Penerbangan ke Courchevel dari Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi berbesar hati untuk bekerjasama dengan Courchevel, Ibu Kota Ski Dunia,

Terletak di Alps Perancis,

"Courchevel's Culinary Journey" akan dipersembahkan oleh Chef Stephane Bourron yang dibintangi dua Michelin.

Pengalaman gourmet ini akan dihoskan sebagai sebahagian daripada siri induk masakan istimewa Shangri-La di dunia hotel, pada 15 dan 16 November 2023 dari 6:30 petang hingga 11:00 malam di Pour Ou, restoran Perancis.

Membawa rasa masakan di tengah-tengah Pergunungan Alps Perancis ke Abu Dhabi, Chef Stephane Bourron akan membawa tetamu ke perjalanan kulinari gourmet yang menu lima hidangannya telah dibuat dengan teliti selaras dengan varieti anggur terbaik.

Antara hidangan yang paling ketara dalam menu ialah "tarlet langoustine rangup dengan kaviar kristal dan stracciatella dengan kaviar kering parut."

"Roe carpaccio dengan nota sitrus, bunga sitrus dan sorbet Sodace."

"Udang panggang dengan mentega masin, lobak oren wangi lembut dan mousseline lobak merah berperisa vanila dalam sos yang kaya."

Bagi Stefan Boron, kesederhanaan adalah seni kesempurnaan. Didorong oleh keinginan untuk kesederhanaan ini,

Ia mengeluarkan intipati sebenar setiap ramuan, mendedahkan dan memperhebat rasa asli dengan resipi yang diperhalusi.

Selama lebih 30 tahun, Stephane Bourron telah menghidupkan semangatnya di dapur Le Chabichoux, restoran Perancis dua bintang Michelin yang terletak di Courchevel, Perancis.

Chef asli Nancy ini mempunyai resume yang menarik untuk dipadankan dengan ratusan hidangan yang dihidangkannya setiap hari di dewan makan.

Siri Masakan Induk telah diperkenalkan oleh Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi pada tahun 2022 sebagai konsep baharu dalam ruang makanan dan telah dihargai oleh ramai pelanggan.

Inisiatif ini bertujuan untuk menggabungkan kepakaran dan bakat luar biasa yang disediakan oleh sekumpulan bibir yang memenangi anugerah dengan Keramahan Terkenal di dunia oleh Shangri-La.

Hakan Ozel, Pengurus Besar Hotel Shangri-La, Dubai..Perbezaan adalah rahsia kejayaan