Dawn l-erba 'ikel huma pprojbiti, jevitawhom immedjatament

Dawn l-erba 'ikel huma pprojbiti, jevitawhom immedjatament

L-esperti tas-sigurtà tal-ikel wissew kontra l-ikel ta '4 ikel popolari mibjugħ fil-ħwienet tal-merċa, u jintużaw f'ħafna platti, u xi wħud minnhom jistgħu jissorprenduk.

Callie Knell, mikrobijologu fl-Università ta 'Delaware, u Dr Brian Kwok Lee, kimiku tal-ikel, żvelaw l-ikel ipprojbit kif ġej:

1- Sprouts nejjin:

Jekk inti fan li żżid affarijiet bħall-alfalfa sprouts bħala garnish fuq toast avokado u sandwiches, jirriżulta li r-riskji jistgħu jegħlbu l-benefiċċji, speċjalment l-intenzjoni.

Jista 'jkun art fertili għat-tkabbir ta' batterji bħas-salmonella u E. coli, skont iċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, li jirrakkomandaw it-tisjir biex joqtol il-mikrobi u jnaqqas ir-riskju ta 'avvelenament mill-ikel, skont il-Huffington Post.

2- Ħalib mhux pasturizzat

Hemm ħafna nies li jippromwovu l-ħalib mhux ipproċessat bħala li għandu ħafna benefiċċji għas-saħħa, iżda ma jaqbilx ir-riskju, minħabba li hemm ħafna organiżmi li jikkawżaw il-mard għadhom ħajjin f'din ix-xarba.

Il-biċċa l-kbira tal-ħalib mibjugħ illum huwa pasturizzat, li jfisser li ġie msaħħan għal ċertu perjodu ta 'żmien sa ċertu temperatura biex jiġi żgurat li kwalunkwe batterja ta' ħsara tinqatel.

L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga appoġġat ukoll din l-idea, peress li l-ħalib mhux ipproċessat jista 'jikkawża mard bħas-salmonella u l-E. coli.

L-FDA tinnota wkoll li l-konsum ta 'ħalib mhux pasturizzat jista' jkun partikolarment perikoluż għal dawk b'sistemi immuni aktar dgħajfa, tfal, anzjani, u nisa tqal.

3 – Prodotti maqtugħin minn qabel

Esperti tan-nutrizzjoni jissuġġerixxu li taħsel prodotti maqtugħin minn qabel qabel ma tiekolhom, kif ikkonfermat mis-CDC, minħabba li jista 'jkun fihom batterji.

Is-CDC jirrakkomanda wkoll li tiżgura li frott u ħxejjex maqtugħin jibqgħu kesħin u separati minn laħam nej, tjur u frott tal-baħar li jistgħu jkunu fil-karrettun tal-merċa tiegħek.

Fir-rigward tal-biċċiet tad-dulliegħa, huma "l-aktar vulnerabbli" għall-kontaminazzjoni għal diversi raġunijiet differenti. L-ewwel raġuni hija li jikbru fl-art, li jfisser li jistgħu jassorbu l-ilma maħmuġ matul il-proċess tat-tkabbir - u anke jiġu f'kuntatt mal-ħmieġ tal-annimali. .

Il-ġilda tal-frott jista 'jkun fiha wkoll batterji

4 – Bar tal-ikel ippreparat sħun

Għalkemm l-ikel servut f'bar sħun mhux kollu ħażin, huwa importanti li tingħata attenzjoni għal xi wħud mill-modi li huwa ppreservat.L-ikel tal-bar sħun kollu għandu jinżamm f'temperatura ta '140 grad Fahrenheit jew ogħla, skond l-FDA.

Jekk l-ikel ikun kiesaħ, għandu jibqa 'f'temperatura taħt il-41 grad Fahrenheit.

Hemm "żona ta 'periklu" li l-ikel jista' jilħaq jekk jitħalla f'temperatura tal-kamra għal sagħtejn, li sseħħ bejn 40 u 140 grad Fahrenheit, fejn il-batterji jistgħu jimmultiplikaw malajr.

Jekk is-sistema tat-tisħin tkun fid-dubju, għandek tevita bars tal-ikel sħun, skont il-parir tan-nutrizzjonisti.

Tbassir ta' l-oroskopju ta' Maguy Farah għas-sena 2023