ဤအစားအစာများသည် ရမ်ဇာန်လတွင် ရေငတ်ခြင်းကို တိုးပွားစေသည်။

ဤအစားအစာများသည် ရမ်ဇာန်လတွင် ရေငတ်ခြင်းကို တိုးပွားစေသည်။

ရမဿွာန်လမြတ်အတွင်း အစာရှောင်နေစဉ်အတွင်း ကျွန်ုပ်တို့ကို ရေငတ်စေသော အစားအစာများကို မစားရန် ကြိုးစားပါ။ အစာရှောင်သူများတွင် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အစားအသောက် အပြုအမူများနှင့် အစားအစာ အမျိုးအစားများစွာ စားသုံးခြင်း အပါအဝင် အခြား အစာရှောင်သူများတွင် ရေငတ်ခြင်း ခံစားရစေသည့် အကြောင်းရင်းများစွာ ရှိပါသည်။

Asharq Al-Awsat ၏ အစီရင်ခံစာတစ်ခုအရ အစားအစာများတွင် ဆားအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း၊ အချဉ်ရည်များ၊ အသုပ်များ ၊ ငံပြာရည်များ၊ ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားများနှင့် အမြန်အစားအစာ အမျိုးအစားများ သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေငတ်ခြင်းကို ဖြစ်စေသည့် အကြောင်းရင်းများ ဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ သတင်းစာ။

အစာစားပြီးနောက် ရေငတ်စေနိုင်တဲ့ အခြားသော အစားအစာ ၄ မျိုးလည်း ရှိပါတယ်၊

၂-ငါး

ငါးစားခြင်းသည် ရေငတ်တတ်သည်ကို သိထားသင့်သည်။ ချက်ပြုတ်မီ သို့မဟုတ် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ငါးသို့ ဆားထည့်ခြင်းသည် ရေငတ်ရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းအတွက် အဓိကအကြောင်းရင်းမဟုတ်ပါ။ ယင်းအစား၊ အခြားအကြောင်းရင်း နှစ်ခုရှိပါသည်- ပထမအချက်မှာ ငါးသည် ပရိုတင်းဓာတ် အလွန်ကြွယ်ဝသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ငါးအသားတွင်ရှိသော ပရိုတင်းဓာတ်သည် တိရစ္ဆာန်များနှင့် ငှက်များ၏ အသားများနှင့် မတူဘဲ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အသားများနှင့် မတူဘဲ အစာကြေသောအခါတွင် လျင်မြန်စွာ ထွက်လာပါသည်။ အတွင်းပရိုတင်းများ မရောက်ရှိမီ ကြေညက်ကြေကွဲရန် အချိန်ပိုကြာသည်။

ပရိုတင်းကိုစားတဲ့အခါ၊ ခန္ဓာကိုယ်က ပရိုတင်းမှာပါတဲ့ နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ကို ဇီဝဓာတုဖြစ်စဉ်တွေကို ချေဖျက်ဖို့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်က ရေပိုစားသုံးပြီး ဆဲလ်တွေမှာရှိတဲ့ ရေဓာတ်ကို သိသိသာသာ ဆုံးရှုံးသွားစေတဲ့အတွက် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ပြီး ရေငတ်တယ်လို့ ခံစားရစေပါတယ်။

ရေငတ်ခြင်း၏ အခြားအကြောင်းရင်းမှာ ပင်လယ်စာများတွင် ဆိုဒီယမ်ပမာဏသည် ၎င်း၏အမျိုးအစားအလိုက် ကွဲပြားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြောရလျှင် လတ်ဆတ်သောဆော်လမွန်၊ ကော့ဒ်၊ တီလာပီးယား၊ တူနာငါး၊ လတ်ဆတ်သော ဆာဒင်းငါး၊ ဖလော်ဒါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ရိုင်းဒ်များ အပါအဝင် ဆိုဒီယမ်နည်းသော ငါးအမျိုးအစားများ ရှိသည်။ ပင်လယ်ဘေ့၊ နတ်သမီး၊ ဆံပင်၊ မက်ကရယ်၊ halibut နှင့် Sultan Ibrahim အပါအဝင် ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှု အလယ်အလတ်ရှိသော ငါးများရှိသည်။ တူနာငါးနှင့် ဆာဒင်းစည်သွပ်ဘူးများ၊ ပုဇွန်၊ ကမာ၊ ဂုံးများ၊ ဂဏန်း၊ ရေဘဝဲနှင့် ပုစွန်ကဲ့သို့သော အခြားဆိုဒီယမ်မြင့်မားသောငါးများ။ စည်သွတ်ဘူးခွံများတွင် ဆားနယ်ထားသော ငါးများကဲ့သို့ ဆားနယ်ခြောက်များကဲ့သို့ ဆားပါဝင်မှု ပိုများသည်။

2-ရေခဲမုန့်

ရေခဲမုန့်စားပြီး ရေငတ်တယ်လို့ ခံစားရရင် ရေခဲမုန့်မှာ သကြား၊ ဆိုဒီယမ်နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်း အနွှယ်တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ဒါက ပုံမှန်ပါပဲ။ ရေခဲမုန့်စားပြီးနောက် ရေသောက်ရန် လိုအပ်သည့် အကြောင်းရင်းများစွာ ရှိပြီး အရေးအကြီးဆုံးမှာ ရေခဲမုန့်တွင် သကြားပါ၀င်ခြင်း ဖြစ်သည်။

သကြားနှင့် အချိုမှန်သမျှစားခြင်းသည် အသည်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ဟော်မုန်း (FGF21) ကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ ရေငတ်ခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး ရေသောက်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် နေရာဖြစ်သည့် hypothalamus ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။

အခြားအကြောင်းရင်းမှာ ရေခဲမုန့်၏ ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ရေခဲမုန့်လုပ်သည့်အခါ ဆိုဒီယမ်ထည့်ခြင်းသည် မျှတသောကြောင့် ရေခဲမုန့်အေးသွားသောအခါတွင် ရေပုံဆောင်ခဲများသည် ကျယ်လာပြီး ၎င်းတို့ကြားတွင် နေရာလွတ်တစ်ခု ဖန်တီးပေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ၏ ရေခဲမှတ်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ရေခဲမုန့် အေးခဲရန် လိုအပ်သည့် အချိန်ပမာဏကို လျှော့ချရန် ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဆားကို ဤအရောအနှောသို့ ပေါင်းထည့်သည်။ ဆားသည် ရေခဲတုံးအဖြစ်သို့မပြောင်းလဲဘဲ ရေခဲမှတ်အောက်ရှိ ရေခဲမုန့်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောနှောဖွဲ့စည်းနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Extra Creamy အရောအနှောကို ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

အဓိကအချက်မှာ ဆိုဒီယမ်ကို များများစားလေ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဆိုဒီယမ်ကို ရေနှင့် ဟန်ချက်ညီအောင် ထိန်းထားနိုင်သောကြောင့် သင့်သွေးထဲတွင် ကျန်းမာသော ဟန်ချက်ညီစေရန် လိုအပ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့စားသော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများ၏ အပူချိန်သည် ရေငတ်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး ရေခဲမုန့်ကို များသောအားဖြင့် အအေးနှင့် အေးခဲစေပါသည်။ ခန္ဓာကိုယ်က အစားအစာတွေကို အလွယ်တကူ ချေဖျက်နိုင်ဖို့ အူထဲမှာ အပူချိန်ကို ချိန်ညှိပေးရမှာ ဖြစ်ပြီး အစားအစာကို ကောင်းစွာ ချေဖျက်ဖို့ ကြိုးပမ်းရာမှာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အပူချိန်ကို နွေးထွေးစေဖို့အတွက် အပိုစွမ်းအင်ကို ခန္ဓာကိုယ်က နွေးထွေးစေတယ်။ ယင်းတွင် ခန္ဓာကိုယ်သည် အစားအစာနှင့် သောက်သည့် အပူချိန်ကို မျှတစေရန် ရေကို အသုံးပြုသည်။ ရေခဲမုန့်စားပြီး ရေငတ်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုက ဘာလဲ။

၉-ဒိန်ခဲ

ဒိန်ခဲ အမျိုးအစား အမျိုးမျိုးမှာ ဆားဓာတ် ပထမ ကြွယ်ဝပြီး ပရိုတင်း ဒုတိယပါ။ တတိယအချက်မှာ ဒိန်ခဲသည် ရေငတ်ခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများစွာ ကြွယ်ဝသည်။ စတုတ္ထအချက်မှာ ၎င်းကို သူ့အလိုလို စားသုံးခြင်းကြောင့် ခံတွင်းခြောက်သွေ့ခြင်း ဟူသော အဓိပ္ပါယ်မှာ ရေသောက်ချင်စိတ် တိုးလာခြင်းဖြစ်သည်။

ဘက်တီးရီးယားများ မကြီးထွားစေရန်နှင့် သဘာဝ တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရာတွင် ဆားကို ပေါင်းထည့်ထားသော်လည်း ဒိန်ခဲအတွင်းပိုင်း အစိုဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန်၊ ပါးစပ်အတွင်း ဝါးနေစဉ်အတွင်း အရသာကောင်းမွန်စေရန်နှင့် အရသာကို ချိန်ညှိရန်အတွက်လည်း ဆားကို ထည့်သွင်းထားသည်။ .

ဆိုဒီယမ်နည်းသော၊ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောချိစ်များ အများအပြားရှိပြီး ရွေးချယ်ရန်အကောင်းဆုံးများထဲမှတစ်ခုမှာ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်သည်။

4- ပြုပြင်ထားသောအသား

ပြုပြင်ထားသောအသားအများစုကို အများအားဖြင့် အအေးဖြင့်စားသုံးကြပြီး ဆားနယ်ခြင်း၊ နှပ်ထားခြင်း၊ အချဉ်ပေါက်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ အနံ့နှင့် အစေ့အဆန်များ ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များအားဖြင့် အရသာပိုကောင်းစေရန် သို့မဟုတ် ထိန်းသိမ်းမှုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ပြုပြင်ထားသောအသားများကို အများစုမှာ အအေးဖြင့်စားသုံးကြသည်။ ၎င်းတွင် ဝက်အူချောင်းများ၊ ဟော့ဒေါ့များ၊ အမဲသားဘေကွန်၊ စည်သွတ်အသားများ၊ ဆာလာမီ၊ နေ့လယ်စာစားသည့် အသားများနှင့် အခြားအမျိုးအစားများစွာ ပါဝင်သည်။

အဆိုပါ အသားများကို ပြုပြင်ရာတွင် ဆား၊ သကြားနှင့် နိုက်ထရိတ်များ ပါ၀င်ပြီး ဘက်တီးရီးယားကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ပုပ်သိုးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် အရသာ ထိန်းသိမ်းရန် အစားအစာများ ပါဝင်သည်။

ဝက်အူချောင်းများနှင့် အခြား deli အသားများတွင် ဆားအသုံးပြုခြင်းသည် ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း အသား၏ဖွဲ့စည်းပုံကို တည်ငြိမ်စေပြီး စားသုံးသူထံရောင်းချသော နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည် တစ်သမတ်တည်းဖြစ်နေကာ သိုလှောင်မှုအတွင်း ကွဲကွာခြင်းမရှိစေရန်။ ဤအသားကို အလွန်အကျွံ သို့မဟုတ် မကြာခဏ စားသုံးခြင်း၏ ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော လက္ခဏာရပ်တစ်ခုမှာ ဆား (ဆိုဒီယမ် ကလိုရိုက်) သို့မဟုတ် အခြားသော ဓာတုဒြပ်ပေါင်း အမျိုးအစားများ တွင်ဖြစ်စေ ၎င်း၏ ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ရေငတ်ခြင်း ဖြစ်စေခြင်း ဖြစ်သည်။

2023 ခုနှစ်အတွက် Maguy Farah ၏ ဇာတာခန့်မှန်းချက်