Faktor-faktor ini mempengaruhi kadar metabolisme

Faktor-faktor ini mempengaruhi kadar metabolisme

Metabolisme sering dianggap sebagai sinonim dengan kadar di mana kita menggunakan kalori yang kita makan untuk mengekalkan, menurunkan atau menambah berat badan. Tetapi terdapat banyak faktor yang mempengaruhi kadar metabolisme, termasuk gangguan endokrin atau metabolik, jisim otot, umur, jantina, genetik dan tahap aktiviti fizikal. Secara umum, nutrien atau sebatian dalam makanan tidak menjejaskan metabolisme, tetapi beberapa makanan unik boleh menyumbang kepada metabolisme yang diubah dalam senario tertentu selepas umur XNUMX tahun, seperti berikut:

1. Potongan daging berlemak

Makan protein haiwan yang tinggi lemak, seperti potongan daging lembu yang tinggi lemak, kerap membawa kepada pengumpulan sejumlah besar lemak tepu (dan beberapa lemak trans), yang merupakan lemak diet yang tidak diingini yang dikaitkan dengan trigliserida tinggi. Nilai trigliserida melebihi 150 mg/dL juga boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL (lipoprotein berketumpatan rendah) (dikenali sebagai kolesterol "buruk") dan menyumbang kepada risiko sindrom metabolik. Adalah lebih baik untuk memilih campuran tenusu rendah lemak dan makanan laut, terutamanya protein sayuran yang dipilih dengan teliti seperti kekacang, kacang dan biji, untuk memenuhi keperluan protein anda.

2. sekoi

Millet dipanggil dengan beberapa nama di negara yang berbeza, termasuk Jawras, Bishanah atau Ilan di Maghribi, buluh di Libya, dan Deraa di Tunisia. Kelenjar tiroid bertanggungjawab untuk sebahagian besar proses yang mengawal metabolisme. Malangnya bagi mereka yang mempunyai fungsi tiroid yang tidak normal seperti hipotiroidisme (termasuk penyakit Hashimoto dan tiroiditis) dan yang juga mengalami kekurangan iodin yang didiagnosis, makanan tertentu boleh menyebabkan masalah. Millet disenaraikan sebagai salah satu makanan ini.

Millet mengandungi goiterine, sebatian yang boleh mengganggu sintesis hormon tiroid, melembapkan keberkesanan metabolisme kita. Pakar mengesyorkan makan bijirin lain seperti gandum penuh, quinoa, beras atau sorghum jika seseorang mengalami masalah selepas makan millet.

3. Gula-gula

Kesan sampingan yang paling dahsyat akibat makan berlebihan pada gula-gula adalah jumlah gula tambahan yang tinggi. Tetapi gula tambahan, lebih daripada 50 gram sehari untuk kebanyakan orang dewasa, juga nampaknya dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular atau sindrom metabolik pendek.

Sindrom kardiovaskular dikaitkan dengan pelbagai gangguan metabolik, termasuk glukosa darah puasa yang tinggi, obesiti perut, trigliserida dan tekanan darah, serta paras kolesterol HDL yang rendah (lipoprotein berketumpatan tinggi). Masalah ini meningkatkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular.
Pakar mengesyorkan makan buah-buahan sebagai sumber rasa manis semula jadi pada waktu makan atau makanan ringan.

4. Makanan ultra-diproses

Rintangan insulin berkait rapat dengan sindrom metabolik dan pengambilan biasa makanan "ultra-diproses", makanan yang sangat dimanipulasi berbanding dengan keadaan semula jadinya, juga menjejaskan obesiti. Contoh makanan ultra-diproses termasuk makan kentang goreng (bukannya kentang goreng biasa), kerepek jagung (bukannya jagung vegan), atau pai epal (bukan makan epal segar).

Malangnya, makanan ultra-diproses banyak terdapat di kedai runcit dan restoran, tetapi mereka tidak perlu dihapuskan sepenuhnya untuk mengekalkan diet yang sihat. Ambil hanya satu hidangan makanan yang diproses tinggi setiap beberapa hari untuk mengimbanginya, sambil tidak menghalang diri kita daripada beberapa makanan kegemaran kita.