चकलेटका अचम्मका फाइदाहरू बारे जान्नुहोस्

चकलेटका अचम्मका फाइदाहरू बारे जान्नुहोस्

सोह्रौं शताब्दीदेखि, चकलेट तयार हुन थाल्यो र बिस्तारै युरोपका धेरै परिवारहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र मनपर्ने मिठाईहरू मध्ये एकको रूपमा विकसित भयो र साथै यसलाई केक, मिठाई, आइसक्रिम, बिस्कुट, र धेरै खानाहरूमा स्वादको रूपमा थपियो। अरू।

र Boldsky वेबसाइट द्वारा प्रकाशित गरिएको अनुसार, समय संग यो स्पष्ट भयो कि चकलेट मात्र एक थपिएको स्वाद होइन, बरु एक स्वस्थ र पौष्टिक तत्व हो।

चकलेटको स्वास्थ्य महत्व यसको फ्लेभोनोइड्सको उच्च सामग्रीको कारण हो जसमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव हुन्छ, जसले मधुमेहलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

यो थाहा छ कि आहारमा परिवर्तनहरूले मधुमेहको प्रगति वा बिग्रनमा धेरै प्रभाव पार्न सक्छ, एन्टिअक्सिडेन्टहरूले समृद्ध खानाको सेवनले यसको क्षतिलाई धेरै हदसम्म कम गर्न मद्दत गर्दछ।

अचम्मको सामग्री

कोकोआ, चकलेटको मुख्य घटक, लगभग 33% ओलिक एसिड, 33% एसिटिलेटेड एसिड, र 25% पाल्मिटिक एसिड हुन्छ। यसको अतिरिक्त, कोको बीन्स धेरै फ्लेभोनोइड्स मा धनी छन्।

कोकोमा केही महत्त्वपूर्ण खनिजहरू छन् जस्तै फलाम, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, जिंक, पोटासियम, तामा र फस्फोरस; साथै भिटामिनहरू जस्तै B1, B2 र B3, साथै नाइट्रोजनयुक्त यौगिकहरू जस्तै प्रोटीन, क्याफिन र थालस।

गाढा चकलेट

कोकोआ बीन्समा रहेको अरोमेटिक अर्गानिक यौगिक, पोलिफेनोलको प्रचुर मात्राले तितोपनलाई बाहिर ल्याउँछ। यद्यपि धेरै चकलेट निर्माताहरूले कोकोको तीतो स्वाद हटाउन प्रविधिहरू विकास गरेका छन्, त्यहाँ पोलिफेनोल सामग्रीमा कमीको जोखिम छ। चकलेटमा चिनी र इमल्सीफायर जस्ता सामग्रीहरू थप्दा पनि यसलाई अस्वस्थ बनाउँछ।

त्यसैले गाढा चकलेट, यद्यपि यसको अलिकति तितो स्वाद छ, अन्य चकलेटहरू जस्तै दूध चकलेटको तुलनामा धेरै फाइदाहरू छन्। यो किनभने डार्क चकलेटमा कच्चा क्याकोको उच्च मात्रा हुन्छ, जसको मतलब यसमा फेनोलिक यौगिकहरूको उच्चतम प्रतिशत हुन्छ।

सकारात्मक लाभ

चकलेटमा फाइबर, मिनरल्स, फ्लेभोनोइड्स र पोलिफेनोल्स प्रशस्त मात्रामा पाइने हुनाले यो मधुमेह रोगी वा प्रि-मधुमेहका बिरामीका लागि राम्रो पोषक तत्व हुन सक्छ। एउटा अध्ययनले यो पनि संकेत गरेको छ कि चकलेट, विशेष गरी डार्क चकलेटले शरीरमा इन्फ्लेमेटरी मार्करहरू कम गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, जुन मधुमेहको मुख्य कारणहरू मध्ये एक हो र मधुमेहमा हृदय रोगको जोखिम हो।

नकारात्मक प्रभावहरू

यद्यपि धेरै कोको र कम चिनी भएको चकलेट मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि राम्रो छ, चकलेटको अधिक खपतले केही हानिकारक प्रभावहरू निम्त्याउन सक्छ जस्तै:

1. तौल वृद्धि
2. कब्जियत
3. अनिद्रा
4. घबराहट

मध्यम मात्रामा

यद्यपि चकलेट मधुमेह रोगीहरूको लागि एक स्वस्थ विकल्प हो, यो थपिएको चिनीको मात्रा कम गर्न केही वर्गहरूमा सीमित हुनुपर्छ। र तौल बढी भएका मधुमेहका बिरामीले चकलेट खानबाट जोगिनुपर्छ । सबै अवस्थामा, एक मधुमेह रोगीले सामान्यतया आफ्नो आहारको सामग्रीको बारेमा डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ र पोषण विशेषज्ञहरूले निर्णय गरेको मात्रा अनुसार चकलेट समावेश गर्नुपर्छ।