Makanan ini meningkatkan rasa dahaga di bulan Ramadhan

Makanan ini meningkatkan rasa dahaga di bulan Ramadhan

Pada bulan Ramadan yang mulia ini, kita cuba untuk tidak makan makanan yang membuat kita dahaga semasa berpuasa. Terdapat banyak sebab yang membawa kepada rasa dahaga pada orang yang berpuasa, termasuk tingkah laku makanan yang tidak sihat, dan lain-lain yang berkaitan dengan makan pelbagai jenis makanan.

Tidak dinafikan, garam yang berlebihan pada makanan, pengambilan jeruk yang berlebihan, sos salad, sos, jenis pastri dan pelbagai jenis makanan segera adalah semua faktor yang menyebabkan badan berasa dahaga, menurut apa yang dinyatakan dalam laporan Asharq Al-Awsat. surat khabar.

Terdapat juga 4 jenis makanan lain yang boleh menyebabkan rasa dahaga selepas memakannya, termasuk:

1- Ikan

Anda harus tahu wahai orang yang berpuasa, bahawa makan ikan sering menyebabkan rasa haus. Walaupun menambah garam pada ikan sebelum atau selepas memasak ia mungkin menjadi sebab untuk meningkatkan rasa dahaga, ini bukanlah sebab utama untuk itu. Sebaliknya, terdapat dua sebab lain: yang pertama ialah ikan adalah makanan yang sangat kaya dengan protein, dan protein dalam daging ikan dilepaskan dengan cepat selepas penghadaman, tidak seperti daging haiwan dan burung yang kaya dengan tisu berserabut, yang mengambil masa yang lebih lama untuk dihadam dan terurai sebelum mencapai protein di dalamnya.

Dan apabila kita makan protein, badan mengambil lebih banyak air untuk menjalankan proses biokimia untuk memetabolismekan nitrogen secara semula jadi yang terdapat dalam protein, yang membawa kepada kehilangan kandungan air yang ketara dalam sel, sekali gus membuatkan kita berasa dehidrasi dan dahaga.

Sebab lain untuk berasa dahaga ialah jumlah natrium dalam makanan laut berbeza-beza mengikut jenisnya. Untuk menjelaskan, terdapat sekumpulan jenis ikan yang diklasifikasikan sebagai rendah natrium, termasuk salmon segar, ikan tongkol, tilapia, tuna segar, sardin segar, menggelepar, kerapu dan hareed. Terdapat ikan dengan kandungan sederhana natrium, termasuk siakap, angelfish, rambut, mackerel, halibut dan Sultan Ibrahim. Dan ikan tinggi natrium lain, seperti tuna dan sardin dalam tin, udang galah, tiram, kerang, ketam, sotong dan udang. Ikan bilis dalam tin lebih tinggi kandungan garam, begitu juga dengan ikan masin kering seperti herring masin.

2- aiskrim

Jika anda berasa dahaga selepas makan ais krim, ini adalah perkara biasa, kerana ais krim mengandungi gula, natrium, dan derivatif tenusu. Terdapat beberapa sebab mengapa orang ramai berasa perlu minum air selepas makan aiskrim, yang paling penting ialah aiskrim mengandungi gula.

Makan apa sahaja yang manis dan manis merangsang hati untuk merembeskan hormon (FGF21) yang merangsang hipotalamus, kawasan yang terlibat dalam merangsang dahaga dan mendorong seseorang untuk minum air.

Sebab lain ialah kandungan natrium dalam aiskrim. Menambah natrium semasa membuat ais krim adalah wajar kerana apabila ais krim dibekukan, hablur air mengembang dan mewujudkan ruang di antara mereka. Garam ditambah kepada campuran ini semasa proses pengeluaran untuk menurunkan takat beku hablur ais dan untuk mengurangkan jumlah masa yang diperlukan untuk ais krim membeku. Dan juga kerana garam membenarkan pembentukan campuran bahan dalam ais krim di bawah takat beku air, tanpa mengubahnya menjadi kiub ais. Oleh itu, campuran Extra Creamy terbentuk.

Intinya ialah semakin banyak natrium yang anda ambil, semakin haus anda, kerana badan anda perlu mengimbangi natrium dengan air untuk mengekalkan keseimbangan yang sihat dalam darah anda.

Suhu makanan dan minuman yang kita makan juga dikaitkan dengan dahaga, dan ais krim biasanya dimakan sejuk dan beku. Agar badan mudah mencerna makanan, suhunya mesti diselaraskan di dalam usus, yang menyebabkan badan menggunakan tenaga tambahan untuk memanaskannya kepada suhu badan dalam usaha untuk mencerna makanan dengan betul. Dalam hal ini, badan menggunakan air untuk mengimbangi suhu makanan dan minuman. Apa yang mungkin menjadi salah satu punca rasa dahaga selepas makan aiskrim.

3- Keju

Jenis keju yang berbeza kaya dengan garam dahulu, dan protein kedua. Ketiga, keju kaya dengan beberapa sebatian kimia yang merangsang rasa dahaga. Keempat, memakannya dengan sendirinya menyebabkan kekeringan di dalam mulut, yang bermaksud peningkatan keinginan untuk minum air.

Garam ditambah semasa pengeluaran keju untuk menghalang bakteria daripada berkembang, dan bertindak sebagai pengawet semula jadi, tetapi ia juga ditambah untuk mengawal kelembapan di dalam keju, untuk memperbaiki tekstur semasa mengunyah di dalam mulut, dan untuk menyesuaikan rasa. .

Terdapat banyak keju rendah natrium, kaya protein untuk dipilih, dan salah satu yang terbaik ialah keju kotej.

4- Daging yang diproses

Kebanyakan daging yang diproses dimakan kebanyakannya sejuk, dan telah diubah suai daripada keadaan semula jadinya melalui pengasinan, pengawetan, penapaian, pengasapan, penambahan rempah dan bijirin, atau proses perindustrian lain, untuk meningkatkan rasa atau meningkatkan pengawetan. Ini termasuk sosej, hot dog, daging lembu, daging dalam tin, salami, daging makan tengah hari dan pelbagai jenis lain.

Pemprosesan daging ini termasuk penambahan garam, gula dan nitrat, untuk memelihara makanan daripada pembusukan yang disebabkan oleh bakteria dan untuk mengekalkan rasa.

Dalam sosej dan daging deli lain, penggunaan garam menstabilkan struktur daging semasa memasak supaya produk akhir yang dijual kepada pengguna mempunyai konsistensi yang seragam dan tidak hancur semasa penyimpanan. Salah satu aspek yang tidak sihat apabila berlebihan atau kerap makan daging ini ialah ia menyebabkan rasa dahaga akibat kandungan natriumnya yang tinggi, sama ada dalam garam (natrium klorida) atau apa-apa jenis sebatian kimia tambahan yang lain.

Ramalan horoskop Maguy Farah untuk tahun 2023