayaan tikus makmal untuk mengawal gula darah berbeza-beza pada siang hari. Menukar jam biologi mereka, yang menunjukkan apabila mereka tidur dan bangun, menyebabkan mereka menambah berat badan.

Justeru, hasil kajian ini menjelaskan mengapa pekerja syif malam lebih berkemungkinan menghidap diabetes dan obesiti.

Kajian itu juga menunjukkan bahawa "gangguan jam biologi pada manusia membawa kepada gangguan proses metabolik, yang mengakibatkan penambahan berat badan walaupun dengan makan jumlah kalori yang sama dalam diet kita, jadi masalahnya bukan sahaja apa yang anda makan tetapi apabila anda makan. makanlah.”

Dalam kajian ini, penyelidik menguji kecekapan badan tikus dalam mencerna makanan selama dua puluh empat jam. Telah ditunjukkan bahawa pada waktu siang ketika tikus tidak boleh makan secara normal, mereka kurang responsif terhadap insulin, hormon yang memberitahu tisu badan untuk mengambil gula daripada darah untuk digunakan sebagai tenaga, dan lebihan gula yang tidak digunakan untuk tenaga ditukar. menjadi lemak.

Apabila penyelidik mengganggu jam sirkadian tikus dengan meletakkannya di bawah lampu merah yang malap sepanjang hari, tikus mengalami tanda-tanda rintangan insulin, yang bermaksud tisu badan mereka tidak bertindak balas kepada isyarat insulin untuk mengambil gula, menyebabkan mereka bertambah berat. .

Rintangan insulin juga dikaitkan dengan diabetes dan penyakit jantung pada manusia.