Tgħallem dwar matcha... u l-aktar proprjetajiet importanti tas-saħħa tagħha
Matcha tikber b'mod differenti u għandha proprjetajiet nutrittivi uniċi. Il-bdiewa jikbru matcha billi jkopru l-pjanti tat-te 20-30 jum qabel il-ħsad biex jevitaw dawl tax-xemx dirett. Dan iżid il-produzzjoni tal-klorofilla, isaħħaħ il-kontenut ta 'aċidu amminiku, u jagħti lill-pjanta kulur aħdar skur.Ladarba l-weraq tat-te jinħasdu, iz-zkuk u l-vini jitneħħew u l-weraq jintaħnu fi trab fin magħruf bħala matcha.
Matcha fih nutrijenti mill-weraq tat-te kollu, li jirriżulta f'aktar kaffeina u aktar antiossidanti milli tipikament jinstab fit-tè aħdar.
Hawn huma l-benefiċċji ewlenin tas-saħħa tat-tè matcha:
- Matcha fih ammont ikkonċentrat ta 'antiossidanti, li jistgħu jnaqqsu l-ħsara taċ-ċelluli u jipprevjenu mard kroniku.
- It-te Matcha jipprevjeni ħsara fil-fwied u jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-fwied.
- Matcha intwera li jtejjeb l-attenzjoni u l-memorja Fih ukoll il-kaffeina u L-theanine, li jistgħu jtejbu ħafna funzjonijiet tal-moħħ.
- Il-komposti fit-tè matcha jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer.
- Matcha tnaqqas ħafna fatturi ta 'riskju ta' mard tal-qalb.