Bagaimanakah kita mengimbangi kekurangan vitamin B12?
Vitamin B12 adalah nutrien yang membantu mengekalkan kesihatan saraf dan sel darah badan, dan membantu dalam pembentukan DNA, bahan genetik dalam semua sel, dan diserap oleh badan melalui pengambilan makanan.
Kekurangan vitamin B12 adalah salah satu penyakit yang paling biasa, dan orang yang paling terdedah adalah vegetarian
Sebabnya ialah B12 banyak terdapat dalam daging dan produk haiwan, dan sekiranya kekurangan vitamin ini, seseorang mungkin mengalami:
1- kerosakan saraf
2- Kelemahan dan keletihan
3- Kesemutan tangan dan kaki
4 - kebas
5 - penglihatan kabur
6- Ulser mulut dan radang lidah
Bagaimana untuk mengimbangi kekurangan ini, terutamanya dalam vegetarian?
Vegetarian harus pergi ke beberapa makanan yang menyokong diet mereka, dan di atas makanan ini, kita boleh menyebut bijirin penuh yang mengandungi peratusan vitamin B12, dan adalah mungkin untuk bergantung pada makanan harian oat, biji yis, susu sayuran yang diperkaya, pengganti daging (kacang soya).