Kembang kol untuk mengawal paras gula dalam darah

Kembang kol untuk mengawal paras gula dalam darah

Pesakit kencing manis memerlukan diet seimbang untuk mengekalkan paras gula dalam darah dalam paras normal, bersama-sama dengan ubat-ubatan lain yang diambil dalam hal ini.

Nutrien penting yang merupakan komponen penting dalam diet ini ialah kembang kol, kerana ia rendah kalori dan karbohidrat dan penuh dengan serat, antioksidan dan vitamin, yang boleh membantu mengawal paras gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan keseluruhan.

Indeks glisemik

Kembang kol ialah pilihan makanan yang bagus untuk penghidap diabetes yang ingin mengawal paras gula darah mereka, menurut Healthifyme.

Salah satu sebab utamanya ialah indeks glisemik (GI) yang rendah. Kembang kol mendapat markah 10 pada indeks glisemik, iaitu sistem penarafan yang mengukur seberapa cepat dan berapa banyak makanan meningkatkan paras gula dalam darah.

Makanan dengan skor GI yang rendah, seperti kembang kol, dihadam dan diserap dengan lebih perlahan, yang membantu mencegah lonjakan paras gula dalam darah, yang melindungi daripada komplikasi seperti penyakit jantung, kerosakan buah pinggang dan kerosakan saraf.

Nilai pemakanan kembang kol

Profil nutrisi lengkap kembang kol sangat berkesan dalam mengawal diabetes dan meningkatkan imuniti. Bagi pesakit kencing manis, mengekalkan tahap glukosa darah adalah keperluan penting. Kembang kol boleh memainkan peranan penting dalam aspek ini, kerana 100 gram kembang kol mentah mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang mencukupi:
 Lemak: 0.3 gram
 Natrium: 30 mg
 kalium: 299 mg
 Karbohidrat: 5 gram
 Serat pemakanan: 2 gram
 Gula: 1.9 gram
 Protein: 1.9 gram

Sebatian dan enzim

Ia juga mengandungi banyak sebatian, enzim dan protein yang menyumbang kepada manfaat kesihatannya untuk pesakit kencing manis, seperti sebatian sulforaphane, yang meningkatkan sensitiviti insulin dan menurunkan paras gula dalam darah.

Ia juga merupakan sumber serat yang baik, terutamanya serat larut, yang melambatkan penghadaman dan penyerapan karbohidrat, membantu mengawal paras gula dalam darah.

karbohidrat

Di samping itu, kembang kol mengandungi tahap rendah karbohidrat yang boleh dihadam, yang mana penemuan penyelidikan menunjukkan boleh membantu mengurangkan gula darah tinggi.

Kembang kol juga mengandungi kalori yang rendah, yang boleh membantu dalam penurunan berat badan, yang merupakan aspek penting untuk mencegah komplikasi diabetes. Ia juga rendah kalori dan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutamanya vitamin C, yang boleh membantu meningkatkan sensitiviti insulin.

Sensitiviti insulin adalah penting untuk penghidap diabetes kerana ia membantu mengawal paras gula dalam darah.

Vitamin C juga membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Ia boleh menjadi masalah besar bagi penghidap diabetes, kerana ia membantu mencegah komplikasi seperti penyakit jantung dan kerosakan saraf.

Amaran penting

Pesakit kencing manis tidak boleh makan kembang kol secara berlebihan kerana ia adalah sayuran rendah karbohidrat dan boleh menyebabkan gula darah meningkat, terutamanya kerana ia mengandungi sejenis karbohidrat yang dipanggil fruktosa.

Ia juga tinggi dalam oksalat, yang boleh meningkatkan risiko batu karang bagi pesakit kencing manis.

Kembang kol mempercepatkan keupayaan hati untuk memecahkan banyak ubat. Oleh itu, keberkesanannya mungkin berkurangan apabila ubat-ubatan tertentu yang diubah oleh hati digabungkan dengan brokoli. Sekiranya pesakit mengambil apa-apa ubat yang menjejaskan hati, doktor perlu berunding sebelum makan kembang kol.

Ramalan horoskop Maguy Farah untuk tahun 2023