Faedah pemakanan alga spirulina

Faedah pemakanan alga spirulina

Penyelidikan saintifik baru mendapati bahawa diet harian yang termasuk alga biru-hijau yang dikenali sebagai spirulina boleh meningkatkan kesihatan dan melambatkan perubahan iklim.

Alga Spirulina dianggap sebagai makanan super kerana kandungan protein, besi, dan asid lemak pentingnya, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Marine Biotechnology.

Pilihan makanan yang sangat baik

Berbanding dengan daging lembu, Spirulina ialah pilihan makanan yang sihat dan tersendiri, dan ia merupakan alternatif yang mampan kepada daging, kerana ia meninggalkan kesan alam sekitar yang lebih kecil berbanding produk haiwan yang mengakibatkan pembebasan sejumlah besar metana.

Penulis kajian dari Fakulti Kelestarian Alam Sekitar di Universiti Reichsmann Israel mencadangkan "spirulina" sebagai alternatif kepada daging.

Para penyelidik juga menunjukkan dalam kajian bahawa "Spirulina" adalah autotrof, bergantung pada fotosintesis dan karbon dioksida untuk tenaga.

Mengurangkan kesan perubahan iklim

Menurut penyelidik, pengeluaran alga ini yang ditanam di Iceland akan membantu menghilangkan gas rumah hijau dari atmosfera dan mengurangkan kesan perubahan iklim.

Pengarang bersama kajian Assaf Tzakor mengulas: "Keselamatan makanan, pengurangan perubahan iklim, dan penyesuaian kepada perubahan alam sekitar boleh berjalan seiring. Apa yang pengguna perlu lakukan ialah mengamalkan sedikit spirulina Iceland dalam diet mereka dan bukannya daging lembu.”

“Ia lebih sihat daripada daging dan mampan alam sekitar,” tambah Tzakor. Sebarang perubahan yang ingin kita lihat di dunia mesti ditunjukkan dalam pilihan makanan kita.”